113.東邊不亮西邊亮（2/2）

鮑魚不大，甚至比東坡肉略小那麼一點，一口咬下就沒有了一大半了。

？？？

李瀟眼前一亮，我去，這就是所謂的東邊不亮西邊亮？

失之東隅，收之桑榆？

所以這道菜之所以叫【鮑魚紅燒肉】，難道是為了告訴大家，這道菜的主角其實是鮑魚？

第一口咬下去，李瀟就感覺到不對勁，肉質太過緊實了。

每一口都需要用力咀嚼，但是這不是要說，這個鮑魚不好吃，恰恰相反。

這隻嚼勁十足的鮑魚，口感相當不錯。

每次咀嚼，濃郁的鮑魚香味，五花肉的肉香，紅燒汁的醬香，香料的濃郁香味，都會被釋放出來。

李瀟閉上眼睛，慢慢咀嚼著這個口感十分特別的鮑魚。

看到李瀟閉上眼睛，臉上還露出一臉享受的表情。

直播間的眾人臉上全都是一臉蒙逼。

「？？？不是說不好吃嗎？？？」

「這個見鬼的表情，如果把下半身打上馬賽克，別人還以為我看什麼學習資料呢？」

「所以，主播其實是收錢了？」

「我看著像是欲揚先抑的手法？所以，主播其實是一個寫作高手？」

「什麼亂七八糟，到底好不好吃啊，不要吊人胃口。」

......

鮑魚很硬，越嚼味道越香。

看到彈幕亂飛，李瀟舔了舔嘴唇上的醬汁，開口說道

「中文是一門非常有藝術的語言，我們都忽略了一個問題【鮑魚紅燒肉】，其實應該讀作【鮑魚，紅燒肉】」

「這道菜的主角是鮑魚，而紅燒肉，只是陪襯，最大的作用。」

「可能就是把身上的肉汁和乳化的脂肪，提供給鮑魚先生。」

「這道菜，把沒有完成泡發過程的鮑魚放入鍋中，和紅燒肉一起燉煮。」

「這樣沒有泡開的鮑魚肉質，即便是經過長時間的燉煮也不會變得軟爛」

「相反，燉煮的時間越長，這隻鮑魚的內部就越加緊實。」

「同時，鮑魚會把汁水中的所有精華吸收進自己身體裡。」

「如果說我剛才吃的東坡肉只有65分，這隻紅燒鮑魚，最少也有90分。」

「好吃，實在太不錯了。」

李瀟舔了舔嘴唇，把剩下一小半塞入嘴裡，繼續閉眼享受起來。

越嚼越香，這種感覺太好了。

「你好，客人，這是第三道菜【古越陳釀煮花螺】」

李瀟睜開眼，咽下嘴裡的鮑魚，一個藍白相間的小盆就出現在眼前。

盆里是滿滿當當的一盆黃酒，裡面是一粒粒和五角硬幣差不多大小的花螺。

酒香濃郁，卻不刺鼻，因為經過長時間的大火烹煮，所以黃酒中的酒精已經盡數蒸發，留下的只有酒香而沒有酒精。

酒湯很清澈，李瀟小家子氣的心態再次故態復萌。

暗暗慶幸，還好自己沒有車，不然開了車來。

吃了這個【古越陳釀煮花螺】，還要糾結是不是需要叫滴滴代駕。

不叫又怕酒精超標，叫了又覺得浪費錢。