第065章 省城布局（2/2）

臨江樓分樓開業三十八天，總營業額31276，掌柜1人，收營員2人，15名廚子，20名學徒，還有近60名雜役，總計人力成本1*50+2*15+15*20+20*3+60*10=1040元。

採購分項：常備物資採購、鮮活食品採購、臨時性採購、專項物資採購......共計：5324元。

純利潤：31276-1040-5324=24912元。

另外在城裡開的一家分樓，其經營規模類似。

因為臨江樓從總部培訓的後廚團隊十分優秀，在味道上面，臨江樓的食物要壓制同行酒樓一籌，再加上配備岳鎮山打造的特殊廚具，兩家酒樓開業幾天之後，名聲就傳開了。

如此一來，酒樓的生意也就盤活了。

兩家酒樓一個月的總總營業額接近五萬左右，除去運營成本，每個月能創造三四萬的利潤。

到現在為止，餐飲還是岳鎮山手裡最掙錢的企業。

「婷婷，關於酒樓這邊，通知柏明仁和許應林兩人，讓他們注意控制成本。」

「他們每個月的採購成本分別是5324元、4541元，採購成本比臨江樓多了一千多塊錢，這樣的採購費用不正常，讓他們做一個詳細的報表上來交給財務審核。」

「岳大哥，省城這邊的消費水平要比任家鎮高不少，再加上這兩家店剛剛開業，這些採購估計是首次開業，需要採購的物資要多一些。

我已經讓下面的人去調差過了，兩家酒樓的採購部門，都有任家的家僕參與在其中，採購主管想要動手腳，也沒有那麼容易的。」

「這樣麼，婷婷乾的不錯——」

「哪有，岳大哥你又在笑話人家了，討厭！」

「嘿嘿，你做的很好，不用謙虛，不管是白天還是晚上。」

把任婷婷說的臉頰泛起紅霞，岳鎮山開始整理其他文件。

在廣州這邊的布局，除了酒樓之外，還有碼頭航運。

靠近租界的地區，岳鎮山選了一片灘涂地盤，挨著河灣，那個地方可以開發成為一座碼頭。

岳鎮山準備修建一條連接城內和租界的快速通道。

用來提高碼頭貨物的吞吐速度，除此之外，在碼頭的旁邊還要建立倉儲區域，為其他上古提供航運服務，一同擴展的勢力，便是伴隨碼頭一起擴展的船幫。

船幫以公式的形式進行擴展，負責省城這邊的總經理名叫丘國凡。

其下三位部門主管，裝卸部負責碼頭搬運工作的；倉儲部負責碼頭倉庫的建設，以及為顧客臨時提供存儲服務，和碼頭貨物進出的記錄；運輸部負責貨物運輸，管理廣州城裡面送貨的手下。

岳鎮山計劃，整個倉儲貨運公式將會整個成為一個整體。

如今，從任家鎮開始，沿著西江，連通佛山至廣州這一條沿江航運線路已經被整合在了一起。

這種擴展，隨著碼頭和倉儲貨運公式分部的擴展，今後運輸成本還可以壓縮很大一部分。

而這個公司最終定位，岳鎮山把它定位為黑龍會、或者東印度公司那樣的商業武裝集團。

最後一塊業務，便是香水奢侈品的經營。

原本岳鎮山打算讓老師伊拜·路易斯負責這件事，但認識娜亞·斯托克之後，他覺得斯托克夫人更加適合做這件事。

為了這事情，今天晚上又要去拜訪斯托克夫人，以及娜亞·斯托克。

想到此處，岳鎮山腰眼有些發酸......