第412章：遺憾（2/2）

「那是當然的。」白仁宗笑道，「因為我知道他有多麼優秀啊，這絕不是他最好的發揮。」

「啊……」楊樺捂著胸口一臉痛苦的表情，「果然，只有小白是最理解我的人……」

接下來，就是這次節目的重頭戲了。

「張廣寒大師的龍鬚定勝糕。」白仁宗繼續道，「香芋泥和糯米粉製作的定勝糕，上面用龍鬚酥做裝飾，再以橙子糖漿提味。全都是經典的中式點心，卻用這種國際化的方式展現了出來，不得不說這是一種對自我的超越，滿分100，實至名歸。」

「確實，這份作品太優秀了。」艾倫·羅布斯點頭道，「令人敬佩，100分。」

「即便是放在最高檔的三星米其林餐館裡，這份甜點依然耀眼奪目。」羅西尼·薩勒諾回道:「完美的展現了中華料理的魅力，必須給它100分。」

但這時候左藤良人回道:「雖然是很優秀的甜品，但對我來說，這份甜品稍微甜了一點，尤其是上面的龍鬚酥。我這個人對甜味比較敏感……所以，我給96分吧。」

這傢伙，真是破壞氣氛。白仁宗皺眉暗想道。

而之後是江川優生的作品，以西式點心展現出的「鯛魚燒」。

「很特別的形式，以傳統日式料理的手法來製作出了這份帶有西式點心氣息的鯛魚燒，毫無疑問是相當有檔次的，同時芝麻脆片和櫻花瓣也提供了口感與香味的層次感，相當優秀的甜品。」白仁宗點評道，「我會給這道甜品98分。」

艾倫·羅布斯給出了97分，羅西尼·薩勒諾給出了96分，左藤良人則是給出了95分。

隨後是傑米·提拉的gelato。

「用甜椒粉來展現出的義大利冰淇淋，雖然有點詭異但很有特色。」白仁宗回道，「也算是一份相當優秀的甜品吧……我會給這道冰淇淋95分。」

艾倫·羅布斯給出了90分，羅西尼·薩勒諾給出了98分，而左藤良人給出了98分。

在傑米·提拉這份冰淇淋之後的，是保爾主廚的香蕉撻。

「沒有烘烤就製作出的甜品，非常有趣，口感和味道也相當豐富。細膩絲滑的口感即便比起慕斯蛋糕來說也不遑多讓，讓人很難相信是用香蕉片製作出來的。」白仁宗回道，「再加上恰到好處的甜味，我會給這道料理96分。」

「我認為這是一道非常優秀的甜點，這份甜品的製作比你想像中要複雜，新鮮的香蕉片處理不好是很難和奶油如此調和，形成這種細膩的口感的。對於廚師在食材方面的選擇和處理要求都很高。」艾倫·羅布斯回道，「所以我會給這道香蕉撻98分。」

「我也認為這道香蕉撻相當優秀，98分不過分。」羅西尼·薩勒諾滿意的點頭。

「我覺得太甜了，香蕉本身就很甜，裡面還有太妃糖……對我來說，已經是甜到膩的程度了，還沒有苦味和酸味來調和。」左藤良人皺眉道，「所以，我個人會給它90分。」

最後，就輪到韓嘉怡的閃電泡芙了。

「很優秀的小甜點，很可愛，對於零陵香豆的運用也很巧妙。」白仁宗笑著說，然後臉色一沉，「但我覺得，這只是你的正常發揮，你有靈感的時候，做出來的料理比這要優秀得多。所以，我只會給這道甜點98分，符合你的水準，但沒有讓我驚艷。」

「哼……」韓嘉怡鼓起香腮有點不服，但也沒多說什麼。

「白先生是殺熟的那類人呢。」艾倫·羅布斯調侃道，「對於熟人的要求反而會更嚴格，我倒是認為這道巧克力閃電泡芙非常優秀，我會給99分。」

「一百分！」羅西尼·薩勒諾點了點頭說。

「98分吧，沒有很甜膩，零陵香豆也用的很好。」左藤良人附和道。

「這樣的話……」白仁宗說著，轉向了現場的楊樺和張廣寒，「這一期的勝者，就在這兩位中決出了。兩個人都拿到了三個滿分，但論平均分，是楊樺主廚的分數略高一點。」

雖然對於這個結果白仁宗覺得有點遺憾，但為了公平公正，也只能宣布道:「所以，本期的勝者，是來自於蘭瓦房的楊樺主廚！恭喜！」