第一百二十七章 爭端（1/2）

老闆搖著頭道：「說的容易，做出來就不是那回事兒了，也不是那個味兒！就拿茶葉蛋來說吧，必須得是西湖龍井的茶葉，雞蛋必須是家養的，不能吃飼料大的，雞蛋煮出來，不能太老，又得入味，這就考究火候了，還得考究你敲蛋的時機，太早蛋不熟，太晚就老了。還有……」

陳奇有些不耐煩地說道：「行了，行了！你說這些也就是基本常識而已。會煮茶葉蛋的都知道，而且你那西湖龍井煮出來的茶葉蛋，估計也和3塊錢一兩的茶葉，沒什麼兩樣！」

老闆也很誠實地說道：「這點我承認，即使再好的茶葉蛋，也就是雞蛋而已！」

我解圍道：「太貴，太好的東西，也就是炒作起來的，雖然物以稀為貴，那也只是因為少，並不是這些東西有多大的營養價值，吃了就能長生不老，延年益壽。鮑魚，燕窩，魚翅，這些玩意，都是炒出來的，不但沒那麼好吃，也不見得就有多大的營養，要真要營養都不如吃維生素了！」

陳奇搖著頭道：「我覺得吧，也不是那樣說的，這些東西之所以會這麼貴，而且少，那是因為它的確有它的價值，一定是有它的功效，只是你得長期吃，一般人肯定是吃不起的！我就認識一個香港老頭，天天吃燕窩，那精神頭可不比年輕小伙差，每天晚上都玩到4，5點，早上7點就起來打高爾夫球！」

我切了一聲道：「那是迴光返照吧？就靠吃點燕窩？那你說秦始皇當年要是知道這燕窩，有這功效，還會讓三千童男童女去找長生不老之藥？那是不是就沒日本和韓國了啊？那歷史將被改寫，日本和韓國是不是因為一個燕窩而滅國啊！」

老闆哈哈大笑道：「妙啊！你這推測，充滿了想像力啊！」

陳奇拍著肚子叫嚷道：「你的菜呢？我們是來吃飯的，可不是和你來聊天的！」

老闆急忙笑著說：「看我都給忘了，我去催一下！」說完，走開了。

我有些不滿地說道：「這老闆挺好說話的，你幹嘛啊？和他有仇啊？」

陳奇撇了撇嘴道：「和他倒是沒仇，就是討厭這些做餐飲的！」

我不解地問道：「為什麼啊？」

陳奇恨恨地說道；「童年陰影，小時候家裡窮，根本吃不起飯館，我姐好不容易攢了點錢，快過年了，請我去下館子，知道我們兩個人就點了兩個菜，那臉拉得，就想我們不給錢似的！臨走我們要打包，還被鄙視！大一點去旅遊，肯定得被宰，你進去飯店的時候，那是笑臉相迎，可你結帳的時候，就變了個臉，想要債的一樣，你說我能對他們有好印象嗎？我這都算客氣的了，要是換了別人，我早就翻桌子了，也就是和你吃飯，我才忍住不發火的！」

我啊了一聲道：「那你還叫我和你吃飯？你逗我呢？」

陳奇有點不好意思地說道：「這不是有事求你嘛，我保證這頓飯讓你吃的安心，吃的放心！」

我呵呵笑道：「那我該感到榮幸了？」

陳奇大言不慚道：「那是啊！」但馬上發現自己說錯話了，又補充道：「不是，不是，是我該感到榮幸！」

菜上來了，三道小菜，蔥油餅，豆腐腦和牛肉湯。陳奇剛剛說好的，安心吃飯，馬上就變了：「我們就吃這些啊？早餐嗎？我們要的是晚飯啊！你還說喝酒，我想看看這酒怎么喝？」

老闆無奈地說道：「八絕就是這些小吃啊，要不試試我們的特色菜吧！」

我急忙說道：「好，好，好！」真的不想讓他再搞事了，我逗有點煩了。

其實小吃做得真不錯，我還真沒吃過這麼好吃的蔥油餅，牛肉湯做得也是原滋原味，只是真的沒有下酒菜。老闆拿了兩瓶花雕來，我是不太喜歡喝的，就勉強喝了幾口，和他攀談起來，陳奇看樣子是不太喜歡老闆，我們聊天的時候，他就一個人低頭猛吃。

我問老闆：「你這店也算是老店了，我看怎麼這上座率不高啊？現在也是飯點了，是不是真像我們陳總說得，都是小吃，上不了台面，也沒下酒菜，所以來的人少啊！」

老闆搖搖頭道：「不是，不是，主要是我們這裡的位置，離夫子廟遠不遠，近不近的，要是近點，遊客來的就多，遠點呢，就能成為地方性小吃，原來來的人也多。現在搞得，本地人不願意來，覺得我是做遊客生意的，遊客不願意來，逛不到這裡，覺得這裡遠，我這裡又沒做到那麼有名氣，所以啊，生意一直一般！要不是靠這秦淮八絕，生意更是慘澹！我是對不起我祖上啊！這麼好的店，到我手裡搞成這樣！」

我看了看他的裝修，建議道：「其實你裡面的裝修不錯，是很親民的，可惜你外面的大門，加上那個牌坊，搞得路過的遊客都不敢往裡進，生怕進來就得被敲一頓！你這裡的小吃，到底貴不貴啊？」

老闆拿過餐牌讓我自己看，我粗略看了一下道：「有點貴啊！一梯小籠包要40塊錢啊？」

老闆解釋道：「這裡面可是有蝦的小籠包啊？我們這都是深海蝦，一斤蝦要80塊錢啊！」

我笑了笑道：「咱們國內70％的進口蝦，都是印度進口來了，據我所知，這蝦拿回來也就30塊錢一斤吧？」

老闆有點不好意思地問道：「這你也知道啊？」

我笑了笑道：「知道點！」

陳奇馬上撇著嘴問老闆：「就知道你們這些人，都是騙子！一本萬利的生意偏偏說成無利可圖！」

老闆哎了一聲道：「我們也不容易啊！這裡的房租，水費，電費，人工，管理費，這些都是成本啊！」

我制止了陳奇的胡攪蠻纏，一邊吃一邊和老闆說道：「可你賣的貴，一樣沒銷量，不是一樣回不了本，飲食這生意，就是常做常有，要做口碑，做回頭客的，薄利多銷才是王道！你這是老店，不能做一錘子買賣的，我猜你家以前生意好，就是因為店小，東西便宜親民！現在你的食品品質是上來了，可小吃這東西，你得做到多精緻，才會有人欣賞啊？如果做不到極致，那就別買那麼貴了，來你這裡吃東西的，也不見得是多高端的客戶群體！」

老闆思考了一下道：「其實，我也覺得我現在做得不倫不類的，挺困惑的，那你有什麼好建議啊？」

我撇了撇嘴道：「我出建議是收錢的啊！」

陳奇起鬨道：「是啊，是啊，陳總的建議可是值錢的很！」

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