675.泰式雞油飯（2/2）

糰子叫了一聲，一雙大大的眼睛，瞅著屏幕。

樣子那叫一個萌。

不過只有他自己知道，他是故意賣萌。

果不其然，糰子這一出現，立即就把屏幕前的粉絲們萌的心都化了。

粉絲們紛紛感嘆，糰子果然胖了一點。

不過胖乎乎的糰子看起來真的是更可愛了。

恨不能立即就將糰子抓回去。

然後抱在手裡使勁揉。

不過李瀟是不可能讓他們如意。

糰子那可是他的，怎麼可能隨隨便便讓給粉絲呢？

將糰子放到了一邊，李瀟開始正經營業了。

「言歸正傳，不要老是盯著糰子。」

「我們可是一個正經的美食直播，糰子也讓你們看了，接下來就要關注一下我的美食了吧。」

「大家看這裡是一份雞油飯。」

「這雞肉飯看起來有點清澹，白花花的米飯上面只有一隻雞腿。」

「也不知道它的味道到底怎麼樣？」

帶著這個疑問，李瀟拿起了快子。

將快子戳到這一個雞腿上面，雞腿被煮的十分軟爛，快子一戳，中間就被戳出了一個洞。

然後用快子輕輕的往兩邊一扒，這雞肉的骨頭就和肉分離開來。

「看來這個雞肉煮了很長時間了。」

李瀟看著這個雞肉的狀態感嘆到。

身為一份雞油飯最為主要的當然就是它的飯。

於是李瀟認認真真的看著盤子裡的雞油飯。

「大家看看這一盤雞油飯，它是什麼樣的狀態。」

李瀟一邊說一邊用快子扒拉了一下，這一盤雞油飯。

「這個飯松而不干，潤而不油，做的特別好呢。」

「有人吃過雞油飯嗎？」

「在我國的很多地方都會製作這樣類似的雞油飯呢。」

「想必應該有很多人也吃過。」

「單說之前的就有海南雞飯，有的商家就會把大米飯做成雞油飯。」

「這樣的話，時刻在吃大米飯的時候就會覺得飯很香，因此這家店的生意就很好。」

「還有的人不想吃飯的時候，也會把米飯做成雞油飯，這樣的話，可以多吃一點。」

「所以說雞油飯真的是一種很常見的飯。」

「不過能夠把飯做成這種程度，想必商家也是很用心的了。」

李瀟隨手在這飯裡面扒拉了幾下，隨口說道。

不過最重要的是要品嘗呀。

李瀟用勺子舀起一勺雞油飯，然後放入了口中細細咀嚼。

「唔，這個雞油飯做的很好。」

「油的香味完美的融入進了雞油飯裡面，而且這個雞油放的分量也剛剛好。」

「大家看看這個米飯，它的軟硬度適中而且粒粒分明。」

「說明店家煮飯的時候，水放的十分合適，才能夠做出這麼好的雞油飯來。」

「讓我們來嘗嘗這個雞肉吧。」

李瀟又用快子將雞肉弄成了一點一點的碎沫，因為雞肉已經在鍋里煮的，熟透了，所以用快子隨便一扒，就會成為這種一絲一絲的狀態。

將一絲一絲的雞肉拌到飯裡面。

一口下去，米飯粒粒分明，米香也十分的明顯，好吃的雞肉飯包裹著柔軟的雞肉。

簡直就是完美的搭配。

李瀟又嘗了嘗旁邊放置的黃瓜。

黃瓜是用來蘸著蝦醬食用的。

黃瓜就是普通的黃瓜，蝦醬也是普通的蝦醬。

應該是市面上買來的，而不是店主自己做的。

不過一份20塊錢的雞油飯能把飯做到這種程度已經十分不錯了。

其他的李瀟也不強求。

「不吹不黑，這個雞油飯油香味十足，而且裡面包裹著香料的味道，不得不說，店家煮飯的功夫十分到位。」

「但是我也沒有必要吹捧他，因為這樣一份簡簡單單的飯做起來，不是很難。」

「而且在我國各地都有會製作雞油飯的人。」

「所以這家店的評分只能到兩顆星。」

頓了頓，李瀟又繼續說道。

「不過為了防止大家不知道雞油飯的做法，我還是和大家說一說吧。」

「泰式雞肉飯的做法也十分簡單，具體的做法是這樣的。」

「首先我們準備一隻雞，然後準備一些要吃的米飯。」

「這隻雞我們把它的雞油掏出來，然後把雞燉成雞湯。」

「雞油的做法其實是很簡單的，簡單來說就是大家先準備好從雞裡面拿出來的雞油，然後我們在鍋裡面倒一點點的花生油，等油燒熱之後，把雞油放進去炒香。」

「這期間炒出來的油渣是不要的。」

「接下來我們把炒好油留在鍋里，把油炸挑出去之後，準備一些蒜和姜然後扔在鍋里爆香。」

「爆香之後在這口鍋裡面放上大米，接著我們只需要一直翻動米飯，把米飯均勻的炒香就可以了。」

「炒的時候要記得在鍋裡面加上一點點的鹽，這樣可以使米飯更好的入味。」

「大米炒過之後，再在鍋里加上一些雞湯，攪拌均勻之後關火，然後把鍋里的雞湯和大米倒出來。」

「我們可以把雞湯和大米放在電飯煲裡面，然後像正常煮飯那樣煮熟。」

「煮熟的米飯挑出姜和蒜就可以食用了。」

「當然你要是覺得麻煩的話，你自己吃不挑出來也沒什麼的。」

「就是有一些影響賣相而已。」

「這裡大家需要特別注意的就是煮飯的時候放的雞湯的分量。」

「大家放這個雞湯的時候，就把雞湯看做是平常煮飯的時候放的水就可以。」

「平時煮飯的時候放多少水就放多少雞湯，基本上煮出來都不會有多大的問題。」

「但是你要是不知道怎麼煮飯的話，我建議你去問問你媽。」

「或者在網上搜一搜，應該也有教煮飯的教程吧。」

「我覺得我的粉絲應該都會煮飯吧。」

李瀟說這話的時候，語氣里滿滿的都是不確定。

緊接著李瀟又教給大家了一個更簡單的做法。

「如果說大家不想這麼麻煩的話，也可以這麼做。」

「就按正常的方法煮飯，等到電飯鍋裡面的水要幹了的時候，再朝著電飯煲裡面放上機油和鹽，出鍋之後攪拌均勻也是可以的。」

「雞油放的比較多的話，飯會香一點，但是相對的會比較油膩，可以根據自己的口味來放。」

「鹽不要放多了，不然的話會很咸。」

李瀟友情提示道。