163.本來就不是我的話，我只是沿途了他的綻放（2/2）
「搓洗大約兩三分鐘後，把搓洗好的花螺丟到清水裡面。」
「這個時候花螺的表面已經被鹽粉搓洗乾淨，而且因為有大量鹽分的刺激，花螺就會把體內的一些粘液和沙子吐出來，這樣吃起來就會非常乾淨，清爽。」
「洗乾淨的花螺，放入沙姜碎，洋蔥碎，加入少許料酒，放入適量的雞粉以及薑片，醃製15分鐘。」
「在醃製的同時在砂鍋裡面放入八成滿的海鹽以及一小把花椒，海鹽需要不斷翻炒，不然最底下的海鹽就會，烤焦出現一股焦味。」
「海鹽炒三四分鐘後，就可以把大火關成中小火，然後等待花螺醃製時間結束」
「把醃製好的花螺放在海鹽的表面，蓋上鍋蓋，調到最小火焗20分鐘就可以出鍋了。」
說到這裡，李瀟拿起旁邊擦手的毛巾，打開了砂鍋的蓋子，甚至不需要他動手去扇風。
一陣濃郁的花雕酒的香味以及海洋的味道撲面而來。
之所以說海洋的味道，是因為在海鹽炒制後，就會散發出一種獨屬於海鹽本身的氣味。
海洋的味道，具體描述起來，就有點像是在清晨的陽光中，一絲不掛地奔跑地在一望無垠的沙灘上的感覺。
而花螺在鹽焗後會把這種氣味，呈幾何倍數的擴大。
又因為在醃製花螺中加入了大量的料酒以及沙姜和薑片能最大程度上把花螺的腥味壓到最低。
不過其實新鮮的花螺本身的腥味就不算很重，在料酒和沙姜的醃製後，這種腥味就更淡了，只要不是太敏感的人應該都沒辦法察覺出來。
他拿起放在砂鍋旁邊的一根竹籤，隨便在海鹽裡面像是拔蘿蔔一樣，拔出一個花螺。
花螺上面還沾著少許的海鹽，李瀟輕輕用手指掃了掃。把大部分海鹽掃掉也沒顧及，上面還有少許的細碎的海鹽粘在上面。
輕輕用竹籤，把花螺的蓋子打開，長長的竹籤溫柔捅入花螺的肉裡面。
拿住花螺外殼的手，輕輕一扭，花螺的肉就被竹籤帶了出來。
李瀟的手法非常得道，留在竹籤上面的肉十分完整。。
他把花螺的肉遞到直播間前面。
「花螺的肉雖然好吃，但是不是所有的都能吃的。」
李瀟的手指點在了花螺尾部那一團五顏六色的內臟團上。
「當然其實嚴格來說是都可以吃的，只是不好吃，而且內戰團裡面有很多髒東西，還有微量的貝類毒素，吃多了可能會引起身體的不適。」
說完李瀟直接把它的尾部捏掉，剩下的就一整塊完整的花螺肉了。把花螺肉。直接殺到嘴裡面。
鹽焗後的花螺上面有著濃烈的海鹽的香味以及沙姜的味道，原本新鮮的花螺肉質已經非常緊實，經過鹽焗後肉質就變得更加Q彈。
緊緻的花螺肉。在嘴裡越嚼越香，濃郁的花螺味，瞬間就溢滿整個口腔。
李瀟伸出大拇指對著屏幕說道。
「相當不錯，不過這邊的沙姜碎似乎放多了那麼一點點，所以沙姜味有點搶了花螺的風頭。」
這份鹽焗花螺是配了一小碟的用沙姜粉以及麻油調出來的沙姜醬，不過李瀟喜歡吃原味，所以第一顆花螺並沒有選擇沾醬。
而現在這一鍋花螺的沙姜的味道已經很重了，如果再加上沙姜醬恐怕，就只能吃到沙姜的味道。
咽下嘴裡面的花螺李瀟對著直播間說道，
「這個花螺有點失水準了，如果要我評分，大概只能給到一個合格的分數，沙姜味道太濃了。太可惜了，我這裡可是120多塊的花螺，就這樣給浪費掉了。」
他有些無奈，不過菜都做好了，至於怎麼判認也是對方的選擇。
李瀟也沒辦法指責對方的烹調方式不對，在鹽焗中加入沙姜也是正常做法，只是對方加入的有點多了。
畢竟這裡只是一間三星級的餐廳，出現一些小小的問題還是非常正常的。
其實，他也早有了出現意外的打算，不要說三星的餐廳，就連4星，5星的餐廳都可能會出現一些瑕疵。
更不要說只有三星了，不過幸好瑕不掩瑜，這一頓吃得還算不錯。
蒜蓉菜心炒的火候也十分到位，李瀟也就沒有找吹毛求疵對方麻煩的念頭了。
吃完最後一顆花螺，李瀟收拾好東西準備離開。
剛走出沒幾步，就聽到收銀台的方向傳來爭吵的聲音。
「剛才那條東星斑這么小，怎麼可能有4斤半？」
「還有，剛才不是說了龍蝦一斤368元的嗎？怎麼結帳的時候就變成668元一斤？一隻龍蝦要3000多？搶錢啊！！！你們這是不是黑店了？我已經報警了你們等著。」
李瀟連忙停在離開的步伐，躲在一根柱子旁邊。
攝像頭偷偷地探出去。
直播間立刻就炸了起來。
「好傢夥，好傢夥，沒想到吃完飯還有額外的節目，差點就錯過了。」
「你們這些人太年輕了吧，主播出道的時候可是被稱為名偵探李瀟的，每次直播不出一兩件事那就太奇怪了。」
「沒錯，沒錯，也就是主播現在有了一點人氣，不到處搞事情而已，以前玩的可非常野的。」
「玩得非常野嗎？有沒有兄弟有視頻傳一個給我，我有網盤。」
「對對對，我有朋友也想要那些非常野的視頻，我幫他要一下種子。」
李瀟看著自己直播間的畫面有些無語。
和店家發生爭吵的，正是自己進門的時候看到的那三位，大腹便便的像是大老闆一樣的幾個中年男人。
他嘆了口氣果然被宰了吧，不過他們的表現實在太過肥羊，遇到這樣的極品肥羊不宰一頓，老闆估計都睡不著。
不過，對方也不是什麼欺軟怕硬的主，立刻就開始了反擊。
李瀟也沒有了離開的打算，畢竟看熱鬧是大家最喜歡做的事情。
自己啥都不干就可以收入一大筆人氣和打賞，何樂而不為？自己不去推波助瀾也不算違背什麼道德廉恥。
只聽那邊繼續爭論起來
「另外，為什麼我們【海膽蒸蛋】裡面，只有蛋沒有海膽，而且每個海膽還賣38塊那麼貴？你說一份【海膽蒸蛋】38元，沒有海膽，我就算了。你現在是每一客【海膽蒸蛋】38元，我們那一桌10個人光是吃這個蒸蛋就吃了380塊，是不是有點太過離譜了？」
周圍的人傳來譁然，確實，380元的蒸蛋有點貴了，無論裡面有沒有海膽，都非常離譜。
李瀟有些暗暗嘖舌，這個老闆的這個大砍刀砍的也太深了吧。
「吶吶吶，老闆你這說的就離譜了，38塊一個的海膽是你們自己親手挑的，我們當場開給開，你們那幾個小姐姐看過了我們才拿去蒸的。」
那個大腹便便的老闆皺了皺眉，確實這是自己那個秘書親自監督著他們開的，他皺著眉頭對著身邊的穿著紅色羽絨的，濃妝艷抹的女人問道
「小潔，你你確認他把我們挑的那幾個海膽全部開了嗎？」
被稱作小潔的秘書點了點頭，
「確實一共開了10個，我親眼看著他開的。」
小潔心中有些害怕，她哪有什麼美國時間看這個東西，剛才他一直和其他人發著信息，根本沒看清到底什麼情況。
不過，她是肯定不敢說的，說出去，估計輕則挨罵，重則晚上就要一頓皮鞭了。
胖老闆正想繼續說些什麼什麼，站在收銀台後面的老闆立刻搶先說道。
「而且幾位老闆，可不能說我們亂要價那個價格我們可是說的非常清楚的，你們可是看著單點的。我們這裡每一個品種的海鮮上面都是明碼標價的，而且我們海鮮池的師傅可是問過你們好幾遍，你同意了我們才把它撈上來的，你親眼看著我們稱，怎麼能說我們少稱了呢？」
「而且那麼大一條東星斑，怎麼可能不止4斤半，你要知道4斤半的魚，殺掉了有三斤多就很好了。」
胖老闆瞪大了眼睛，手指比劃著名那個裝魚的盤子的大小。
「問題是就算你把那條魚殺掉了之後，都沒有三斤多啊，你看那個碟子那么小，魚還裝不滿，你們自己看嘛。」
「老闆你現在都吃完了才跟我們說魚小，這不對吧，你如果一開始覺得少，一上桌，我們立刻拿去稱如果真的少了，那沒話說，我直接給你免單，現在你的吃都吃了才跟我們說少，怎麼可以呢？」
幾人的爭執陷入白熱化，這時候幾個警衛司的幹員，匆匆的從門口進來。
一進門老闆臉上的笑容就更加燦爛了，他伸手進去衣兜裡面掏出一把香菸，準備散給了三個進來的警衛司的幹員。
為首的警衛師幹員，抬手擋住
「別別別，香菸可抽不了，誰報得警。」
他環視一圈，視線很快就落在。收銀台前面的幾人身上。
按照他多年的辦案經驗來說，這幾個肯定就是報案的人，他狠狠的瞪了想要給自己遞煙的老闆一眼。
隨後走到幾個中年老闆身邊開口問道
「是你們幾個報的案嗎？」
中年胖老闆連忙點頭
「對對對，就是我們幾個報的案，他們這裡缺斤少兩，而且價格也不對，一定是黑店，你們把他抓起來。」