第五十二章 戶外直播，人間美味！（2/2）

路過村委會的時候，只聽一陣慷慨激昂的音樂聲從院子裡傳出，並且伴隨著中氣十足的喊叫聲。

「喝！」「哈！」「殺！」

趙辰知道是村長又在練大砍刀，已經見怪不怪。

中老年男人奇特的愛好啊。

就像是有的人喜歡在公園甩幾十米長的大鐵鏈，那聲音隔著幾條街道都能聽到。

還有的喜歡把橡皮筋綁在單槓上，然後脖子掛上去晃悠。

或者把腳綁在單槓上，繞著單槓做360度大迴環。

大爺們的武藝總是出人意料，大爺們的健身方式也總是讓人捉摸不透。

大爺終究是大爺。

趙辰去一戶農家，切了三斤豬肉大排骨，恰好這農家剛殺了一隻羊，他又拎了一大塊上好的羊肉，買了一捆蔥、一些調料。

滿載而歸。

小黑背在後面跟著趙辰，尾巴搖的歡快，看起來是知道晚上要大飽口福。

菌子的保鮮期很短，趙辰也是加快節奏。

院子裡，趙辰取出一個小烤爐，插上電源線，讓烤爐的溫度漸漸升高。

灶台上放著一個砂鍋，砂鍋里放著羊肚菌、切開的排骨和一些作料。

「今天喝一碗羊肚菌排骨湯。」

「羊肚菌自帶的鮮香味，可以賦予湯不一樣的美感，排骨油而不膩的肉味兒，也能極大刺激人的食慾。」

「這一鍋湯甚至不需要太多調料粉飾，就能讓人吃的過癮。」

「湯得多燉一會兒，排骨要燉爛才有味道。」

趙辰一邊忙碌，一邊抽空向網友們解說道。

美食節目向來是戶外區的一大看點。

也不知道為何，總是有很多人喜歡看這種露天做飯的場景。

趙辰的直播更是多了幾分鄉村的悠閒風情，所以吸引力十足。

【大師化身美食主播了！】

【他的廚藝看起來很不錯！】

【不知道味道怎麼樣？】

然後，趙辰又把羊肉放在案板上，幾刀下去，將羊肉剁成塊，然後放在水裡洗乾淨。

看到羊肉，趙辰的思緒又飛到了千年之前。

宋朝的肉食習慣受到遼金的影響，再加上當時的政策嚴禁宰殺耕牛，豬肉又太平俗，所以，羊肉就成了招待賓客的上乘之物，也是肉類至尊。

羊肉尤其受到皇室貴族的喜愛。

之後，由於貴族帶動，民間對羊肉的熱情也日益高漲。

那個時候，趙辰的家裡幾乎天天是吃羊肉的。

各種吃法非常講究。

豬肉在民間很流行，比如宋朝的大美食家蘇東坡，改良創新出東坡肉的吃法，一直流傳至今。

「除了羊肚菌排骨湯，還有就是今天的主菜，黃燜羊肉。」

「萬物皆可燜，燜出來的羊肉，又酥又爛，味道也是一絕！」

趙辰繼續忙碌著。

他把泡好的羊肉冷水下鍋，加入料酒、姜，然後大火燒乾。

再之後倒入冷油，把羊肉放進去翻炒，同時加入老抽上色。

上了色的羊肉立刻變得不一樣了，又紅又亮，充滿油光，讓人看一眼就忍不住口水直流。

接著，趙辰又加入調料包和醬料，大火燒開後，小火慢煮。

黃燜羊肉和菌子排骨湯都在慢慢變得美味。

觀看直播的網友們口舌生津，肚子不甘心的叫了起來。

【給我看餓了，大師好廚藝！】

【嗚嗚嗚，真是寶藏主播，太愛了！】

【辰哥，能給我寄一點過來嗎，我勸你不要不識抬舉！】

【到底是民間手藝人，做飯都這麼六！】

彈幕也變得尤為熱鬧。

沒多久，肉味飄了出來。

兩隻小狐狸和小黑背都跑了過來，乖巧的等待著。

趙辰把剩餘的菌子取出，留下一點準備一會兒烤著吃，然後其餘的都打算做成菌子醬。

這一頓晚飯，看著讓人格外的羨慕。