690.酸木瓜燉豬腳（1/2）

李瀟用勺子在碗裡扒拉了兩下，一邊看著碗裡的食材，一邊和網友們解說道。

這道菜裡面不僅有綠綠的花椒葉，還有牛肉末和一些青椒和紅辣椒。

青椒和紅辣椒有著不同的味道和口感，而且可以讓整盤菜的顏色更加好看，所以都放了一些。

李瀟用勺子舀了一勺肉沫放入口中。

「嗯，這個花椒葉炒牛肉沫還是很好吃的, 又麻又辣，牛肉非常的鮮香，而且不腥。」

「這個牛肉末被剁的很碎，吃到嘴裡面屬於比較有嚼勁的口感，但是卻又不會很難嚼。」

「青辣椒吃起來非常的爽口，紅辣椒吃起來就比較辣，而且辣椒的味道和花椒的味道已經很好的滲透到了肉裡面，非常的入味。」

「我覺得這道菜非常的適合拿來下飯吃, 天一碗白米飯，然後再飯上面搖上一勺這個。花椒葉炒牛肉末，簡直就是下飯神器啊。」

吃了兩口這個花椒葉炒牛肉，李瀟就覺得嘴巴裡面有點麻麻的。

果然這個菜不適合用來單獨吃。

還是比較適合用來下飯吃。

這樣想著，李瀟把目光轉向了旁邊的雞肉爛飯。

話說還不知道這家的雞肉爛飯是什麼味道呢？

不知道，和之前吃過的一不一樣。

這樣想著，李瀟用勺子盛了一勺飯放進了碗裡。

這個雞肉爛飯看起來裡面有很多的雞肉。

和之前吃過的看起來倒是沒什麼兩樣。

至於味道也是相差無幾。

畢竟雞肉爛飯的做法大多數都是一樣的。

只不過在店裡吃到的雞肉爛飯和之前吃到的相比，少了一抹焦香的味道。

大概是因為店裡做飯的時候，不會直接用火去燒雞毛的緣故吧。

而李瀟之前吃到的那可是非常正宗的佤族雞肉爛飯，就連製作雞肉爛飯所使用的雞肉都是殺死了之後燒過的。

所以味道當然會有一些的不同。

不過味道還是好的。

李瀟盛了一碗稀飯，然後扒了幾口。

然後又用一個勺子，弄了一些花椒葉，炒牛肉末放進了碗裡。

花椒葉炒牛肉末，吃起來麻辣鮮香，非常的下飯。

放進雞肉爛飯里別提有多合適了。

好吃的雞肉爛飯加上又麻又辣的花椒葉炒牛肉末。

李瀟覺得這個搭配他可以直接吃下兩大碗。

不過還有別的菜，所以李瀟就暫時放下了他手中的雞肉爛飯，還有花椒葉炒牛肉。

「我看彈幕上面說好像有人想要學習這個花椒葉炒牛肉的做法, 那我就跟你們說一下吧。」

「其實做法也是非常的簡單的。」

李瀟一說這句話，彈幕上就吐槽起來。

「主播現在最經常說的事情就是做法非常簡單，但是主播不是每個人都有你那樣可以用來做飯的手啊。」

「我沒有手，保姆，餵飯。」

「這麼奢侈的嗎？你家的保姆居然有手，管家給我餵飯的時候，記得把腳洗乾淨一點。」

「看主播吃飯把我都看餓了，我什麼時候才能下班去吃飯呀？」

「正在食堂乾飯的我忽然之間覺得手裡的大雞腿都不香了。又麻又辣的花椒葉炒牛肉我也想吃呀。」

「我認為即便是這個菜菜怎麼麻辣鮮香，他也肯定是比不上我們四川的火鍋的。」

「火鍋永遠的神。」

「一個吃火鍋只吃清湯鍋的靚仔路過。」

「清湯鍋是沒有靈魂的。」

「所以我都點鴛鴦鍋。」

「要我說九宮格才夠味。」

「我怎麼感覺似曾相識的一幕又出現了？」

「前面的你不是一個人，我也有這種感覺。」

「我要當預言家，我預言等會兒肯定有人會說前面的，他罵你不是人。」

「前面的他罵你不是人。」

「預言家實錘了。」

「預言家刀了刀了。」

「昨晚狼人殺死了預言家。」

「哈哈哈，你們幾個是不是玩桌遊玩魔怔了？」

「我真的是笑死了。」

「這道菜的食材不大好找吧，還得去找新鮮的花椒葉。」

「花椒葉是不是都沒有地方賣的？」

「前面的，難道你們那邊不會吃花椒葉炒牛肉這種東西嗎？在我們貴州，這個菜很常見的。」

「不知道不知道，沒有聽說過，也沒有吃過。」

「地域不同吧，有一點飲食差異很正常的。」

「反倒是我比較驚訝, 沒想到雲南也會有人做花椒葉炒牛肉。」

「大概是因為雲南有很多的山山上也有花椒樹的緣故吧。」

「我就是雲南人, 雲南的山上真的有很多好吃的, 不僅有菌子, 還有野菜，還有野生的花椒樹。」

「哈哈哈，原來是這樣呀。」

「我還沒見過野生的花椒樹呢。」

「在我們這裡野生的花椒是很常見的，不過野生的花椒顆粒比較小，但是很麻。」

「之前我奶奶就帶我採摘過野生的花椒，然後用來製作麻油。」

「我一直以來都有一個問題，你們說的麻油到底是指花椒油還是指芝麻油。」

「問題是好問題，所以下次別問了。」

「這是個好問題，所以下次別問了。」

「所以呢到底是花椒油還是芝麻油？有沒有人過來解答一下？」

「這個就看是什麼地區了，不同的地區有不同的叫法。」

「今天又是長知識的一天，沒用的知識又增加了。」

「好像的確是這麼個道理。」

網友們天南海北的吹了一通，李瀟則是坐直了身子，打算給網友們講解花椒葉炒牛肉的做法。

花椒葉炒牛肉，其實是一道十分家常的菜餚。

「好了好了，想要學做飯的把小本子掏出來，接下來是講課時間。」

李瀟清了清嗓子，開始說道。

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