第274章：海南雞飯（2/2）

「嗯！」韓嘉怡笑著點頭，然後向白仁宗扔來一個「聽到了嗎？爸媽在問孩子的事呢！」的表情。白仁宗則是扔回一個「別管他們，按咱們自己的節奏來」的表情。

不過，還好現在有別的事吸引了韓嘉怡的注意，所以她沒有談生孩子的事，把自己的父母送走後，韓嘉怡立刻就投入到了海南雞飯的研究中。

海南雞飯這東西，說簡單也簡單，但簡單的東西要做出花樣來才更加困難。常規的海南雞飯分為三個部分，雞油飯、白切雞、雞架湯，但這道菜的靈魂則是裡面的三種醬汁，常規的醬汁是豉油汁、蒜香醬和辣椒醬，但相信楊樺和亞當都會做出一定改進吧。

韓嘉怡起步時間比較晚，楊樺和亞當都已經完成了，她才正式開始，所以白仁宗決定先去這兩家店探探，等探完之後，韓嘉怡應該也研究出來了。

剛好，她也許能從楊樺和亞當兩人的海南雞飯里獲得一些靈感。

「嗨，大家中午好。」中午開播後，白仁宗跟觀眾打了個招呼，「沒錯，我和木木已經回北常市了。是不是很久沒看到楊樺主廚和亞當主廚了？有想念他們的嗎？」

彈幕：「想念可愛的楊樺主廚！」「超喜歡小樺+1！」「禮貌亞當：你嗎？」

「那咱們今兒就去蘭瓦房看看吧。」白仁宗笑道，「上次在新加坡，不是去『了凡』吃了海南雞飯嗎？我就誇了那家店幾句，然後這兩個人大概就有點不滿了，覺得海南雞飯這種東西也就是他們沒做，他們做了肯定比那家店好吃。這不？兩個人都準備了，嘗嘗去。」

來到了蘭瓦房這邊，楊樺立刻熱情的出來迎接了：「小白！好久不見甚是想念！我就知道你回來之後肯定會第一時間來我這裡！而不是那個女人的餐館！」

說著，楊樺挑釁的瞟了一眼白仁宗身邊的韓嘉怡。

韓嘉怡額頭青筋突突直跳，皮笑肉不笑的說：「我老公天天都在吃我做的飯呢。」

「我看是因為你還沒準備好吧？」楊樺諷刺道，「呵，聽到小白說他吃過最好吃的海南雞飯就在家隔壁，真虧你還坐得住。你還有作為廚師的尊嚴嗎？」

「你！」韓嘉怡氣得瞪大了眼睛，但一時之間又無言以對，因為她當時確實沒什麼反應，畢竟那家餐館是她師父開的……

「好了好了，別吵了，我肚子都餓了。」白仁宗打斷了他們倆。

「請進吧。」楊樺優雅的將毛巾搭在了手臂上，「我立刻就為你準備。」

彈幕：「還是熟悉的那味。」「很喜歡他們三個人的互動。」

「小白……」等待的功夫里，陸瑤突然湊到了他們這一桌坐下了，笑吟吟的說：「小白，我和小樺已經決定明年結婚了。嘻嘻，都是你的功勞。」

「是嗎？恭喜你們。」白仁宗笑著說，「到時候我會和木木參加婚禮的。」

「嗯！」陸瑤開心的點頭，「我一定會報答你的。」

「偶爾給我點優惠券讓我發給我粉絲就行了。」白仁宗笑了。

很快，楊樺就把幾份海南雞飯給端上來了。

放在面前的是一份切得非常漂亮的白切雞，從形狀看應該是雞腿和雞胸對半，雞油飯表面泛著漂亮的金黃色，邊上放著的三碟醬汁分別是黃色、綠色和紅色，和傳統的豉油、蒜香醬、辣椒醬顯然不太一樣。

「其實呢，海南雞飯是文昌雞的一種變種。在當地會將文昌雞蓋在米飯上來吃，傳到新加坡那邊之後才慢慢變成了海南雞飯，事實上是一道新加坡菜。」白仁宗向彈幕解釋道，「是不是很詭異？新加坡特有的美食叫海南雞飯，那地方的美食文化基本上都這樣。」

說著，白仁宗轉向了面前的海南雞飯，開始了品嘗。

「米飯從形狀看來應該是泰式香米吧？細細長長的。」白仁宗觀察了一下，接著先不沾醬吃了一口雞肉，頓時挑了挑眉頭：「哦？這個雞肉可真是……好特別的口感，我想應該是用的什麼特殊品種的雞。」

楊樺笑著點頭：「我用的是來自於法國的著名『布雷斯雞』，這種雞前期在林間散養，等到出欄之前再用穀物與蟲子集中育肥，有著非常嚴格的養殖條件。所以它的肉質滑嫩、柔軟多汁，很適合做成白切雞來食用。」

「確實……」白仁宗恍然，「白切雞是一種很考驗雞肉品質的做法，所以，選用正確品質的雞就成為重點了。不過……」

說到這，白仁宗轉向了三碟醬汁：「想必，這道海南雞飯還不止這麼點細節吧？」

（早上做核酸排隊排了很久，第二更要晚點）