第207章:帝位(1/2)
最終,亞當還是選擇了妥協,將他的Eleven-Park的人均消費提升到了一千八,走的是豪華奢侈那一檔的,這樣就和怡佳軒還有蘭瓦房的消費檔次錯開了。畢竟Eleven-Park之前的人氣已經消耗殆盡了,剛好重新起步。
亞當以這個新的價位重新設計了一整個菜單,然後次日邀請白仁宗過去探店。
其實這個價位反倒更適合亞當, 他的總店本來就是走這一檔風格的。
「咱們家老白可真行……」王蓓坐在白仁宗對面擺弄著攝像機,拼命忍著笑說,「收了人家的錢,人家還巴不得你每天過來吃白食……」
白仁宗颳了刮韓嘉怡的鼻子說:「你現在知道,我給你提供了多大的幫助了吧?你以身相許一點也不過分。」
「什麼以身相許,說的那麼難聽……人家嫁給你是因為愛情。」韓嘉怡嬌嗔道。
這時候, 亞當親自端著他的新套餐上來了。
「一夜之間能重新設計一整個套餐, 也真有你的。」白仁宗看著亞當調侃道, 「不愧是料理界的神之手。」
「借用了一部分總店的菜單而已。」亞當皮笑肉不笑的說:「可惜,還是敵不過您的神之舌。」
「術業有專攻嘛。」白仁宗謙虛道。
這時候王蓓冷不丁的說:「注意,要開始直播和拍攝了。」
亞當立刻換了一副語氣,和藹的笑道:「這份套餐一共十二道菜,接下來我將從餐前酒開始,親自為各位服務。」
說著,亞當親自將幾個碟子放在了他們面前,碟子裡掰著一顆小小的白色鵝卵石狀物質:「我將琴酒、椰汁、薄荷、蘇打水進行混合,外面用椰肉製作的布丁包裹,製作了這道『加州海灘』,請各位品嘗……」
白仁宗抓起勺子將這顆白色鵝卵石吃了下去,柔嫩Q彈的口感,椰子的味道特別濃郁。咬破外面這層布丁後,裡面清爽的雞尾酒在口中爆發開,氣泡瞬間將琴酒的杜松子香味和麥芽香味衝散在口中各個角落,然後是椰汁和薄荷的清香。
「嗯……」白仁宗閉上眼睛發出一聲感嘆, 「不錯,即便是我一個不喝酒的人, 也覺得這雞尾酒非常美味。」
「隨後是這三味前菜。」亞當將三個小碟子放在白仁宗面前,「鱷梨疊玉米脆餅,鳳尾魚裹橄欖,曼徹格羊奶酪配意式辣腸。鱷梨疊玉米脆餅是……」
「你能不能讓我來?」白仁宗舉起手打斷了他,「我才是主播,讓我主導,OK?」
亞當立刻乖巧的閉上嘴,站在一旁笑眯眯的看著他。
白仁宗瞪了他一眼,然後嘗了一口玉米餅,解釋道:「鱷梨疊玉米脆餅,玉米餅烤過後口感鬆脆,和牛油果的口感很搭,吃下去第一時間有點油膩,但是上面酸辣甜口的墨西哥辣椒醬完美的化解了這種油膩。」
說著,他又嘗了嘗鳳尾魚裹橄欖:「外面的鳳尾魚是生的,用蘋果醋、黑胡椒和紅酒醃製過,吃下去魚肉脆生生的,但是香味十足,帶一點點的辣, 下面的橄欖提供了一點甜味和微苦的口感,層次感鮮明。這道開胃菜真不錯……」
亞當本來在邊上顯得有點焦慮, 但是白仁宗開始解說後他就鬆了口氣,顯然白仁宗在這方面的專業程度值得信任,所以他就放心的讓白仁宗去引導了。
「羊奶酪這個味道……」白仁宗的表情有些微妙,「其實我是第一次吃羊奶酪哦,裡面有一點酸味,但是它的口感……很潤。上面的意式辣腸,顆粒感比較強,也是口感很豐富的一道菜。這三道前菜都非常優秀,開胃效果很強。」
亞當隨即繼續給他們上了濃湯:「法式牡蠣濃湯,搭配蒜香軟包。」
軟麵包中間被挖出了一個缺口,裡面盛著一小口濃湯,剛好是一份牡蠣的分量。
當時彈幕就抱怨起來:「這也太少了!」「真摳搜……」
「這不是摳搜。」白仁宗笑著解釋道,「人家就是走這一檔次的。你們要明白,人均消費一千八的店,他不是讓你來填飽肚子的,而是讓你來享受這個味覺盛宴的。別看這一小份好像就一百多很不划算,但其實這道菜利潤並不高,因為它的人工成本太高了。」
接下來,白仁宗主導著整場直播,只由亞當在旁給他們上菜、介紹菜名,偶爾在白仁宗碰到沒吃過的材料時結束一句。
整個套餐吃完後,白仁宗做了個簡單的總結。
「首先說說結論吧。」白仁宗抿了口檸檬水說,「雖然它很貴啊,但是我覺得是物超所值那一檔的,畢竟是世界第一的主廚設計的套餐。它的每一道菜,不論外觀、口感還是味道,都無可挑剔。但我這麼說,是因為我有這個消費能力。具體值不值,要看你們的收入。」
說著,白仁宗把帳單在眾人面前展示了一下:「這個套餐,一千九百六,三個人將近六千。你要經常來吃那不可能,即便我也沒那個能力,但是它很適合在某些特定節日拿來裝逼。比如你和女朋友情人節來這裡,點兩份套餐,拍個照,發朋友圈,就很有面子。女朋友心情好了,為愛鼓掌的時候她就更加主動和熱情,願意跟你玩更多花樣,然後就有了一個完美的情人節,對吧?」
谷毨
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