第二百一十五章 餐廳開業(1/2)
蘇元聽完我的話,開始思考起來。
我接著說道:「我為什麼要占70%,因為要拯救這間餐廳,我必須還得往裡面投入!你不會以為,就憑我幾句話就能扭虧為盈吧!我把這部分投資,當作入股的費用,這樣你也就不虧了!等到餐廳增值了,你手裡的30股份,可比你現在100%的股份,值錢的多!」
蘇元好奇地問道:「你打算投資多少?打算怎麼做?」
我沒回答她的問題:「這是我的事,我怎麼可能告訴你呢!你只要說同意不同意就行了!」
蘇元無奈地說道:「不同意也得同意啊!那你能告訴我,你到底打算怎麼做嗎?」
我站了起來道:「一會兒,我叫人給你拿合同看看,行的話,咱們下午就把手續辦了,然後我接手,你就什麼都不用管了!」
蘇元疑惑地說道:「你就這麼占了我70%的股份,我憑什麼相信你啊?你要是個騙子怎麼辦啊?」
我譏笑道:「我就是個騙子,也不會騙一家一直虧損,欠銀行一屁股債的餐廳吧?我現在接手,就等於分擔了你70%銀行的欠款了!除了傻子,有哪個騙子會這麼幹啊?動下腦子行不?」
蘇元似懂非懂地點了點頭。
寶兒制定完合同,好奇地問我道;「你怎麼接手一家一直虧損的餐廳啊?」
我笑了笑道:「在別人手上虧損,不等於在咱們手上也虧損啊!我粗略估算了下,餐廳的裝修都是九成新,餐具,家私,爐具,後廚的設備,加上已經交了10年的房租,怎麼滴也值個500萬,去掉銀行230萬欠款,剩下270萬,70%就是189萬,把它盤出去,怎麼就得100萬吧?那就是289萬,我就算再投個200,不是還有89萬呢嗎?」
寶兒不解道:「那不對啊?你能想到的,人家餐廳老闆能想不到嗎?」
我得意地說道:「那她得有本事能盤出去啊,再說了,銀行欠款不還清,誰願意接手啊!我可以先還了銀行欠款,再盤出去,她行嗎?」
寶兒嗯了一聲道:「師傅厲害,那你打算賣了餐廳啊?」
我搖著頭道:「賣什麼啊?我覺得這餐廳完全可以做起來的,咱們耀陽實業不是正做餐飲集團連鎖店嗎?我想直接把它做成咱們的連鎖店!她這餐廳名氣不夠,咱們酒家名氣可是夠啊!就是些宣傳,營銷手段而已,這個你最熟悉不過了!你說咱們這筆買賣划算不划算啊?」
寶兒笑著點頭道:「划算!太划算了!我這就把合同給她送過去!師傅,你不去嗎?」
我哼了一聲道:「我可不去,那女人恨不得把我吃了,我還是少接觸點好!」
合同簽了回來,我就讓寶兒去管理餐廳了,先是停業裝修,把蔚來餐廳換成了浪漫蚝情的分店浪漫豪情。
內部裝修幾乎不變,就是在餐廳的正中央加了一台鋼琴,把所有熱飲,冷飲設備搬到了廚房外面,做成了一個中心島的模樣。
另外更換了廚師,將假洋鬼子趕走,請了一名真正的洋鬼子,據說是落榜的米其林大廚,同時將二樓蘇元書櫃利的酒,全部搬到了樓下,做了一個巨型的恆溫透明酒櫃。
寶兒為了招攬顧客,制定了一個完美的營銷計劃。
首先,採用會員制充值服務,但凡消費1000元以上的,免費送一張價值200元的會員卡,裡面有200元可以消費,依此類推,消費越多送的越多,這種套路還是比較管用的。
再次,就是會員享受簽單,免買單特權,就是只要是這家餐廳的會員,你的會員卡里有餘額,就可以吃完走人,簽個字就行了,直接在卡里扣錢,這可以讓那些裝X人士,盡情的張揚一番,想想帶著自己的女朋友,進來餐廳吃完,簽字走人,這X裝的不是一般的大。
最後,就是接受預定業務,可以車接車送,方便客人喝了酒沒法開車,同時也是可以裝成有錢人,畢竟我可是拿出了林老車庫裡的豪車,來車接車送啊!
開業當天,我讓安仔的人,都給我西裝筆挺地進去排隊吃飯,造成一種人滿為患的假象,長長的人群在門外排號等位置。
讓那些提前辦了會員的VIP,不用排隊進去用餐。、
很快預定電話就打爆了,接電話一律說,要等到明天在能排上,甚至要等到後天,即使明明有位置,也不賺這個錢,就是告訴外界,這餐廳和劉德華演唱會一樣,一票難求。
對於這種有生意都不做的做法,蘇元看著著急,找到寶兒。
我和寶兒正坐在她原來的那件辦公室里喝茶,外面人聲鼎沸,這裡缺隔音效果極佳,根本聽不到外面一絲的嘈雜。
蘇元在門外,按了半天密碼,都打不開門,氣得她直叫喚。
寶兒開了門,蘇元盯著我們兩個看了半天,略帶諷刺地問道:「你們兩個忙著呢?」
寶兒瞪了蘇元一眼,問道:「有事啊?」
蘇元一屁股坐在沙發上說道:「密碼換了怎麼也不和我說聲?我再怎麼說,也算是這間店的股東之一啊!」
寶兒沒好氣地說道:「這裡現在是總經理辦公室,還是財務室,外人肯定不方面進來的!你以後還是少來的好!」
蘇元氣憤地說道:「什麼叫我少來啊?你真以為,現在這餐廳就是你們的了?我還有30%的股份呢!」
我不屑地說道:「我現在說你有,你就有,說你沒有,你就沒有!你現在哪30%還是個負數呢!你老實的回家待著去,過段時間,興許還能分到點錢,要是不老實,一分錢都沒有!」
蘇元憤怒地看著我,問道:「你就這麼搞?怎麼可能賺到錢啊?我問你,樓下的人的是不是都是你托啊?這幫人消費都算在誰頭上啊?」
寶兒回答道:「當然是餐廳頭上了,人家是來幫忙的,怎麼可能讓人家出錢呢?」
蘇元不忿地說道:「哪你們還賺個屁的錢,虧都虧死你們了!」
寶兒譏笑道:「你不懂經營,就別瞎猜了!」
蘇元哼了一聲道:「我不懂,還是你不懂啊!你這是拿錢請人吃飯而已,這誰不會啊?那我問你,明明有客人要預定,你們為什麼推說要到後天,明明是今天的客人都沒滿啊!」
寶兒解釋道:「這就是虛假繁榮,飢餓營銷,越是這樣,才能越顯得餐廳高檔,這是從眾心裡,你不懂的!」
蘇元自然怎麼也說不過寶兒,轉向我問道:「她現在是你的代言人了?」
我搖著頭道:「不是,她是這間餐廳的老闆,合同不是你跟她簽嗎?她現在也是你的老闆,她要是心情好,說不定還能給你個一官半職的!」
蘇元再次問道:「她是的代言人嗎?你當時可是說好,你幫我的啊!」
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