165.第165章 殺年豬(2/2)
不過這個效果因人而異,有的人用了很有用,有的是該怎麼樣,還是怎麼樣。
也就是從這天開始,陳惠村的雪慢慢開始化了,雖然還是很冷,可村民仿佛看到了村莊恢復往日情景的希望,臉上的笑容那叫一個燦爛。
雪在化,屋檐在滴滴答答的滴雪水下,樹底下就更不用說了,密度大的像在下大雨一樣,不同的事,這水滴在身上,很涼。
三天,整整花了三天時間,村裡的雪化了個大概,露出了被其遮掩許久的泥土,這還是因為經常有人踩踏的緣故,像那些沒有人類到訪的地方,還結這一指厚的結晶狀的冰塊。
又過了三天,也就是臘月二十七這天,大隊長陳愛國跟支書陳宗澤,帶了二十八個青壯,一大早就去豬棚抓豬了。
今年村里大膽了一些,養了十二頭豬,秋收的時候,殺了兩頭給大傢伙加菜,剩下的十頭豬裡面,最大最肥的六頭豬,是村裡的任務豬,剩下的四頭,才是村里過年殺的年豬。
村裡的任務豬,給他們帶來了幾百塊錢的收入,除此之外,還有一百二十斤的肉票,這都是要按人頭來分的。
像秦溪他們三兄妹,就分到了八兩肉票。
這年豬的豬肉也是按人頭來分的,不論男女老少,都一樣,家裡人多,特別是孩子多的,這時候,就占便宜了。
真到了殺豬那天,秦溪他們三兄妹,一大早就起來了,拿個盆,去了曬穀場,他們打算買點豬血回來做早餐。
新鮮的豬血,很好吃的,即使只是簡單的放一點鹽調味,都美味的不行。
除此之外,用豬血灌出來的血腸,回家放鍋里簡單煮一下,撈出來,切成一厘米左右的厚度,再用辣椒粉醬油調個簡單的蘸水,也好吃的不行,這是秦江的最愛,他最喜歡吃血腸了。
他們到的時候,在場已經有不少人了,一部分人是來看血腥殺豬場景的,一部分人是拿著傢伙事來要豬血的。
沒讓他們等多久,很快,他們就看到四個小伙抬著一頭豬出場了,村裡的四頭豬,要一頭頭殺,不能急,一急准出錯。
這頭髒的不行的豬受到了在場眾人的熱切注視,看著它的二十多雙眼睛,在發光。
很快,八十公分的高凳並排擺好了,那頭豬也被抬到了凳子上,仰面朝天,脖子底下已經放好了盆,就等著接血了。
村裡有經驗的老師傅已經磨好了刀,一步一步的朝著它靠近,隨著四個人合力按住它的四肢,這隻豬似乎預感到了自己接下來的命運,嘴裡發出了悽厲的叫聲,很刺耳,但有人就喜歡聽這個聲,看著看著,嘴角就不由自主的展現出了一個淺笑。
白刀子進紅刀子出,一切都是那麼的乾脆利索,豬脖子底下放著的大木盆,很快就接了大半盆血。
這大半盆豬血,直接用淡鹽水勾兌出了差不多三盆豬血,兩分錢一勺,一勺大概一斤重,在場的眾人,很快就把這三盆豬血買完,心滿意足的回去做飯了。