467.酸湯魚（1/2）

「本地有句俚語：三天不吃酸，走路打撈躥lào 。」

「意思是三天不吃酸湯，走路就不穩，東偏西倒，渾身沒力氣。」

直播間。

「好傢夥，渾身沒力氣？不知道的還以為你吃白面了！」

「不吃沒力氣，就是吃了渾身有勁唄？」

「我和毒賭不共戴天？?乛?乛?」

「我是本地人，確實喜歡三天兩頭弄個酸湯鍋。」

「好傢夥，感覺大家都意有所指，但是我一點都聽不懂！」

······

見直播間似乎開了什麼不得了的玩笑，李瀟連忙制止：

「有些玩笑可以開，有些玩笑卻不行，大家千萬別瞎說。」

「好了，咱們不要再扯什麼有力氣沒力氣的話題。」

「這酸湯魚，其實就等於酸味的魚火鍋。」

「傳統的很簡單，一道酸湯魚，就等於一頓飯。」

「先把酸湯魚裡面的魚吃了，然後再往湯鍋裡面放菜。」

「菜就可以吸收酸湯和魚的精華。」

「想來做法簡單方便，也是相當於在當地風靡的原因之一。」

「當然我這裡所說的簡單，是在家裡面儲存了酸湯的前提下。」

「要是家裡面沒有酸湯，那麼做這酸湯魚就非常麻煩。」

「畢竟光是紅酸湯的發酵，最少就要一個月以上。」

直播間。

「一個月？這也太誇張了吧？」

「主播的簡單和我的簡單似乎不太一樣？」

「酸湯其實做起來也很簡單，就是發酵的時間久一點而已。」

「酸湯家家戶戶都有，真的不是什麼太麻煩的事情。」

「一個月發酵，算了吧，有這功夫我做什麼不好？」

······

在觀眾們討論的時候，穿著一身少數民族服飾的小姐姐將一個銅鍋放在了桌子上的爐灶上。

銅鍋內當然就是今天的主角酸湯魚。

與此同時，系統的提示，也出現在李瀟的腦海中。

【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【凱里人家酸湯魚】】

【傳承在民族中的風味美食】

【發酵三十天獲得的淳厚酸湯】

【特殊的發酵工藝讓發酵變得更加奇妙】

【水庫養殖的半野生烏江魚】

【貴陽人都離不開的酸湯】

【有著豐富底蘊的木質建築】

【主廚：4星高級廚師：韓瑞民】

【副主廚：1星高級廚師：朱智誠】

【副主廚：1星高級廚師：林懷光】

「叮咚，系統評分，【凱里人家酸湯魚】的星級為4顆星。」

「叮咚，你獲得了4星美食店打卡獎勵」

【能力：酸湯製作精通】

【能力介紹：你學會了如果製作一碗風味絕佳的酸湯。】

【能力：秘制酸湯快速發酵】

【能力介紹：你能用特殊手法，在一天內獲得品質極佳的酸湯】

【能力：糍粑製作精通】

【能力介紹：你學會了怎麼製作一份可口的糍粑。】

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