第1334章 新技術（1/2）

眼睛是動物身上頂好吃的部位，但更適合當地人。

就好像在西北，很多人覺得魚眼睛噁心，又覺得煮出來的羊眼鮮美無比一樣，在東南地區，很多人都覺得魚眼別有滋味，但完全無法接受羊眼。

類似的還有豬眼和牛眼，它們跟魚眼和羊眼又不同，都有爆漿感，都是烤了更好吃。

尤其是牛眼，體積是豬眼的四倍，經常是煮熟了再烤。而且，比起豬眼，牛眼反而要更肥，烤熟了吃就很像中式的肥胼，或者西式的牛排西冷邊上的一排肥肉。

如果要用商家常用的「這是牛身上活動最多的一塊肉」的格式來評價，牛眼四周的肉才是牛身上活動最多的一塊肉——沒肉比我更懂活動！

不過，張立民烤的牛眼睛，或者說，他找來的平洲廚子烤的牛眼睛，在江遠吃來，只能說是差強人意。

江遠也不用特意說明，只吃了幾口就停下筷子，已經能說明了。

張立民是帶著省廳旨意來支前的，見狀不由問道：「味道不合您口味？」

江遠實實在在的道：「是。我經常吃的是我老爹烤的牛眼，平洲風味可能不太習慣，沒關係，不影響，平時我也就是吃肉吃菜的多。」

「是我沒想明白。」張立民卻是一拍腦袋：「光聽平洲的廚子給我講故事了，那個……伯父的電話能給我一個嗎？我跟伯父問一下具體是怎麼烤，怎麼調味的？」

「這個……不用了吧，太麻煩您了。」江遠不好意思。

「沒事沒事，做什麼不是做，當然是要往好里做了。」張立民誠懇的道：「您給我個電話，我組織廚師們共同學習。」

江遠推脫兩下，推脫不掉，最後只能在張立民如火的熱情中，將老爹的手機號碼給了出去。

張立民風風火火的出去了。

江遠回過頭來，再對同桌的幾人道：「實在不好意思……」

「沒事，應該的。」在場的平洲人很自然的擺手：「主要是會戰期間不能喝酒，他想表示一下都表示不了，急的要死，你給他們一個事情做，他們就安心了。」

「戒酒綜合徵一樣。」

「本來喝倒了就好了，現在沒辦法，就只能弄點吃的什麼的，你別說，就是有點不夠勁。」

幾個人說著各自抓起一條肋骨肉，互相碰一碰，大嚼起來。

……

晚間。

與此前的會戰類似，想休息的專家就算是下班了，自願加班的自然可以回到座位上，繼續比對指紋。

同時，刑警支隊的民警枕戈待旦，隨時準備根據專家們的產出去抓人。

江遠也是回到了座位。

人家那麼大的處長都上陣烤牛眼了，甭管是不是他親自烤的，起碼裝著牛眼的飯盆是人家端進來的，那作為非免費支援的客軍，江遠感覺s少說也得多賠幾個罪犯給人家，才算是合理。

趁著晚上安靜，江遠特意選了個命案，開始細細揣摩起來。

指紋來自於一具三年前發現的半路遺屍，屍體被發現的時候已經腐敗的不成樣子了，身上的防風外套倒是質量不錯，讓辦案人員提取了一些指紋。

因為死者上臂有防衛傷，創口集中在胸腹部，均為正面，衣服上還有近距離甩濺血跡的痕跡，因此被當事法醫認定有與兇手糾纏的可能，加上死者的身份未能確認，這就使得鑑定死者身上的指紋顯得更具性價比。

江遠調出卷宗看了，也認可法醫報告上的結論。

特別是近距離甩濺血跡的痕跡，它不可能是死者噴在自己身上的，只能是兇手的持刀手沾到了血跡，又在繼續揮刀的過程中，反向甩到死者身上的。

通過這道血跡也可以看出來，兇手和死者當時的距離很近，也就有著互相糾纏的可能。

雖然因為屍體腐敗嚴重，已經失去了提取DNA的可能，但防風外套上的指紋，確實有可能來自於兇手，最起碼也是死者自己的，或者近親屬的。

這就讓指紋鑑定有了較好的基礎。當然，還是比不上標準的指紋會戰里的指紋，但也是相當不錯了。

江遠於是拉回指紋，先試著標了一遍，再跑一遍指紋庫，將排名最靠前的20個候選指紋掃了一遍，接著就停了下來。

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