第554章 註定被淘汰的店鋪（1/2）
「來蘭州就是吃吃這土豆風味，要是小伙子你有耐心，能找到在別的地方聽都聽不到的土豆小吃呢。」老闆邊說著邊將放涼的涼皮撈起，邊對著李瀟問：「要辣些還是淡些？」
「辣點吧，吃起來更有味道。」
「好嘞！」
一碗色香味俱全的土豆涼皮被放在李瀟的面前。
「很濃的蒜香、醋酸，還有辣椒的香味。」李瀟低下頭嗅了嗅，「而且比較神奇的地方是，土豆涼皮比普通的涼皮更容易上色些。」
李瀟將一根半個手指粗細的涼皮加起來放到攝像頭面前，非常明顯的，原本淡黃色的涼皮被鮮紅色的料汁給染成了半透明模樣的紅色。
「感覺蠻神奇的，這涼皮的樣子讓我想起以前小學的時候那種幾毛錢一包的辣條。」
「也是紅艷艷的顏色。」
「聞起來的味道是挺香的，不過被料汁的味道蓋住了聞不出土豆的味道。」
「感覺又是一道跟辣子能夠完美配合的小吃。」
李瀟的口腔里早就滿是被這些味道誘使得分泌出了不少唾液，直接利落地將筷子上的涼皮吸溜進嘴裡。
「唔！」
「配上了香醋的辣子，蘸上涼皮之後的味道又香又開胃，屬於是錦上添花的搭配了。」
「香醋的味道比較搶味，所以這樣吃起來的感覺是醋酸味和蒜香味占了上風。」
「慢慢品味，我逐漸能從其中吃出來跟普通涼皮吃起來不同的口感了。」
李瀟將一根沒有被染上料汁的涼皮從中挑起，放入嘴裡品嘗。
「一種淡淡的土豆特有的清香，非常微弱，但是就是這樣的口感跟普通涼皮拉出了些許的差異。」
「可以說這道涼皮裡面的土豆屬於一種微弱的點綴吧，因為各種味道混在一起幾乎完全將土豆蓋住了，雖然涼皮的主要成分是土豆。」
「總體來說，味道還是非常棒的。」
「這道土豆涼皮，我可以給到80分。」
「謝謝老闆款待。」
【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【陳家包子鋪】】
【位於普通菜市場的一家店面】
【開業三年，見證城市變遷】
【人來人往，窺見世事流轉】
【性價比極高，卻難以應對現代化的發展】
【主廚：1星廚師：陳勵】
「叮咚，系統評分，【陳家包子鋪】的星級為顆星。
「叮咚，你獲得了星美食店打卡獎勵」
【能力：土豆包子製作精通】
【能力介紹：你學會了如果製作一份美味的土豆餡兒包子】
【金錢：1000元】
【名氣：0】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
直播間：
「這個價格我酸了酸了，這年頭竟然能讓主播找到這麼一家物美價廉的餐廳實在是不容易啊。」
「土豆涼皮的做法就這麼簡單啊，已經在家對著土豆們躍躍欲試了！」
「樓上的，你沒聽到剛才主播說的嗎？涼皮裡面的料汁才是精華所在啊。」
「雖然但是，土豆包子什麼的看起來就不簡單，這涼皮簡簡單單的蒸熟搗爛蒸煮，切開就能完成一份，實在不行放上普通的豆瓣醬也行啊！」
「實在不行放上普通的辣椒醬也行啊！」
「實在不行放上普通的醬油也行啊！」
「樓上你們在想啥呢？」
吃完了涼皮和大半籠包子，李瀟覺得自己要是再繼續吃下去的話就要吃不下待會的「洋芋粉」，便放下手裡的筷子。
想起剛才系統的點評，李瀟開始和店家攀談起來。
「老闆你這裡做包子做多久了？」
「也就兩三年，今天就是最後一天營業了。」店家擦了擦手上的麵粉，臉上的笑容變得有些苦澀。
「你們家做的包子還是蠻好吃的，怎麼這麼突然就要停業了？」
李瀟有些疑惑。
「不一樣啦，現在到處都是做外賣的，很少客人像你這樣親自到店吃東西的了。」說起這些的店家臉上有些落寞，「我們這做的成本低售價也低，平台抽成那麼高還要額外做活動才能有銷量，長期下去對我們這種小本買賣來說就是慢性拖垮，生意難做啊。」
「老闆就不打算提高了價錢再賣試試？味道做得好不怕沒銷量。」
「之前也有想過，就是我自己覺得在這上面又提價，又掙不到什麼錢，反倒是被平台抽成一堆，做得挺累的。」店家擺擺手，打算給李瀟身前的空碗滿上豆漿，被對方搖頭拒絕了。
結帳走出店門，李瀟才感覺到自己身上若有似無的沉重鬆了不少。
陳家包子鋪牌匾之下，濃濃的霧氣升騰，從中還隱約傳來各種餡料的香氣。
這個店面的模樣和以前李瀟上中學時那種店鋪非常相似，小小的店鋪，走進去滿是蒸騰的熱氣。
旁邊的店鋪已經鮮少有類似面前這樣的包子鋪這樣的規模和裝修，於是這樣的包子鋪在三三兩兩相同店面裝修的小吃店裡零零散散地開著。
大環境和管理已經不再容許這些小吃鋪繼續生存下去。
留給人們的，恐怕只有腦海中熱乎乎的回憶吧。
直播間：
「好可惜啊……」
「樓上不用這麼可惜，這樣子的店鋪要是按照國家的抽檢很多都是衛生不達標的，關門才是大勢所趨！」
「樓上你是開店的嗎這樣說話？」
「可別說，現在很多餐廳，連街上的小吃車都比不過，有啥好說的？」
「小吃車哪裡有那麼衛生？」
「樓上你這是看不起小吃車的意思是不？」
「怎麼了？我還不能說說那些沒有營業許可證的攤位不成？」
「別撕了別撕了，反正個人喜好唄，要是不願意也沒人強求你去吃，自己覺得不衛生不去就好。」
「你看咱主播吃得上高級餐廳，去得了街邊小吃，不照樣一視同仁，好吃的就說好吃，不好吃的也點評出來了，哪裡像你們那樣糾結那麼多有的沒的。」
看著直播間內的彈幕不斷歪樓，李瀟趕忙出聲開始勸解。
「沒事沒事不必為這些事情爭吵，像剛才那位朋友說的一樣，我們不想去就不去，反正都是個人選擇問題。」
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