671.牛屎酒(2/2)
看著自己直播間裡面不減反增的播放量,李瀟居然有點哭笑不得。
撿個牛屎罷了,居然有這麼多人過來看嘛?
那就先祝自己好運吧!
希望後面的場面不要太過於超出自己的承受能力的範圍。
要不然自己真的不確定這一期直播能不能繼續下去了。
等了一會兒,終於有一頭牛先忍不住,拉出了新鮮的粑粑。
緊接著就看到粉絲老王走了過去,將剛剛的牛糞撿了起來,然後收到了隨身帶來的一個大框子裡。
框子裡面還墊了一層塑料布,防止漏出去。
早上的牛糞粘性十足,十分新鮮,是最好的時候。
不少人收集牛糞都要挑在這個時候收集也是這個原因。
牛糞的味道聞多了,倒也就覺得沒那麼臭了。
粉絲老王也不強求李瀟做什麼,自己收集完牛糞,洗乾淨了手就帶著李瀟回了自己的老房子裡。
接下來他要向李瀟展示的是牛屎酒的製作。
牛屎酒的製作並不難。
早上收集回來的新鮮牛屎,在乾淨的地面上摔打,將牛屎中的空氣排出,使得牛屎更加富有粘性,可以更好的封閉酒瓶。
而且摔打過後的可以更容易塑形,而且粘性更高,蟲子也難以進入內部。
粉絲老王回了家之後,清理出一片空地,看起來就是他經常摔打牛屎的地方。
然後就開始處理起收集的牛屎。
他一邊摔打,還一邊和李瀟介紹。
「主播,你看要用這種手法摔打,這樣子才可以把裡面的空氣完全排出。」
「其實這種做法並不止我們這邊有,其他某些地方也會使用,就是為了能夠更好的封閉酒瓶,讓裡面的酒精不容易揮發。」
「只不過這材料好像是有點難以讓人接受。」
老王一邊說,一邊朝著李瀟嘿嘿的笑。
模樣看起來十分淳樸。
他甚至十分熱情的邀請李瀟要不要來嘗試一下摔打牛屎。
不過被李瀟拒絕了。
嫌棄不嫌棄先放到一邊,李瀟只是覺得自己的心理上還是難以接受。
不過卻絲毫沒有看不起這種民俗的意思。
彈幕上看著老王摔打牛屎,已經炸開了鍋。
「我的天吶,沒想到沒想到。」
「我現在在看的,真的還是個美食直播?現在美食沒看到,看一個老大叔在這裡摔屎?」
「果然,今天上午是去找屎的,真就是自命意義上的屎。」
「作為一個正常人,我還是感覺非常非常的難以接受。」
「其實也沒必要這麼說,畢竟這種習俗是很多地方都有的,牛屎經過摔打之後,粘性很高,容易塑形,可以很好的封閉酒瓶子。」
「你這麼一說,我之前好像聽說過類似的,只不過之前聽說過的牛屎酒不是在德宏,而是在湖南。」
「聽說在HUN省的藍山縣,有一個老漢,他釀了一缸酒,但是後來村子裡遭了劫匪,他害怕他的酒被搶走,就把酒埋在了一堆牛屎裡面。」
「後來他壯著膽子回了村子,發現那些人並不是劫匪,而是劫富濟貧的好人。」
「他想給那些人送一點東西,但是自己窮的很,什麼都沒有,於是他想到了之前埋在牛棚牛屎裡面的酒。」
「他把酒取出,沒想到酒香撲鼻,十分好喝。於是也就有了牛屎酒。」
「雖然這個牛屎和酒並不會直接接觸,但是我的心理上還是受不了。」
「主播,你下次要是想做這一類的直播,你直接讓我們看成品或者介紹一下就好了,不必真的帶我們去看這個牛屎是怎麼摔打出來的。」
「這場面可真是下飯呀,我嘴巴里的早餐突然就不香了。」
「我也正在吃早餐,現在我看著老王手裡不停摔打的牛屎,忽然之間就覺得不餓了。」
「還好我現在沒有吃早餐,我還躺在床上。」
「哈哈哈,不得不說這個牛屎真的很有粘性呢,看起來就黏煳煳的。」
「這牛屎不僅黏煳煳的,看起來還很……緊緻?天吶,我到底在說什麼?我為什麼要看一坨牛屎?」
「前面看牛屎的你是魔鬼嗎,這都是什麼奇奇怪怪的話呀。」
「不不不,我是秀兒。」
「說實話,作為一個在城裡長大的人,我之前從來就沒有看到過牛屎。」
「對呀,我也是,我從來就沒有見過牛拉粑粑,這一次在主播的直播間可真是長見識了。」
「呵呵,這種見識我寧可不長好嘛。」
「奇怪的知識增加了。」
「奇怪的知識增加了(此處附加一個貓貓表情包)」
「前面的為什麼你們能發圖片?」
「這牛屎要摔打到什麼程度呀?」
「應該是摔打到裡面沒有空氣的程度就可以了吧。」
「至於什麼時候才合適,那就得看手感了。」
「說手感的那個,臥槽,有畫面了。」
「天吶,我為什麼要在這裡聽你們這種虎狼之詞?」
「這就得問你為什麼要看主播的直播了?你要是不看直播的直播,你肯定也聽不到我們說這種虎狼之詞。」
「前面的言之有理呀。」
就在彈幕上,還在討論的時候,老王已經把一坨牛屎摔打成型了。
摔打好的牛屎先放在一邊,老王,把手先洗乾淨,然後拿出了一些陶土罐子。
這些陶土罐子看起來應該是本地人自己製作出來的,形狀有些不規則。
不過倒也能用。
接著又往這些陶土罐子裡面放了一些酒,緊接著簡單的用一個玉米核,外面用蠟紙包裹,塞進罐子裡。
將罐子的入口處密封好,接著再在旁邊道上融化的蠟。
最外面再煳上,剛剛摔打好的牛屎,整理一下牛屎的形狀,團成一個圓。
這樣,牛屎酒就做好了。
這樣製作而成的牛屎酒,即便是有牛屎,這牛屎也進不去。
所以絲毫不用擔心會不會吃到的問題。
勐養人自古以來都有養牛的習俗,他們這邊也會釀酒。
釀酒用的都是本地自產的圓米,發酵之後再用蒸餾工藝蒸餾出來。
聽聞從前有一個人將獲勝的酒隨手用牛屎封了起來,結果之後卻發現這酒賦予芬芳,餘韻綿柔。
這就是牛屎酒的來歷了。
這酒的度數足足有五十幾度,不過這酒卻很好喝,雖然酒烈,但是卻一點都不上頭。
這才是好酒啊。
牛屎酒製作完畢,剩下的牛屎被老王團成一團煳在了牆上。
等過段時間他們完全乾燥,還可以用來燒火。