第264章 極品茶葉第二次做客（1/2）

桃源村，葉家。

葉小凡提著茶葉回來。

「咦，茶葉嗎？」

葉大宇正坐在門口洗刷小龍蝦。

「是的，山上找到了一棵野茶樹。」

「野茶樹……野生的，不會有問題吧。家裡又不是沒茶葉。」

「那不會，晚點試試。」

匆匆吃過晚飯，葉小凡就廚房裡，拿小鍋炒起了茶葉。

沒有戴手套，就這麼伸進滾燙的鍋中，迅速撩撥茶葉。

伴隨白色蒸汽，茶香漸漸充盈。

一家子都在圍觀。

「小凡，小心點，別燙著。」

「看你手細皮嫩肉的，小心一些。」

「……」

江荷等人，生怕葉小凡被燙傷。

「還別說，你去李家村才半天功夫，炒起茶來倒是有模有樣。」

葉鐵柱嘖嘖稱奇。

「這有什麼難的，跟炒菜差不多，無非是注意要翻炒均勻、注意火候，控水分，高溫滅殺酶活性。」

葉小凡隨口回答，下手如有神。

就這麼一直翻炒，持續了一個多小時。

本就不多的茶葉，一下子越發濃縮，從5斤到只有6兩左右的重量。

但香氣由淡到濃。

等到放涼後，氣味更上一個檔次。

加工過的茶葉，多了一種韻味。

葉小凡照例生吃了下茶葉，苦味依舊，但更佳醇厚綿長，與口水相融後，竟然有一絲絲甘甜。

形似薄荷的清涼之感，直衝入腦，一時間心神空明，注意力無比集中。

這種異樣來得快，消失的也快。

加工後的茶葉，比鮮葉味道更好。

葉鐵柱、江荷

想伸手嘗嘗。

「味道很苦，泡開再喝，你們別喝太多，這是野茶樹，指不定對你們刺激太大。」

葉小凡伸手阻攔。

夫婦倆若有所思點頭。

葉小凡將這些茶葉放入了小罐子裡，挑出了一小撮，放進搪瓷茶壺裡拿滾燙開水泡開。

泡茶手法十分粗糙。

當然，鄉下都這麼泡茶，只會注意茶葉比例、濃度。

不像城裡的茶行，不僅茶具有講究，泡茶手法都充滿儀式感。

「泡茶除了茶具、泡茶手法，其實核心就兩點，茶和水。

「據說一些名茶，還得專門的高山山泉水來泡。」

家裡就一些杯子，往常有客人來做客，都是放茶葉進杯子泡開。

葉小凡盤算著，嘀咕著下次用靈雨來泡茶，會不會更好一些。

茶湯淡綠，緊縮的茶葉，在水中舒展，隨著茶葉化開，濃濃的茶香，連五六米外都能聞到。

十分奇特。

差不多了，就倒入杯子。

他先嘗了嘗，徹底確定，經過一番加工炮製的茶葉，苦味有所淡化，也沒了輕微毒性。

葉小凡這才給父母他們都倒了一杯。

「真香啊。」

「太苦了吧，是不是太濃了，不應該啊，這麼點茶葉，正常兩三大碗水後，茶味都很淡才對。」

「咦，苦完之後，滿滿就有一股香甜湧上來。」

「這茶葉可比你大舅送的要好太多了。」

「有點神奇，喝完之後，就有特別……說不出來的體會，不知道是不是錯覺。」

「對，就感覺周圍一下子安靜了。」

「……」

一家四人，圍桌桌子，都倒了一杯，慢慢品嘗。

好壞鮮明。

哪怕對茶沒什麼研究的他們，都能喝出來好與壞。

每人至少都喝了四五杯。

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