22 哇，他們不要臉（1/2）

「優質豆瓣菜，一兩大約15塊。還有，我不知道它是什麼種類的橄欖，但如果使用類似質量的卡拉馬塔橄欖，大約100塊一斤。接著，油，如果是這種品質的油，可能是鱷梨油或生麻油，鱷梨油500毫升100塊，300毫升生麻油大約300塊。問題是炸雞量挺大的，油需要經常換……」

「等等，那個狗東西用這些材料，才賣40塊?」

「如果只看成本，我感覺他肯定是瘋了。」

白浩一臉懵逼。

他覺得全球餐廳可能正在做虧本買賣，為的就是搶占更多的客戶。

這是白浩的專長。

但當他被用這種方法對待時，他感覺很憤怒。

「哈哈，是想看看誰的錢包更鼓，是嗎?」

如果要比拼這個，我可就不怕了啊。

白浩笑了笑，對崔大廚下達了指示。

「就按照你筆記本上的來。」

「這個價格?」

崔大廚一臉荒唐，仿佛不敢相信自己的耳朵。

這樣做菜，內褲都得虧沒。

「從明天開始，把它添加到菜單上。」

……

「老闆，你還在忙?」

阿林歪著頭透過玻璃看著外面熙熙攘攘的街道。

午餐時間過後，店內稍微能休息一會兒。

「我怎麼感覺你每天都在忙，不管是客人多的時候，還是能夠稍微休息一下的時候」

「菜單需要隨時更新，否則隨時可能會過氣。」

劉小白正製作自製蛋黃醬。

這是因為市售的蛋黃醬含油量過多，對於大多數人來說有些膩，而且，現在強調健康生活，大多人不喜歡過於膩了，特別是想要保持身材的女性。

而且市售蛋黃醬質地厚重，腥味太重。

將幾湯匙橄欖油滴入打勻的雞蛋水中後，劉小白用打蛋器迅速攪拌。

當油被完全吸收後，再加入幾湯匙並再次攪拌。

重複多次。

「為什麼不把它們一次性混合在一起?感覺你這樣很浪費時間。」

看著劉小白製作蛋黃醬的阿林說道。

「製作食物可不能著急，如果每一步都得過且過，最後的成品會將每一步的缺陷全部呈現出來，那樣，成品根本沒法看。」

蛋黃醬是將蛋黃和油乳化，使其成為完美體的工作。

如果因為麻煩而一次性全部加油，一開始看起來還不錯，但是隨著時間的流逝，油層會分離。

阿林覺得十分麻煩，但劉小白的表情依舊有些平靜。

他的嘴角甚至還掛著淡淡的笑意。

噹噹當！

不斷地聽到打蛋器刮擦玻璃碗的聲音。

一開始覺得很麻煩的阿林很快就清空了思緒，開始享受聲音。

不知何故，她感到平靜和治癒。

她只是呆呆地看著劉小白製作自己的作品。

信心滿滿的那隻手動作很快，但沒有不耐煩。

不知怎的，她感覺蛋黃醬似乎鮮活了起來。

細長的手指看起來纖細，但鋸齒狀的肌腱也顯得僵硬。

這是阿林第一次看男人做飯。

冷靜而自信。

「你在看什麼?」

劉小白一問，阿林趕緊把目光轉向蛋黃醬。

「我只是好奇，這是我第一次看到自製的蛋黃醬。」

「要不要試一試?」

「這樣就可以了?」

劉小白微笑著將蛋黃醬放入一個小茶匙中，然後舉了起來。當劉小白將勺子輕輕地放在阿林嘴裡時，他感到有奇怪，就像在餵孩子一樣。

瞬間，阿林感覺口中蔓延著柔和的口感。

「哇!」

「好吃嗎?」

阿林沒有說話，點了點頭。

質地就像融化的軟冰淇淋。

淡淡的奶油，略帶柔軟的感覺，甚至帶著橄欖和芥末混合的香味。

「我還能再吃一點嗎?」

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