第二百零一章 我是你爸爸……（2/2）

但按照大吃貨帝國人民的細分，此二者中，嵴梁之上有駕木之骨的，被稱之為耕牛，一般在老死之前，是不捨得吃的。

即便是要殺了吃肉，也需要先向官府報備，私自屠宰犯法……嗯，民不告官不究，選擇性執法的那種。

至於嵴樑上沒有駕木之骨的，被稱之為菜牛，和豬羊一樣，就是養來吃肉的。

祭祀用的黃牛，大多就是這樣的產物。

飽食終日，身體內的脂肪含量很高，從切開的紋路來看，雪花肉比比皆是，毫不遜色所謂高等級的和牛……

所以，即便是劉盈，也饞的不要不要的！

嗯，其實今天用於祭祀的牲畜，是閻澤赤從劉盈這裡採購的。

漢國在迅速攻陷關中之後，完整繼承了昔日秦國奉常府的一切。

所謂奉常，也就是主要負責掌宗廟祭祀禮儀，位列九卿之首的兩千石高官。

秦國在時，僅僅是用於祭祀宗廟、神靈，以及看守歷代秦王陵寢的官吏士兵，保守估計在十萬人以上！

至於飼養犧牲的奴隸，更是數不勝數。

這些，都是由國家直接供養，吃財政飯的一群人上人！

秦國覆滅了，塞國雍國翟國也不復存在了，而劉邦的祖墳在沛縣豐邑。

所以每日擔憂人力不足，財力不足的蕭何，才不會養著這幫閒人。

於是大手一揮下，讓他們全部下崗，自食其力去了……

就是在這種情況下，劉盈瞅準時機，將那些負責餵養祭祀用的犧牲的隸臣和官吏，全部納入囊中。

他在當天晚上，就派人去漢中，將一部分大漢農牧商社的骨幹調到了關中。

在這裡，他準備成立若干個超大型的畜牧中心。

一部分是自己養，至於剩下的部分欄位，則是從民間，或是周邊的羌人，氐人，乃至於匈奴人那裡購買牲畜，育肥後供國人享用。

此時的關中，雖說良田大多有主，但荒坡卻比比皆是。

因為遠離灌渠，故而這些地每畝只要百錢，而在關中糧食供給不足的這一年間，這些荒地的價格更是跌到了只要幾十錢。

畢竟，人力有限的情況下，大家精耕細作的還是那些靠近水渠的上等田。

這些草盛豆苗稀的地方，基本是屬於是給錢就賣！

而這，對於要養殖牲畜的劉盈來說，其實是一件穩賺不賠的好事。

他買下這些荒地的主要目的，就是用來養殖諸如黑麥，紫石英這樣的牧草。

而且有了足夠大的荒地，也正好可以啟動另外一個項目。

養馬。

漢軍騎兵之所以干不過楚軍騎兵的主要原因，就在於楚軍騎兵的馬好，多是從秦國的長城兵團中繳獲的上等戰馬。

而關中之地剩下的馬匹，雖然在品種上一模一樣，但卻疏於調教，需要訓練過一段時間才堪大用。

劉盈要做的，一方面是和太僕，也就是夏侯嬰進行深度合作，擴大漢軍之中優質戰馬的供給。

因為要培養出一匹合格的戰馬，需要的不僅僅是飼料和圈養的地方，還包括訓馬，製作馬具和手藝精湛的獸醫。

尤其是獸醫，更是需求量極大的人才。

即便是在後世有了抗生素和各種疫苗，一場傳染病過後，破產的養殖場還是比比皆是。

規模化養殖，如何不讓牲畜感染瘟疫，是最大的難點。

不過劉盈雖然無法解決這個問題，但對於馬種的繁育上，他還是有一定經驗的。

根據他的觀察，關中之地的戰馬，大多來自於隴西的羌人，屬於是河曲馬的一種，如果以『血』來劃分的話，應該是一種熱血馬。

馬按照馬種的不同，可大致分為溫血馬、冷血馬和冷血馬。

只是這種分類方式的名稱，和馬血液的溫度或體溫毫無關係。

其中熱血馬的代表，就是阿拉伯馬和英國的純血馬以及蒙古馬，特點是性情剛烈、奔跑速度快，適合成為戰馬或是賽馬。

冷血馬的代表是夏爾馬或是其他的一些駑馬，體型大多接近一噸，高度有些可達兩米，速度慢且安靜沉穩的特性，讓他們適合用作拉車或是勞作之類。

《日月風華》

劉盈在關中的官方牧苑中，找到了幾百匹從燕趙之地而來的駑馬，它們的體型和狀態，完美附和冷血馬的特徵。

這些可用於拉犁，工作效率至少是耕牛三倍以上的大牲畜，是劉盈接下來繁育的重點。

但重中之重，是用這些冷血馬，和關中的秦馬雜交，獲得全新的馬種。

溫血馬。