986.午餐的打算（2/2）

根據昨天的聊天以及今天早上的觀測，能夠看得出來自己剛剛認識的新朋友跟自己有著同樣的愛好，那就是對於麵食似乎有一種別樣的偏愛，姜寧雖然對主食沒有什麼太多的要求，但是也是比較傾向於麵食一類的。

所以今天中午的主食基本上已經確定了是麵食，但是搭配著麵食有什麼比較合適的菜餚呢？顧城不斷的在自己的腦海中思索著一道又一道的飯菜，但是都沒有辦法跟麵食很好的結合在一起，直到看到冷凍室里那個已經剝了皮冷凍起來的土雞的時候，才仿佛激發了什麼靈感，一般迅速的敲定了今天中午的主要食物，那就是自己最喜歡吃的一道菜，大盤雞。

大盤雞這道菜雖然最終流傳的源頭可能是邊疆一帶的區域，但是隨著時代的發展，各地之間的限制似乎也沒有過去那麼的不變了，原本很多的美食也會跨越原本的界限和疆域，傳播到另外一個地方，同樣也能夠受到很多美食愛好者的喜愛。

但是因為各地的風土人情以及習慣的不同，也有可能會造成這道美食在流傳的過程中發生一些細微的改變，據顧城所了解，這道邊疆的美食在自己周邊的幾個省市也是比較流行的，甚至能夠在大街上經常看到帶有類似招牌菜的餐廳，本地城市因為身處於內地的緣故日常能夠品嘗到的主要肉類食材大多都是豬雞鴨魚，至於牛羊，因為價格昂貴的問題，基本上不會成為普通家庭進行肉類食材補充的時候的第一選擇。

經過本地各種各樣做法的改良，現在這道美味佳肴也會搭配上一些麵食，讓人享受雞肉的滑嫩以及伴隨著土豆的香醇之後，還能感受到麵食在雞湯汁水裡浸泡的爽口，著實已經成為了本地餐廳最受人歡迎的一道招牌菜。

而這道菜相比較之下，也是顧城日常生活中比較喜歡的一道飯菜，雖然自己做這道菜的味道，跟李蘭沒有任何可比性，但是也有一套自己獨特的烹飪方法，口感上面或許追不上人家土生土長的手藝，但用來應付此時此刻的情況也是足夠了的。

想到這裡顧城立刻伸手拿起了，已經在包箱冷凍室凍得梆硬的整雞，把對方放到一邊的溫水中進行著解凍，同樣開始準備了這道菜餚的另外一些配菜，比如說土豆，小青菜以及必不可少的辣椒和最最重要的面。

面經過顧城手裡的柔和已經成為了麵團的形狀，等待著等會兒食用的時候切成褲帶的樣子，這種樣子的麵條保持著厚度一樣的情況下，幾乎是適合這道菜餚麵條的最佳形態了。

當然如果中午的大餐只用一道大盤雞來解決的話，未免顯得有些太過於寒酸了，顧城在吃的上面向來不會太過於吝嗇，又從冰箱裡挑挑揀揀出了很多比較新奇的食材，準備在中午好好的展露一下自己的手藝。