020 我請你去我家吃午飯啊！（1/2）

探索另一半節目組。

看著蘇源這傢伙，用西湖獅峰龍井茶葉來做龍井蝦仁。

導演都被嚇到了。

這尼瑪！

做出來的蝦仁得是個什麼味道的？

想都不敢想啊。

果然，導演覺得，還是貧窮限制了自己的想像力。

蘇源這邊，前兩道菜已經做好。

還剩下最後一道菜。

文思豆腐。

文思豆腐起源姜蘇淮城、揚城一帶。

是姜蘇一道傳統名菜。

這道菜擁有悠久的歷史。

其選料極嚴，刀工精細，軟嫩清醇，入口即化，非大廚不能做。

換句話說，這道菜，是區分普通廚師和頂級廚師的一道分水嶺菜品。

有些做菜二三十年的大廚，都不敢說自己能做好一道文思豆腐。

因為，這道菜需要的刀功太高了。

不過對於蘇源而言，那就是信手拈來。

文思豆腐而已。

簡單。

蘇源首先將豆腐削去老皮。

隨後，手持菜刀，開始切絲。

廚房內，蘇源刀快如飛，一塊豆腐在他的手上，不過片刻功夫，已經變成一堆豆腐碎。

這些豆腐碎看上去凌亂無比，毫無規律可言，但當蘇源將這些豆腐輕輕放入水中。

所有人都能看到，平平無奇的豆腐竟然如同一朵盛開的花。

每一根豆腐絲，都細如髮絲。

緊隨其後，蘇源又開始切香菇、冬筍、雞胸肉、熟火腿、生菜葉。

這些在文思豆腐里，無一例外，全都要切成頭髮絲那麼細的細絲。

這就是文思豆腐的困難之處。

天府國這麼多的廚師，能做文思豆腐這道菜的，萬里挑一。

看著蘇源如此嫻熟的手法，凌厲的刀功。

直播間觀眾直呼66666！

「6666！這刀功，無敵了！」

「我就佩服天府國廚師這刀功，放眼全世界，還有哪個國家的菜品需要這種級別的刀功？也就大天府國美食了！」

「這放在古代，絕對是一代刀法宗師了吧。」

「大師，請問我如果想要練成這種刀法，需要多少年？」

「前面的別想了，如果沒點天賦的話，想練成這種刀法，你這輩子也別指望了。」

「不吹不黑，就這文思豆腐這道菜，光是切菜部分，我就得切一天。」

「一天你想切好？別逗了，給普通人來，一個星期也未必能切完！」

李清清看著蘇源的刀法。

「真是好快的刀啊，國宴大廚就是不一樣！佩服佩服，耗費這麼長時間，做出來的，也肯定好吃！」

李清清平心而論，絕對是佩服。

能把一個行業做到頂尖的人，都值得佩服。

沒多久，蘇源就已經把全部材料全都切好。

「臥槽！這就切完了？這麼快？」

「好傢夥，全世界最快的男人也不過如此了。」

「這麼大的工程量，就這麼完成了？這是人的手？確定不是神的手嗎？」

「這傢伙，成神了吧！」

看著蘇源菜板上的東西。

冬筍、香菇、菜葉、火腿、雞胸肉。

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