第93章 給我帶點好吃的！（2/2）

理著桌子上的狐狸肉。

把小一些的放到小鍋里，大的放在桌子的另一邊。

回屋拿了繩索出來。

理出大一些的狐狸骨頭紮好，固定到架子上，用火堆慢慢烤著。

重新坐回灶台邊，伸手摸了摸大石塊，把一小把野山椒放上去。

從灶台里抽掉幾根木頭，防止過高的溫度把野山椒烤焦。

「好香啊！」

野山椒果實的水分本來就不多，稍微脫水飄出一股特有的辛香味來。

「真的好香，烤好了反而沒那麼香了。」沈安說著，用手慢慢的撥動著花椒。

把手指湊到鼻尖聞一聞，笑著說道：「光聞這個氣味都非常解膩。」

聽說等下香味會變淡，梁筱筱用力的深吸了兩口氣，問道：「這要烘到什麼程度算合適？」

「應該差不多了。」

用手指輕輕壓了一個比較大的花椒顆粒，外殼就一分二徹底裂開。

沈安用袖子擦乾木碗裡面的水分，又用火焰過了一下，讓木碗更加乾燥

小心翼翼的吹著氣，把石頭上的花椒抓到木碗裡。

砍了一小段木頭做槌。

把碗裡的花椒粒敲打成不算細膩的花椒碎，抓著木槌用力的碾壓著。

「要壓得這麼細嗎？」

手邊的藤蔓用完了，梁筱筱起身去一邊找，順便探頭看了一眼木碗。

裡面的花椒已經非常接近，用調料瓶頂上的研磨器磨出來的黑胡椒了。

「我們的野山椒不多，磨的細一些才夠用。」

沈安解釋著，從一旁拿來一塊狐狸肉。

把木槌上沾上的花椒碎末都蹭上去，然後揉搓著手裡的肉，讓碎末更加均勻的分布在肉條上。

又拿了另外一條。

揪了一些在手裡，撒到肉條上，繼續揉搓肉條讓它們跟均勻的分開。

【這也太省了。】

【這麼一丟丟用量還能去腥嗎？懷疑。】

【少總比沒有好。】

【總共就那麼點花椒，不省著點用還能怎麼樣？】

【這樣到最後沒一塊真正去腥的，還不如集中整幾塊好的。】

【不是還有鹽嗎？為什麼不加一點。】

【前面的你是不是傻，現在就把鹽用了後面怎麼辦？】

所有的肉條都處理好，木碗也被沈安颳了個乾淨。

把肉條全都堆疊著放到一邊，沈安聞了聞自己的手指，嫌棄到：「好腥。」

「這個不用掛起來烤嗎？」梁筱筱問道。

「先放著醃製一下，等花椒的成分釋放出來。」

「等下還要再揉一道，讓花椒粉末的味道更好的跟肉融合，最後再用火烤。」

「這樣的效果會比較好。」沈安認真解答著。

對一旁小鍋里的狐狸肉犯了難。

沒有更多的花椒可以處理它們了，直接吃比鹿肉味還大。

「梁筱筱，你上次找到花椒是在哪裡？」沈安問道。

「嗯...就在這邊，沿著這條路一直往上走，快到山頂的地方。」梁筱筱放下手裡的活，指著背後的山坡說道。

「我去看看，弄點花椒的枝葉回來煮肉。」沈安頷首道。

「枝葉也可以用？」

「可以的。」

「早知道我那天把它整顆都拔回來。」

「下一次看到什麼寶貝就整顆拔回來好了。」沈安說笑著，把小一號的背簍清理出來背好，帶上砍刀和迴旋鏢。

沿著梁筱筱說的方向山上去。

「順便找找有沒有什麼好吃的！」梁筱筱回頭喊道。

「我又不是去逛街...」