第190章：硬碰硬（2/2）

火雞腿、土豆泥、脆皮豬肘，這個鐵三角搭配得特別好，因為土豆泥的口感剛好介於火雞腿和脆皮豬肘中間，所以不管這三者怎麼兩兩搭配，都可以互相彌補。

除了這三樣之外，配菜還有德式香腸、德式泡菜湯、水果沙拉，甜品還有薑餅和聖誕蛋糕，絕對是非常豐盛的一餐了。

葷素搭配、鹹淡搭配都做得非常好，分量十足。

「你覺得這個套餐內容怎麼樣？」韓嘉怡小心翼翼的問，「我打算以三人套餐為基準，每個套餐里做三份火雞腿，其它的配菜做一整份。然後單獨設置一個單人套餐，減少一些配菜的分量。」

「相當不錯，接下來只要在細節上再調整一下就好了。」白仁宗滿意的點頭。

這時候，楊樺一個華麗的旋轉來到了白仁宗面前：「摯友，接下來請嘗嘗我的吧。」

楊樺的風格還是走試味套餐，整個套餐一共十二道，餐前酒、前菜兩道、湯、麵包、副菜、主菜、配菜兩份、奶酪、甜品、熱飲。

餐前酒是雞尾酒，白仁宗嘗了一口，基底是雪莉酒，裡面添加了歐芹汁、獼猴桃、薄荷葉，翠綠色的視覺看起來讓人很有食慾，酒精的味道被水果和香料的味道壓制住，喝起來更像果汁。

第一道前菜是蒜泥龍蝦，雪白的龍蝦肉肉的很飽滿，看著特別可愛，吃下去之後香濃的黃油和蒜味與龍蝦的香甜融合在一起，形成了一股獨特的香味。

第二道前菜則是生蚝，楊樺直接往生蚝上倒了些波本酒然後點燃，靠酒燃燒的過程中產生的火焰將生蚝快速烤熟，再撒上少許海苔鹽。吃下去濃郁的酒香味在口中瀰漫，海苔鹽提供的鹹味恰到好處又提升了生蚝本身的鮮味。

之後的濃湯是普羅旺斯蔬菜濃湯，緩和了前面兩道海鮮的腥味，喝下去胃裡暖洋洋的，和麵包也很搭。

這之後就到了重頭戲了：副菜，煙燻三文魚。

橙色的魚肉被疊成了一朵花，剛剛一口的大小，擺在勺子裡嬌艷欲滴，魚肉看起來還像是生的。

白仁宗端起勺子吃了下去，這朵花一樣的魚肉咬下去的瞬間仿佛在口中綻放開了一般，能嘗到淡淡的檸檬和香草味，用的蒔蘿、黑胡椒粒、粗鹽調味。

三文魚因為煙燻過後散發著一股奇特的麵包和花香，但其實最妙的還是這個造型。

雖然外形是一朵花，但其實是一整塊沒有分離的魚肉，當咬下去的時候魚肉才在嘴裡散開，實際口感比外觀上看起來要大得多。

最後主菜的火雞還是用的上次那種，用火雞的皮當酥殼，然後用雞腿肉當餃子皮，用絞成肉泥的火雞肉當餃子餡，裡面添加了大量的黑胡椒粒來提味。

甜點是做成花環的草莓奶油蛋糕和聖誕布丁，最後的熱飲則是蛋奶酒。

「怎麼樣，摯友？」楊樺自信滿滿的問。

「總體上來說相當不錯。」白仁宗擦了擦嘴說，「但還有些醬汁和擺盤上的小細節需要完善。」

這整個套餐里不是每一道都那麼亮眼，但這種試味套餐的存在感是逐步增強的，不可能每一道菜都是主角，這點即便是亞當也得遵守。

說到這，白仁宗滿意的點了點頭：「好，這樣一來，你們兩個的套餐菜式就都決定下來了。還有五天時間，我們爭取在那之前完成這兩個套餐。」

之後的這幾天，白仁宗靠自己的神之舌幫楊樺和韓嘉怡從調味上展開細微的調整，讓套餐里的每道菜能更加完美，好歹是趕在平安夜前兩天完成了所有的套餐，然後用了兩天時間訂貨和宣傳。

終於，平安夜這天到了。

因為聖誕節期間客人會特別多，所以韓嘉怡和楊樺都會在餐館裡忙碌，沒辦法和他一起探店，這天白仁宗就帶著王蓓一起早早的來到了「Eleven-Park」。

這會兒店門口已經是人山人海了，慕名而來的人將門口擠得水泄不通，不過白仁宗在開放預約的第一天就已經提前訂好了位置，所以不用排隊。

「好了，正面對決的日子終於到了。」白仁宗看著面前店門邊上亞當·盧卡斯的真人比例畫像自語道，然後向王蓓揮了揮手，「走吧，小北，今天就咱們倆了。」

才剛進門，白仁宗就看到了在門口歡迎客人的亞當·盧卡斯，對方也立刻就發現了他。

「小——白！」對方一句蹩腳的中文差點讓白仁宗吐血，對方熱情的張開雙臂迎了上來，但被白仁宗一個側身躲開了。

「我就知道你會來。」亞當也不氣餒，笑眯眯的握了握他的手，「所以，看起來怡佳軒和蘭瓦房應該也做好準備了？」

「是啊。」白仁宗點頭道，「我們準備好來場硬碰硬了。」

「說不定是雞蛋碰石頭呢。」亞當調侃道，然後揮了揮手叫來一名服務生，「帶這兩位客人去找個安靜的位置坐下，他們這頓我請。」

「那就不客氣了。」白仁宗也不推脫，爽快的跟在服務生進屋了。