第一百零四章 開業（2/2）
沒辦法，何雨柱就是個廚子，也沒穿越者附身，除了做菜以外，又沒有別的能力，就算想在其他地方體現，那也體現不出來。
……
隨著日子一天天的過去，天壇北門的裝修，以及北神廚的修繕，紛紛已經完工，只需要再過幾天，然後再將桌椅與字畫古董擺上就可以開門營業了。
而另一邊有關廚師的招聘，卻是早就已經完成招聘任務。
此次招聘，劉洪昌一共收穫了六位主廚，以及二十名普通廚師。
其中何雨柱最先被招聘到的主廚，後來劉洪昌又分別從北海仿膳和聽鸝館各挖來一個。
但是就這也只有三個主廚，若是尋常的飯館肯定用不到這麼多，但他這可不是尋常飯館。
像北海仿膳和聽鸝館這兩個宮廷菜飯館，主廚就從來沒有少於過八九人，其他的廚子那就更多了。
劉洪昌左思右想，終於想到了一個人選，那就是他之前去金陵參加培訓時的那位京城特級廚師。
不管怎麼說，兩人也算是名義上的師徒關係。
就這樣，劉洪昌打聽到對方後，拿著禮物專程拜訪了一下，終於將對方請出了山。
並且，對方還幫著劉洪昌又找了兩位特級廚師，就是他們三人的年紀都大了點，全部都已經超過了60歲，幹不了幾年了。
不過，這沒關係，劉洪昌只是暫時缺少，等到以後他可以繼續培養出來一批。
這些廚師的手藝都過關，但是畢竟不是正經學習宮廷菜出身，所以趁著飯館還沒有開業，劉洪昌這每天都在給他們做培訓。
而且不是只有主廚參與，所有的廚師都要參與，只有這樣才能提前培養他們的默契。
在培養這些廚師的同時，劉洪昌還在培養服務員。
服務員全部都是年輕女性，相貌至少也都看得過去。
她們的制服都是仿清的或者就是新式漢服，之所以還有漢服，自然是劉洪昌為了以後的發展需要。
他可是打算將這天壇飯莊做成，超越北海仿膳和聽鸝館的存在，自然不能像那兩家一樣，只知道一味的仿製滿清宮廷菜。
劉洪昌還打算「復古」，將各個朝代的宮廷菜全部都研究出來。
至於是不是原汁原味不用在乎，這畢竟沒有從那個時候存活下來的人，只要在古書上有記載，並且味道足夠美味就行了。
很多時候，人們並不是那麼的在意真相，在乎的是有沒有面子。
就像82年拉菲炒作起來以後，後世每天都要賣出很多，但偏偏賣了那麼多年就是賣不完。
真的會有那麼多82年拉菲嗎？
實際上大多都是假的，但是人們都不會去在乎，只要別人認證了是真的就可以了。
還有國內某些說是窖藏多少多少年的酒，實際上不可能給你弄真正的老酒，一瓶酒里能給你滴上幾滴老酒就不錯了。
培訓的最後一天，劉洪昌對所有的廚師、廚工以及服務員說道：
「明天就是開業的日子，會有很多的領導前來參加，我不希望出現任何掉鏈子的情況，誰要是敢給我掉鏈子，那你立馬走人，我這裡不用你，你從哪兒來就回哪兒去。
另外，我知道你們很多人都是在國營單位上班，養成了很多不好的習慣，但我這裡可是合資飯店，我雖然不能讓你們丟了工作，但是我可以不用你。
咱們醜話說在前邊，在我這裡以後不准出現拿飯館東西的情況出現，哪怕是多餘的飯菜和剩飯剩菜，第一次被發現，會警告你們，但是第二次被發現，那你就只能走人。
你們相互間可以監督，如果誰發現了這種情況，可以向飯店領導匯報，領導會給予你們一定的獎勵，除了你們相互間監督以外，還會有專門的巡視人員，所以我希望你們不要抱有僥倖的心裡。
不要認為你們之前這麼做都沒事兒，我這裡就要求的苛刻，但是你們要想想，我給你們的工資，這可是全國都數一數二的，你們不干我想有的是人會幹。
而且你們要是被辭退，回了原來的單位，那肯定會有不少人看你們的笑話吧？」
對於劉洪昌的話語，儘管許多人內心有些不滿，卻也不敢進行反駁。
畢竟，事實就像對方所說的那樣，他們的工資絕對算是全國很高的一個水平，哪怕是一個服務員和廚工，那工資也比國企的那些正式職工要高。
……
翌日，天壇飯莊開業的日子終於到來。
當天，天壇北門的樓房，以及北神廚，皆是掛起了「食神居」的招牌。
與寧州縫紉社的低調開業不同，這一次劉洪昌可是辦的相當的紅火。
畢竟，這飯莊可是開門做生意，那肯定人氣越旺越好。
早在頭一天，劉洪昌就專門請人將這裡布置了一番，張燈結彩，綾羅綢緞懸掛，那叫一個艷麗奪目。
除此之外，在天壇北門這裡還擺放了許多的花籃以及氣球，那繽紛的色彩，透漏著濃濃的喜慶。
另外，劉洪昌專門找來了舞獅隊進行表演，還有一些港島逐夢電影的武師和明星，也都被他召集了過來。
這又是舞獅，又是歌唱，又是武打表演的，引來了諸多人群的圍觀。
這年頭的娛樂項目本來就少，而劉洪昌這麼熱鬧的開業儀式還是第一次出現。
這天壇周邊的老少爺們兒們，全部都被這裡的表演吸引了過來，圍的里三層外三層，那叫一個熱鬧。
這一直紅火了一個多小時的時間，表演這才結束。
隨後劉洪昌和區裡的領導一同進行剪裁活動，自此開業儀式就算是完美落幕。
人群看著已經沒有熱鬧可看，便紛紛慢慢散去。
但是他們已經記住了這次的表演，也記住了食神居的開業。
就在人群逐漸散去的時候，劉洪昌邀請而來的人，以及各方面的領導們，在劉洪昌的邀請下，開始進入食神居內。
對於一家飯莊而言，菜好不好吃才是最重要的。
他們剛一門，立刻就要身著古裝的服務員掀開門帘，並恭聲說道：「您好，歡迎光臨！」
這種後世遍地都是的服務，在當下卻還從未有過。
在那些國營的食堂或者飯店，那些服務員一個個牛氣的不行。
像北海仿膳、聽鸝館還有老莫那些涉外的飯店還好，他們好歹還會給你端菜。
若是普通的飯店，那只能你自己去端了，要是你敢多說他們兩句，那他們更是敢直接動手打你。
當人們進入飯莊內部後，皆是被那前所未有的華麗所震撼。
要知道，光是這兩個地方的裝修，就花費了劉洪昌兩百萬大洋。
這次的裝修既有古代宮廷端莊之美，又具備現代化飯店優雅之特色，可謂是東西結合恰到好處。
裡面陳列著諸多字畫、瓷器、玉器，其中大多都是仿製品，只有一部分才是真品。
一下子見到如此之多的古玩字畫，眾人皆是有種不似來到飯館，反倒像是來到博物館的感覺。