451.提了要求，卻沒有完全提（1/2）

兩人談話間。

李瀟這邊這開始對著眼前的食物動起了手。

由於剛才一頓忙活，李瀟點的灕江蝦和竹筒飯都上來了。

竹筒飯，由於還被蓋得嚴嚴實實。

所以李瀟先把那一大碟的爆炒灕江蝦，拉到自己的面前。

大大的一盤足有臉那麼大，上面鋪著厚厚一層灕江蝦。

紅白相間的灕江蝦，每一隻個頭都非常均勻。

全都有兩節小拇指大小，在河蝦中也算得上是壯漢了。

灕江蝦中間，有著數量不算多的韭菜。

韭菜的顏色翠綠，有葉子，也有韭菜頭。

「灕江蝦的做法非常簡單。」

「只需要把灕江蝦洗乾淨，在鍋里放入蒜末後薑絲。」

「蒜末和薑絲爆香之後，倒入立刻放入切成段的韭菜。」

「蝦肉完全變紅，韭菜微微捲縮然後出鍋。」

「上手難度極低，一個人都能做出來。」

「這道菜，最主要是考驗食材的新鮮度。」

「只要食材足夠新鮮，味道肯定差不了。」

「好了，話不多說，給你們嘗嘗這份灕江蝦好不好吃。」

嚓嚓嚓。

李瀟瞪大了眼睛。

這口感！

實在非常奇妙。

「好吃，太好吃了。」

「小小的只有兩節小拇指大小的灕江蝦，火候居然能控制得這麼好！」

「外殼是酥脆，肉確實嫩的。」

「好恐怖的火候掌握。」

「炸了外層，裡面卻沒炸到。」

「這手術刀一樣的技巧，是什麼情況？」

「太精細了，簡直精細得讓人髮指！」

「酥酥的外殼很香，即便是堅硬的蝦頭，都能輕鬆吃進嘴裡。」

「蝦肉很嫩很脆，很鮮甜，帶著濃濃的米酒香味。」

「這蝦在下鍋前，肯定用米酒灌醉了。」

「灌酒這個操作，一是為了讓蝦吐沙子並且排泄。」

「雖然蝦很小，但是也是會有沙子和便便。」

「這樣精細的處理，真的一點都不簡單」

「二則是去腥增香。」

「現在我吃起來，一點腥味都沒有。」

「韭菜的味道恰到好處，不會把蝦肉的鮮甜味給掩蓋過去。」

「有些地方爆炒灕江蝦會使用辣椒。」

「那絕對是對自己的蝦沒有信心，生怕出現腥味。」

「這裡面的蒜米，薑絲，米酒，完全足夠了，辣味只會讓灕江蝦的鮮甜受到影響。」

「我再來嘗嘗這個韭菜。」

「韭菜也很好吃，吸收了蝦的肉汁。」

「很乾爽，油不多不少。」

「炒韭菜的時候，油放少了，韭菜就不香。」

「但是油多了，吃起來就很油膩。」

「很好，95分，非常不錯。」

·····

直播間。

「好傢夥，這什麼寶藏店鋪？」

「前面一個99分，現在90分？」

「我決定了，我要把我的旅遊計劃修改一下。」

「桂林距離我們這裡才100公里，周末就去。」

「話說，我是今天才知道主播會唱歌！」

「而且，還很好聽。」

「我查了，那首歌的版權居然是在十分鐘前申請的！」

「所以主播是現在創作的？」

「樓上的思維太跳脫了吧，肯定是以前就有，今天見到小女孩可憐她，才給她的吧。」

「我覺得也是早就有的，不然也太誇張了。」

·····

色香味俱全的一道菜。

不愧為五星級的評分。

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