658.火燒肉（1/2）
「大家猜對了，我現在就是來到了銀杏村。」
「眾所周知，既然名字叫做銀杏村，那麼村子裡面一定有很多很多的銀杏。」
「這個名字取的也是很人性了。」
李瀟開口道，「這個地方自然是秋天的時候過來會更有意思，不過咱們來的不是時候，現在是春末夏初。」
「大家看這些銀杏剛剛抽出嫩芽, 有的葉子已經綠了。」
「整個村子現在看起來綠油油的一片，當然這個季節來到這裡，我們也就吃不到白果燉雞了。」
彈幕上。
「前面那個說要吃白果燉雞的是誰？站出來。」
「什麼白果燉雞啊？主播在說什麼？什麼？是我嗎？我沒有說過這句話呀。」
「眾所周知，春天的時候，銀杏樹上是沒有果子的。」
「所以前面的，咱們今天吃不了白果燉雞了。」
「你們怎麼就如此執著於白果？難道咱們就不能吃點別的東西嗎？」
「我可沒有是他說他要吃。」
「人家只是隨口提了一嘴節目而已。」
「這個地方貌似是一個挺出名的旅遊景點呢。」
「秋天的時候很出名吧, 現在可是旅遊淡季。」
「不知道主播跑到這裡來做什麼？難道就是為了看這一大片銀杏嗎？」
李瀟抱著糰子，跟著導航到了一家店門口，站定。
恰恰好看到了這條評論, 回復道：「身為一個打卡主播，我的目的自然就是打卡了。」
「既然來到了騰衝，查詢了許多攻略，那我肯定會挑一些自己想吃的過來吃啊。」
「比方說這家。」
李瀟將鏡頭對準了這家店門口巨大招牌。
「順江燒肉米線」。
這麼大的一個招牌，上面標的就是燒肉米線。
那麼很顯然，他們家最招牌的就是燒肉米線了。
燒肉指的是火燒肉，米線則和其他地方的米線沒有太大的不同。
說到燒肉米線，又不由自主的想起耙肉餌絲。
在雲南餌絲和米線通常都是被一起提起的。
吃過了好吃的耙肉餌絲，不知道騰衝的燒肉米線又會是什麼樣的味道。
帶著這個疑問，李瀟走進了這家店裡。
雖然是旅遊淡季，但是這家店裡的人卻一點都不少。
現在來這裡吃東西的大多數都是本地人。
因為這家店做的燒肉米線特別好吃，味道很好，因此吸引了一大波本地的回頭客。
李瀟要了一碗燒肉米線，接著選了一個不怎麼引人注目的位置坐好。
詢問過店家是否可以拍攝之後，李瀟這才開始了正式的拍攝。
巧合的是, 這家店的老闆之前也看過李瀟的直播。
特意邀請李瀟前去觀看燒肉米線的製作過程。
燒肉當然就是火燒肉。
在我國各地臨近過年的時候，都會有殺年豬的傳統。
而在雲南, 騰衝一帶, 殺完了年豬之後也是會請親朋好友過來吃肉。
其中必不可少的就是火燒肉了。
當天新鮮宰殺好的豬肉，拌上一些鹽和其他調料，以及白酒，食用油，在準備上一些蔬菜，就可以生火進行烤制了。
也不只是在殺年豬的時候，有一些比較特殊的日子，人們也會準備好肉和蔬菜，在家裡的院子中生上一堆火，然後攪拌好調料，和親朋好友們一起，圍著火堆烤肉吃。
有的人或許會說，這不就是燒烤嗎？
的確是燒烤，但是又和平常見到的燒烤有那麼一點不一樣，在這邊製作烤肉的時候，通常是把肉直接放在鐵網或者石板上面烤制，不會使用竹籤子串成一串。
只有在老家的村子裡，大家才會這麼吃烤肉。
換了其他的地方, 可就不像這樣了。
燒肉米線的由來已經不可追溯，不過大概也和人們喜歡吃烤肉有著巨大的關係。
在老闆的熱情邀請之下，李瀟走進了後廚。
既然叫做燒肉米線，那最重要的是要燒肉呀。
在後廚之中，老闆熱情的和李瀟搭話：「你看這就是我們家的食材，都特別特別的新鮮。」
「這個豬肉可是我凌晨5:00就跑到屠宰場買來的，因為我們家每天都要買很多的肉，和那個賣豬的老闆也熟悉了。」
「所以他總會給我留一兩條好的肉。」
「這邊是我們烤肉的爐子。」
李瀟看了一下，就是很簡單的爐子，上面放了一張鐵製的燒烤網。
「我們烤肉最喜歡烤的就是這種五花肉，既有肥肉也有瘦肉，吃起來很多的油水，不會幹巴。」
「而且烤肥肉的時候，這個肥油會從肉裡面冒出來，然後掉到火炭上面，火就會越來越大。」
「這樣烤出來的肉可香了。」
「主播我和你說，我之前經常看你的直播，不過最近太忙了，就沒有怎麼看。」
「沒想到你居然到騰衝來了，這裡可是一個好地方呀，你可以多在我們這邊玩兩天。」
「我跟你說，我們騰衝還有溫泉，你也可以去泡一泡嘛，那個銀杏村這兩天其實也挺好看的，不過秋天的時候來的人比較多。」
「還有吃的，我建議你去吃一下土鍋子，還有餌絲餌塊，大救駕你吃過吧？」
「玫瑰花鮮花餅也好吃，你也可以嘗嘗看。」
李瀟正在看那個用來製作燒肉的路子，旁邊的老闆就喋喋不休的說開了。
或許是因為遇到了喜歡的主播，又或許只是因為平凡的店老闆平時不怎麼見到這種粉絲很多的主播，不由得就想讓他為自己宣傳一番。
雖然沒有麼壞心眼，不過老闆的話是真的多。
李瀟有些哭笑不得。
「阿姨，你放心吧，我剛剛從大理那邊過來。」
「之前的鮮花餅，還有餌絲米線，還有野生菌，我都嘗過了。」
「來了騰衝當然是要到處逛逛的，所以這不就來你們家吃米線了嗎？網上好多人都說你家的米線好吃。」
「你們每天都要燒很多肉吧？」
「我們家生意可好了，當然每天都要燒很多肉，而且都是這種肥瘦相間的五花肉。」
李瀟成功的轉移了話題，於是老闆娘指著那個燒烤爐子又開始喋喋不休起來。
「我給你說啊，這個爐子，我們家已經放在這裡好久了。」
「我們家用的食材絕對是最新鮮的，絕對不會以次充好。」
「……」
「阿姨，您看外面又來客人了，你要不要去接待一下？」
李瀟看到外面忽然來了幾個人，提醒阿姨道。
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