二千二百四十四章 好養活的女人（2/2）

但是吳浩和林薇吃辣都比較有限，所以他們選擇了兩種辣味比較有限的辣椒。炒制小炒肉的關鍵在辣椒上面，這個辣椒想要好吃，沒有炒制出來的那種青澀味，就必須在炒制之前，先將它們放入鍋中干煸一下。

不要放油，就這麼幹煸，讓辣椒表面出現虎皮皺紋，然後出鍋。

將米淘洗乾淨放入電飯煲中蒸製，吳浩這邊也開始懂了起來。不過首先，他要先將番茄牛腩炒好然後放入砂鍋中慢慢煨燉，整個過程大概需要四十分鐘到一個小時，目的是讓牛腩足夠軟爛，吸收番茄的酸甜味道。

在他做這道菜的時候門鈴聲響起，林薇走了出去，沒一會兒就提著一條鮮活的鱸魚回來了。看著鮮活的鱸魚，吳浩笑了笑。雖然說這種鱸魚清蒸比較好吃，但誰讓林薇喜歡吃糖醋魚呢，這也挺好，至少它沒有草魚利於那種土腥味道，而且本身比較鮮美，還沒什麼刺。

取出鱸魚，清洗了一番，吳浩拿著刀，然後對著這條活蹦亂跳的鱸魚腦袋拍了幾下，鱸魚也隨即昏死了過去。接著吳浩開始刮麟取鰓破肚取出內臟。

不過先不著急做這個，先要炒魚香茄子，這幾個菜的控制前後順序，有的菜適合吃熱的，不能涼了。比如這道糖醋魚，若是涼了的話，味道就會大打折扣。

因此，吳浩先將魚香茄子炒制完成，然後就接著炒起來了小炒肉，這也是一個快菜。將薄五花肉炒制出油，肉彎曲成燈籠裝，然後加入蔥姜蒜，豆瓣繼續炒制，見火候差不多了，然後加入干煸好的青椒，略微顛鍋，翻炒均勻，加點白糖，噴淋一些生抽，隨即起鍋。

這道菜的要點是大火急炒，若是火太小，炒出來的小炒肉太油，且辣椒也軟了下去，味道很不好吃。只有這麼大火急炒，炒出來的才最好吃。

最後就是這道糖醋魚了，這是這道菜也很簡單，也是一道快菜。

將魚放入鍋中煎，煎至兩邊金黃盛出裝盤，然後呢炒糖醋汁澆淋上去，撒上一點點蔥花即可。

鍋中的牛腩也已經燉好，米飯也剛剛蒸好。

二人呢，隨即隨即將飯菜呈上飯桌，林薇還從酒櫃中拿出來了一瓶白葡萄酒，衝著吳浩笑著示意道：「喝點！」

吳浩微笑著點了點頭，然後將圍裙解下做到飯桌前接過林薇遞來的酒杯笑著說道：「今天怎麼這麼高的興致。」

哈哈，當然是慶祝你們的子公司順利上市了，我剛才查了一下，股票價格都漲到六百多了，快一倍了。林薇衝著他笑著說道。

呵，我還真沒注意。吳浩聞言也笑呵呵道。

自己的公司自己都不重視。林薇吐槽了一句，隨即舉起酒杯衝著他笑道：「來，干一個，慶祝你們股票大漲！」

謝謝！吳浩碰了一個，然後喝了一口酒笑道：「嘗嘗，我做的味道怎麼樣。」

這還用說，當然是好吃了。林薇迫不及待的夾了一快子魚放入口中吃了起來，眼角和嘴角都上彎了起來，臉上露出了幸福的神情。

吳浩見狀微微搖了搖頭，心道這女人也太好養活了。