第386章：百花齊放（2/2）

「是嗎？」傑米·提拉托著下巴沉吟起來「原來我想做的是這種料理嗎？嗯……」

他看起來還有些迷惘，顯然還在猶豫該如何抉擇。

但這時候，下一位廚師已經將自己的作品端上來了。

「請用，這份『單身漢的美好時光』。」保爾主廚笑道，將一份牡蠣燉菜放在了他們面前，裡面直接浸泡著一片麵包。

不過從麵包的膨脹程度來看，並沒有吸收過多的湯汁，而這也說明了燉菜的濃稠。

畢竟都是世界頂尖的廚師，每個人都有自己的一套方法做出粘稠的燉菜。

「我倒要看看是怎樣一個單身漢的美好時光。」白仁宗舀起一勺奶汁牡蠣嘗了一口。

一入口，便是濃郁的奶香味，帶一點微咸，裡面能嘗到西芹、胡椒粉和蔥的香味，但是占據了主要的是一股濃濃的白蘭地酒香。而牡蠣已經燉得非常軟糯，輕輕一咬就斷。

其實這份燉菜並不複雜，裡面沒有大量的香料或者複雜的調味，只有兩個亮點，第一就是口感，第二就是這份濃郁的白蘭地香氣。

「這麼濃郁的香味，卻沒有一絲酒精的味道，是怎麼做到的？」白仁宗不解的問。

「牡蠣是用酒蒸的做法處理過的。」保爾笑著解釋道，「然後再下鍋燉煮，這樣就能保留下酒香，同時也能讓牡蠣的口感更加軟爛。」

「原來是酒蒸，太聰明了……」佐藤良人驚嘆道。

「嗯哼……」羅西尼·薩勒諾吃著牡蠣燉菜笑道，臉上出現了一絲嚮往：「怎麼說呢，這股酒香味，確實讓我想起了那些年晚上下班了去餐館喝完酒之後，點上一份燉菜就兩片麵包，吃完之後回去美滋滋的睡一覺的情景……啊，那又何嘗不是一種幸福呢？」

「哦哦，畫面感來了。」白仁宗調侃道，「確實很有內味，不過我那會兒……」

白仁宗正準備回憶，韓嘉怡就「砰」的將一份燉菜放在了他面前：「單身生活有什麼好的？有老婆在家給你做飯才是最幸福的吧？」

「老婆大人說的極是。」白仁宗笑著回道，然後看了看這份料理：是韓嘉怡給他做過很多次的，普羅旺斯燉菜。

「你這……是不是有點偷懶了？」白仁宗抱著胳膊看著韓嘉怡質問道。

「哎呀，不一樣的啦，這是改良版。」韓嘉怡嬌嗔道。

「唔……」白仁宗皺眉嘆了口氣，但還是嘗了一口。

「確實不一樣……」白仁宗有些意外的自語道，「你這裡面，給了多少種蔬菜呢？」

說著，白仁宗清點了一下：「蕪菁、土豆、茄子、黃節瓜、彩椒、番茄、胡蘿蔔、西葫蘆……這麼多種。而且每一種都有不同的口感，應該都是單獨處理過的。明明是蔬菜，卻能有不輸給肉的濃厚味道……這都是下面這份醬汁的功勞啊。」

白仁宗挑起一些下面的炒醬嘗了一口：「番茄、洋蔥、橄欖油、大蒜和……」

沉吟了一會兒，白仁宗恍然道：「啊！是鷹嘴豆！所以味道和口感才能這麼濃厚！」

「對啦。」韓嘉怡歡快的笑道，「因為一頓飯里也要有各種營養嘛，維生素、碳水化合物、脂肪和蛋白質。」

「你擱這玩末世餘生呢？」白仁宗調侃道。

「但確實非常優秀，絕妙的酸甜和蔬菜特有的柔韌口感，我能就著這份燉菜吃完一整根法棍。」艾倫·羅布斯抱著胳膊說，「用蔬菜做出不輸給肉的濃厚口感，我認為這姑娘很有勇氣。」

「不錯，而且它的外觀，簡直就像彩虹一般華麗。」羅西尼·薩勒諾點頭附和。

「經典，但不失創新。」佐藤良人稱讚道，「今天也是百花齊放的一天呢。」