664.虹鱒養殖場（1/2）
「今天我就來說說這豆豉魚的做法吧。」
那邊的兩個人，你一言我一語在低聲的說著什麼。
不過李瀟都沒有注意聽。
而且兩個人說話的聲音不大，如果沒有很好的耳力的話是聽不清他們在說什麼的。
更何況李瀟現在有意的在引導觀眾們往自己這邊看，在李瀟的有意帶動之下，更沒有人關注他們兩個說什麼了。
「今天也是感嘆主播吃飯真香的一天。」
「天吶，我也覺得這個吃飯真的好香呀，我要去點外賣了。」
「天吶, 我好餓，為什麼我今天早上要看主播的直播？」
「主播一場直播好幾個小時呢，不過我現在還在上班，沒有辦法吃到好吃的，所以只能挨餓了。」
「前幾天還在這裡活躍的外賣商家呢，怎麼現在不出來活躍了？趕緊過來帶貨呀。」
「商家，你再不帶貨, 我們可就點別人家的了。」
「哇, 我好餓, 誰能告訴我為什麼我會這麼餓？我好想吃主播面前的那個香茅排骨。」
「我想嘗嘗那個生豬皮，我之前也在雲南生活，後來回了家之後，經常想念這道菜。」
「不過我也不知道為什麼，總覺得離了雲南之後做出來的生豬皮都不是那個味道。」
「我想吃豆豉魚，你們看主播手中的那個筷子，輕輕的一撥弄那個魚肉就從魚骨上面分離下來了。」
「而且這個魚肉雪白雪白的，而且骨肉分明。」
「你們看看上面這個油，落在這雪白雪白的魚肉上面，不說了，不說了，我要被饞死了。」
「我好餓啊，為什麼我還不下班？」
「每逢直播，胖三斤。」
「按照你這麼說，你現在都已經幾斤了。」
「我現在是胖了，又瘦瘦了又胖。」
「啊, 這你這身體撐得住嗎？」
「本店已推出豆豉魚, 還有香噴噴的炸排骨，歡迎各位小主前來訂購。」
「前面的你在主播的直播間打GG，給主播GG費了嗎？」
「這個行為主播可是默許了，主播都沒說什麼，你出來搗什麼亂呢？」
「天吶，我好餓呀，誰能想像到我現在躺在被子裡，一直不願意起床，卻還在看美食直播是什麼感覺？」
「歡迎收看，平時刷不到，餓了就出現系列直播，我是你們的主持人，吃不著。」
「我是本期的特約嘉賓，我叫肚子餓。」
李瀟看著彈幕上的網友們耍寶，不由的露出了一抹和熙的微笑。
「好了好了，就你們話多。」
「想要吃同款的菜品呢，還不簡單嗎？我接下來就教你們做法，你們自己去菜市場買點材料就可以做了呀。」
「趕緊掏出你們的小本本, 記錄一下我現在有說的做法吧。」
「不然到時候別人在朋友圈裡面曬美食, 你就只能抱著外賣流口水。」
「主播，你這麼說也不對。」
彈幕上忽然有人反駁道：「其實有的外賣商家做出來的外賣也很好吃的。」
「主公, 你每次分享的菜譜我都有好好的學習，我們家的菜真的很好吃的，你不信看我們家外賣評價。」
「即便不是一比一還原，手藝到不了您那個程度，也足夠讓平常人讚嘆一句好吃了。」
李瀟看著這個飄過去的彈幕，有些哭笑不得。
於是就按照剛剛網友們問的那個問題，問他道：「那按你這麼說。」
「你在我直播間裡面打GG，你還用我的菜譜作為噱頭，你給GG費了嗎？」
商家默默的回了串省略號，然後就安安靜靜的上一邊待著去了。
不過大家也都清楚，李瀟不過是開個玩笑罷了。
大家都了解李瀟的脾氣，他怎麼會真的和大家要GG費呢？
李瀟親了清嗓子開始說豆豉魚的做法。
「首先我們要準備的最重要的東西就是魚和豆豉，還有可以準備一些豬肉末，以及一些青紅辣椒。」
「接下來就要準備一些平常家裡都有的東西，都比較常見，也比較好收集。」
「準備一些生薑，打算，蔥，料酒，鹽，胡椒粉，白砂糖，草果粉，香油，花生油，還有干辣椒花椒。」
「然後就差不多可以了。」
「接下來我們開始處理魚。」
「大家去菜市場上挑魚的時候，要記得挑新鮮的，最好活魚現殺，殺好了之後，讓老闆給你把內臟和魚鯪都處理好。」
「然後我們拿到家裡就很簡單了。」
「把拿回來的魚放在水裡，清洗乾淨血水之後，改花刀備用。」
「這一步是為了讓魚後期更加方便入味。」
「然後我們把剛剛已經準備好的青辣椒和紅辣椒切碎備用，這裡還可以準備一些蒜，會比較香一些。」
「接下來我們準備一下醃製魚肉，把我們剛剛改好花刀的魚肉拿出來，接著在盆裡面放入黃酒，蔥姜，這些是為了去腥味。」
「緊接著我們再拿出一些鹽，給這個魚肉做一個簡單的調味。」
「魚肉調味完成之後，把這個盆上面覆蓋一層保鮮膜，接著把它放到旁邊，大概醃製兩個小時左右。」
「等待魚肉醃好的過程中，我們可以把干豆豉拿出來加上一些溫水化開。」
「化開之後的豆豉，放上干辣椒粒兒，放進蒸籠裡面，大概蒸一小時後取出。」
「接下來我們準備一口乾淨的鍋，鍋中倒入花生油，緊接著把油燒到七八成熱左右。」
「醃好的魚拿出，在鍋里炸制定型。」
「接著在鍋里放入雞湯，加上精鹽白砂糖，還有豆豉一起燒制。」
「這裡大家要是自己吃不在意菜的形狀的話，可以把魚肉剁開。」
「湯汁燒沸之後，等到魚肉軟糯，就可以加上味精，香醋，在淋上一圈香油。」
「接下來把這道菜盛出裝盤就可以食用了。」
「大家學會了嗎？」
「當然，這裡的魚也可以加上蔥姜之後清蒸，出鍋之後淋上豆豉蒜末辣椒，澆上一些熱油，做出來也是很香的。」
「學會了的話，就趕緊去菜市場買點菜試試看吧。」
「省的你們成天說想要吃同款。」
彈幕上一大片說自己學會了的網友。
只是不知道他們到底是真的學會了還是假的學會了。
「主播，我學會了，不過交作業那是不可能的，這輩子都不可能的。」
「你為什麼要說交作業主播又沒有讓我們交作業？」
「你聽錯了，我沒有說交作業，我只說我學會了。」
「前面的外賣商家，你學會沒有？學會的話趕緊去買菜，現在就做，馬上做。」
「好好的一個外賣店，怎麼被你們使喚的天天跑菜市場呢。」
「跑菜市場不好嗎，這不是讓你多學幾個新菜嗎？」
「想要今後生意好了，你就一定要多跑菜市場啊。」
「你要是一天不跑兩三趟菜市場，我都懷疑你家的食材不新鮮。」
「前面的你可千萬不要說我們家的食材那肯定很新鮮的。」
「多說無用，趕緊去菜市場吧。」
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