194.第191章 小得意（1/2）

第191章 小得意（第二更）

老項燴麵館離公園沒多遠，就是蹬自行車得悠著點，湖塘邊上多得是拐角，一路上人不少，這時候路邊擺攤的小販極多。

南北乾貨，各種小吃，還有烤紅薯烤玉米烤餅之類，各種成衣鞋襪都是直接撂一塊布上，任由過路往來的行人挑揀。

蹲著站著彎腰瞅著的大娘大媽時不時問個價，然後就是一番拉扯，有成的有不成的。

「這比沙城熱鬧多了。」

「啊？比沙城熱鬧？」

「我那兒是小城市，可以逛的地方就是市區一點點，兩三條街的樣子。除了街道可能幹淨一點，並不熱鬧。」

「真想去看看。」

「弄個駕照吧，到時候想去就去。」

沈錦蠻聞言便不說話，只是用臉頰蹭了蹭他的背。

「好玩的地方都在姑蘇、梁溪，隔壁虞山的蕈油麵也還可以，澄江的黿頭渚你要是感興趣，也可以轉轉。」

「就一點景點都沒有？」

「沒有。」

想了想，的確是沒有。

沙城就是個拼湊起來的小城市，人文歷史、自然景觀，都並沒有出挑之處，大江口兩岸，多的是比沙城強的。

往上數三代人，都不需要五代，九成九都是農民。

為數不多的城裡人，也是虞山、澄江的移民，或是早年援建沙城的崇州、松江人。

雖然張浩南已經這般說了，但沈錦蠻還是想去看看，哪怕不住那兒，也充斥著無窮無盡的好奇。

到了老項燴麵館外面，就聞到了各種香味，有個大姐正在門口切著一整張豬臉，菜墩子篤篤作響，刀法乾淨利落，裝了整整三盤，然後菜刀一甩，定在了菜墩子上。

她口音便是中原省的，吆喝了一聲之後，三桌客人各得一盤。

因為豬眼睛是單賣，所以三桌客人也沒有覺得誰吃了虧。

一碟蒜，一盆面，或是素菜燴麵，或是牛肉燴麵，各有口味，但麵條勁道入味，進門就能聽到唏哩呼嚕的動靜，聽著就知道好吃。

擀麵師傅卻是本地口音，見來了人，就吆喝起來，張浩南這才知曉，大姐是擀麵師傅的老婆。

不過，管家的應該是大姐，師傅就是個勤快幹活的。

這樣的配製，張浩南估摸著老闆是給大姐家裡做過徒弟或者小工的，於是落座之後，點了一份牛肉燴麵，一份黑魚燴麵，外加一隻醬肘子，一份炒雜菜。

給張浩南這一桌倒熱茶的時候，張浩南笑著問道：「大姐貴姓啊？」

「俺姓項。」

大姐笑得很敞亮，因為張浩南點了醬肘子，這個能賣不少錢。

「項大姐生意興隆。」

「哈哈哈哈……」

一高興，項大姐竟然還夾了兩個滷蛋兩串豆乾在碟子裡，送給張浩南和沈錦蠻吃。

碩大的湯盆端上桌，張浩南急不可耐地開吃，攪合攪合，一口就是一條面。

手法雖然一樣，但跟晉中扯麵講究面光柔軟不同，這中原燴麵的麵條，抻出來就是要口感紮實，勁道的同時，一口面下去，滿足感是直接讓吃的人感受到什麼叫吃飽喝足。

倘若像此刻張浩南一樣有些餓了，那便會產生一種念頭：我就是為這一口吃的！

「你為什麼問老闆娘姓什麼啊？」

沈錦蠻見他吃得痛快，全然沒有嫌棄的樣子，頓時內心愉悅，她之前其實有些擔心，怕他這種富豪會非常講究。

「就是證明一下自己的猜想。」

「什麼猜想？」

「我猜裡面擀麵師傅曾經是大姐家的學徒或者小工，然後大姐的爸爸看中了他老實，就把手藝和女兒都託付給了他。之後從隠陽到姑孰落腳開店，也是大姐拿得主意，而不是師傅想要回老家。」

「……」

夾了一片魚肉，沈錦蠻愣在那裡，「就問個姓，能琢磨這麼多東西？」

「我就是那麼一猜，準不準不重要的。做生意本來就是要多琢磨，准一次就能賺不少。」

張浩南笑了笑，拿起醬肘子就開啃，三口兩口咬完了一圈，然後將剩下的遞給沈錦蠻：「全是瘦肉和筋了，你吃。」

「伱喜歡吃一層皮？」

「瘦肉和筋更好吃啊，只是吃著不油膩。」

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