第一百七二章 炒茶和茶馬貿易（1/2）

兩天之後...茶葉到了...一艘從杭州來的大船，將朱標給朱朗收的兩千斤的茶葉也給帶來了...朱朗看到茶葉之後也是十分的開心，很快，朱朗就開始了炒茶。

這裡要說明一下，如果你穿越到了唐朝，宋朝，千萬不要炒茶, 因為你輸的很徹底，唐朝的時候，唐朝人的茶，會往裡面加蔥姜蒜和香油之類的進行調味，他們稱之為煮茶。

宋朝延續了唐朝的煮茶法，而且十分的喜歡這樣的煮茶, 認為這樣煮茶是一種格調。

如果你在唐宋的時候將炒茶法給拿出來，那麼你一定打不開市場，你的茶葉頂多會被販夫走卒喜歡, 因為主流不是你的茶葉。

有人問...明朝為什麼可以？

因為朱元璋不喜歡煮茶法，認為浪費，每個朝代，帝王都是最大的榜樣，只要朱元璋說一句炒茶好，你說文武百官能不支持，只要文武百官支持，那麼炒茶就可以贏得市場，隨後慢慢的改變市場。

畢竟炒茶法炒茶的茶葉泡的茶，比煮茶法煮出的茶水，要好很多，而且炒茶的茶葉更便宜，受眾也更多。

朱朗在自家炕房那裡搭箭了一個臨時的碼頭，茶葉被直接從秦淮河的船上卸到了岸邊，兩千斤的茶葉到貨之後, 朱朗立即安排汪大娘，又幫著找了一批水仙村的女孩，將這兩千斤的茶葉全部打開, 然吼將茶葉中的雜質和蟲子給挑出來，把茶葉清理乾淨...而且朱朗的要求是絕對乾淨，要不然裡面泡出一條蟲子，那該有多噁心呀。

細細的將茶葉挑選一遍之後，朱朗又讓夏老蔫幫自己去鐵匠鋪打了幾口大鐵鍋，是專門用來炒茶的，鐵鍋一定要薄，為什麼要薄，很簡單，受熱快，這樣可以有利於茶葉的熟，會將茶葉最大的香味保留。

首先第一鍋的茶葉是朱朗抄的，趙路，夏五等人站在一邊學著，只見朱朗先將茶葉放入鍋中，跟著告訴下面燒火的人用小火。

隨後就開始直接用手翻炒，炒的時候，朱朗道：「動作要快，不然茶葉會燒焦...記住一定要炒兩盞茶的時間，記住不要燙到手。」

說著，炒著，這一炒就是十分鐘，炒完，朱朗將茶葉給拿了起來讓周圍的人看道：「炒成這個樣子之後，要邊炒邊揉搓茶葉。

這樣要繼續的炒半個時辰...等快到成熟的顏色的時候，加快炒的速度，直到顏色成熟。」

就這樣朱朗又炒了半個時辰，等茶葉的顏色變了之後，朱朗這才將茶葉放到紙上墊著笑道：「這樣就好了...水好了沒有？」

「來了...！」汪雪拎著一壺開水走了過來。

朱朗在一盞茶杯中放入了一些剛剛炒制的茶葉，跟著汪雪將熱水注入了進去，趙夫子看到後問道：「完了？」

朱朗笑著點頭：「完了...大繁化簡，也有屬於它最獨特的味道。」

果然和朱朗說的一樣，一會之後，朱朗打開茶蓋，一股幽香瀰漫開來，這和煮茶的香味完全不一樣，煮茶的味道實在是太多了，但是這泡茶卻將茶葉原有的自然香味給逼了出來。

泡茶的香味是清香，十分的沁人心脾。

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