27 雞蛋配三明治（2/2）

「難得你今天來這麼早，我做了一樣新菜，你試試吧?」

「新菜?你做什麼?」

「你知道班尼迪克蛋嗎?」

「班尼迪克蛋?三明治配荷包蛋!」

班尼迪克蛋是紐約早午餐的主食。

將麵包在盤子裡擺好的一道菜，上面放上培根、荷包蛋、蔬菜等，最後淋上濃稠的荷蘭醬。

既然對方想用卑鄙的手段搶走自己的漢堡顧客，那麼自己就毫不客氣的搶走他的三明治客戶。

當然，劉小白不會用任何卑鄙的手段。

不屑。

他有比紐約早午餐更好的食譜。

「稍微等一下，我馬上出來。」

劉小白把阿林留在大廳里，走進廚房。

首先，劉小白將芝麻菜和羅勒的嫩葉放入染色碗中。

綠油油的香草，就好像剛從花園裡拔出來一樣，閃閃發光。為了儘可能地帶出味道，它塗上橄欖油並攪拌。

聳聳肩!

當酸麵包被切片時，一種特有的酸味和鹹味出現了。

在麵包的橫截面上淋上大量的橄欖油，然後在烤架上烘烤。

用手輕輕按壓使吐司足夠聽到輕微的破裂聲，然後將其放在砧板上。

將拌好的香草放在吐司上。

上面是煙燻三文魚。

三文魚無法從羅馬獲得，因此必須在現實生活中找到。

食材有點貴，不過還好負擔不是很大，因為其他食材使用積分買的。

準備好基礎後，現在就是班尼迪克蛋的主角。

是時候做雞蛋了。

達達!

當劉小白打破準備好的雞蛋時，一個深橙色的蛋黃掉進了白色的碗裡。

顏色太鮮艷了，比起一般的雞蛋要好看得多。

它與雞蛋中常見的淡黃色形成鮮明對比。

「雞蛋很好。」

這個雞蛋是羅馬雞蛋。

由自然紡紗飼養的母雞產下的蛋。

自由奔跑、吃草和吃昆蟲的母雞的蛋有深橙色的蛋黃。

它非常的美味和充滿營養。

劉小白把雞蛋放在預先準備好的篩子上。

然後，只剩下濃郁的蛋黃和蛋白，只過濾掉柔軟透明的液體。

荷包蛋是一種將蛋白輕輕煮熟並鎖入蛋黃的菜餚。

所以，蛋白的粘性很重要。

通過這種方式過篩，能選出最優質的蛋清。

泡泡泡泡!

當鍋上的火開始沸騰時，劉小白降低了溫度，等待著。

水煮蛋不能用沸水煮。

這是因為從底部冒出來的氣泡會破壞蛋白的形狀。

氣泡消失後，劉小白把木鏟子放在一個平靜的鍋里，順時針攪拌，鍋里形成一個小漩渦，開始旋轉。

雞蛋掉在中間。

最終，透明的白色逐漸變成了柔軟的白色布丁。

舀出熟的荷包蛋，放在三明治上，輕輕撒上自製的淡黃色醬汁就完成了。

「老闆!想吃....」

正要叫阿林的劉小白嚇了一跳。

不知什麼時候進來了，阿林看著弄好的班尼迪克蛋，流著口水。

劉小白嚇了一跳，阿林尷尬地拿起紙巾擦了擦嘴唇。

「啊，那個......那個麵包弄壞了我的唾液腺。」

……

阿林先在廚房前的玻璃外，專心的看著劉小白悠閒地做飯。

哪怕是看到他嘴角掛著淡淡的笑意，也能感覺到自己的心跳在上升，脊梁骨又被拉扯的感覺。

「額……冷靜...」

阿林嘆了口氣，將視線轉移到劉小白的烹飪上。

新鮮的青草鋪在吐司上，三文魚輕輕地坐在上面。

美味。