第456章：米飯（2/2）

所以，傑米·提拉的這個主題選擇得非常有意思，連白仁宗都很好奇大家會端出怎樣的料理。

「在大家開始之前，我要提醒大家一件事。」白仁宗開口道，「我知道可能不是每個人都對優勝感興趣，但是我建議大家好好考慮一下在這一次節目中拿到高分。因為這關乎到下次節目中你們所處的位置。具體情況，我會在本期節目結束之後跟大家詳細說明。」

接下來，就是廚師們的料理時間了，白仁宗則是用「老白的絕活時間」度過了前期的空檔期，然後開始拍攝廚師們的料理過程。

這個時候，陳建峰主廚擺在爐子上的那四層蒸籠實在是引人注目。

「喂，該不會是……」白仁宗看著那四層蒸籠挑了挑眉頭，「那不是電影嗎？是假的吧？」

「電影？你指的是什麼？」卡爾·白蘭度好奇的問。

「請允許我在這裡賣個關子。」白仁宗神秘的一笑，「等下你們就知道了。」

隨著料理進程的繼續，大家也逐漸進入了完成階段，而第一個端上自己料理的是亞當·盧卡斯，這傢伙還是一如既往的喜歡顯擺。

「好吧，亞當主廚。」白仁宗合起了雙手看著他，「你準備好驚艷我們了嗎？」

「你了解我的性格。」亞當笑道，「我喜歡第一個端上自己的料理，然後讓後面的廚師們相形見絀，所以料理本身的質量是必須的。」

「但我覺得你這個套路在這個賽場內不是很有效。」白仁宗調侃道，「至少最近沒起到明顯效果，對吧？」

「呵呵……」亞當臉色一沉，將自己的托盤放在了白仁宗面前，微微笑道：「那就來打個賭吧，看我的這道料理能不能驚艷到你。」

白仁宗看了看托盤裡的那道菜，那是一份看起來像是奶油義大利寬面的料理，只是醬汁和寬面都是雪白的。

「這是米飯做的料理？」艾瑪·貝瑞皺起了眉頭問。

「百分之百。」亞當聳了聳肩笑道，「吃過就會立刻明白了。」

白仁宗挑起一根寬面嘗了一口，然後有些意外的說：「這個是……米皮啊，把大米磨成米漿後製作而成的。硬要說，這確實屬於一種米飯料理吧，因為大家知道麵粉是用小麥磨成的，而這個是用米漿。醬汁是用椰奶和米湯製成，口感濕滑細膩，可是……」

白仁宗皺起眉頭，抿嘴仔細嚼著，他的口中傳來「嘎嘣」的聲音。

「這個脆脆的口感是怎麼來的？」白仁宗皺起了眉頭問。

「炒米咯，三位一體。」亞當抱著胳膊笑道，「現在，告訴我，你喜歡這道料理。」

「確實挺不錯。」白仁宗饒有興趣的笑了，「這個炒米用海鹽調過味，再加上椰奶和米湯製作的醬汁，這道料理的調味也僅限於此了，沒有任何別的調味。能嘗到的只有澹澹的鹹味和椰奶的甜味，以及無比強烈的稻米清香……恰到好處的點題。此外……」

白仁宗仔細品嘗著，皺眉道：「這三種材料用的米居然還不一樣……」

「bingo！」亞當指著白仁宗笑了，「不愧是你！連這個都能吃出來！」

隨即，亞當解釋道：「米皮是用你們國家的『稻花香』製作的，這種大米味道醇厚綿長，有著強烈的稻香，很適合用來製作成主角的米皮；而米湯是用柬埔寨花香米製作，這種米有一種澹澹的茉莉花香，用來製作成米湯和醬汁再好不過了；而炒米則是尼泊爾岩米製作，這種米泛著特殊的黃綠色光澤，口感柔軟，做成炒米後口感酥脆但又不會太硬。」

「這可真是令人驚艷的一道料理……」卡爾·白蘭度感嘆道，「只靠大米就能形成如此豐富的口感、味道和香氣，這真是太驚人了。作為一名廚師，這是何等令人感嘆的才華啊！不管是創意還是料理手法都無可挑剔，我敢說任何廚師看到都會覺得嫉妒的。」

「今天的節目絕對會很有趣的。」白仁宗笑著說，「在亞當主廚拿出了這道令人驚艷的大米料理作為開場白後，不知道下一位廚師能否拿出同樣令人驚艷的料理呢？如果不能，那亞當主廚的惡趣味可是就要得逞了。」

這時候，中村次郎向前一步，帶著自己的料理來到了眾人面前：「請用吧。」

白仁宗看了看他手中的托盤，上面放著的是一份被烤成焦糖色的飯糰，邊上搭配了幾份小菜，看起來樸實無華，沒有任何高檔的感覺。

「烤飯糰，這有點不像中村主廚的風格呢……」白仁宗挑了挑眉頭有些意外的說。

「我用了我們r本最好的水稻，越光水稻來製作的這份烤飯糰。」中村次郎解釋道，「它是目前世界公認的優質粳米，被譽為『米王』，希望大家能喜歡。」