第652章 葉婉千里送臘肉(2/2)
微笑著,請顧客優先通行
另外十里舖飯店的服務員,都是統一著裝:清一色的淺綠小西裝領套裝,讓人看上去乾淨而整潔。
絕不像別的飯店。
那些飯店的服務員,都是穿自己的衣服,大不了就是頭上戴頂白帽子。
腰間圍個圍裙,再戴上一對袖套。
這些服務員舉止隨意、說話粗魯。
真的是一點服務別人的樣子都沒有!
別小看這些細節,它所能給飯店生意、帶來的潛移默化的加成。
但在這個時期,卻根本就沒人會去注重這些。
結果十里舖飯店,與眾不同的經營理念。它所帶來的顯著效果,在當天下午便得到了體現:
飯店開業的當天,中午是招待臨近幾個生產隊的幹部、還有公社的主任、幹事們。
所以當天中午的時候,飯店的營業額為「0」。
不但如此,反而還貼進去了好幾百斤糧食,直把竇建德和李會計,給心疼的心裡直抽抽!
可當中午的客人們各自散去。
隨後陸陸續續的,就有一些司機開著大貨車,來到飯店裡打聽飯菜價錢、住宿的環境和收費標準之類的。
在飯店裡負責接待客人、管理帳目的李會計,倒也豪氣!
見他直接吩咐廚師,當場紅燒一盤豆腐、做一份五花肉大燴菜,和一盤肉勾雞。
李會計不卑不亢的,請4位司機師傅坐下:「各位師傅們,咱先不說飯菜價錢。
請你們先吃,等到你們吃完了,再看著給錢!
如果覺得不合你們的胃口,請您轉身就走我一分錢不要你們的。」
司機們對此,很是意外:他們常年年奔波在路上,走到哪裡都是容易受氣、挨宰的群體。
可在這一家新開的飯店裡,給他們的感覺,卻是截然不同的。
就說一進門,那個漂漂亮亮的女服務員吧:
人家臉上的笑容,
司機們看得出來,既不是那種最常見的路邊店的女服務員,她們臉上那種看見了財神爺一般的、獻媚的笑。
更不是有些飯店裡的服務員,那種冷冰冰的臉。
人家這個女服務員的笑容,是很真誠的、是很乾淨的。
能讓人覺得心神安寧.
等到那4個司機,反覆確認了:確實讓自己先吃菜,然後再看著給錢之後
「咦?」
其中一位司機加了一塊豆腐,然後滿臉詫異的問李會計:「你們這個豆腐,是不是用的榆林桃花水豆腐呀?怎麼這麼鮮嫩?」
李會計搖搖頭,「你覺得榆林豆腐好吃,還是我們這個十里舖的豆腐好吃?」
司機仔細品了品,咂巴咂巴嘴回道:「感覺你們店裡的這個豆腐,還要比桃花水豆腐好吃一些。」
李會計微微一笑:「那就好!既然你喜歡吃,請同志們敞開肚皮吃吧。」
隨後李會計來到飯店的辦公室。
朝著正在看帳本的羅旋,低聲問道,「我們店裡自己做的豆腐,先前社員們,包括客人都反映,比榆林的桃花水豆腐還要好吃.這是為啥呢?」
「水質。」
羅旋頭也不抬的回道:「咱們這邊的飲用水,裡面的鹽鹼含量太高、水質太硬。
所以你沒看廚房裡,蓋了幾個特大的水缸?
那是用來層層過濾的。用過濾過後的軟水來做豆腐,它的味道肯定會更好。」
李會計恍然大悟:「原來是這樣啊!剛才那幾桌子司機,他們對我們的飯菜和服務,都非常的滿意。
人家一點都沒和我們討價還價,非常痛快的,就把錢給付了。」
其實飯店裡的水缸里,有自己摻雜進去的空間泉水。
而且,
那些用來做豆腐的黃豆,羅旋也將它放到空間裡去改良過了。
因此這個飯店裡面做出來豆腐,它的口感在周遭幾百里範圍之內,都算是最頂級的了。
聽了李會計的話。
羅旋微微一笑:「吃我們飯店裡的飯菜付錢,這個也不稀奇。
這幾天你工作的重點,其實是要想辦法、挽留儘可能多的司機住宿。
只有住宿,那才是我們真正的利潤增長點。」
在場的婦女組長汪春花,有點不理解:「開飯店,不就是圖客人來吃飯嗎?怎麼反而還要儘可能的,留他們在這裡住宿?」
李會計倒是反應過來了:
賣飯菜給客人,它的利潤率終究還是不會太高。
但如果能夠留住司機們來住宿的話,也就是更換一下床單被套,提供一些熱水罷了。
因此而收到的住宿費,那基本上就算是純利潤了。
不但如此,飯店還能為司機們提供洗衣服、理髮這些服務。
如此一來,
不僅僅創造的利潤更高,同時還能給社員們,提供更多的就業崗位。
讓生產隊的社員們,能夠增加一大筆收入
飯店要掙錢,但更應該給生產隊的社員們,創造出一條致富的捷徑。
這才是開設這家飯店,所追求的終極目標啊!
目標明確下來了。
可接下來,李會計不知道該如何去做:要是在後世吧,為了攬生意,還能打打GG。
可在這個時期,哪一個飯店也不敢去找廣播站,給自己播放GG。
人家廣播站,承擔的是播報新聞,傳達上級精神的重任,誰會為一個小小的飯店而打GG呢?
除非他不想混了!
「要想廣而告知的形式,有很多種。」
羅旋也不試圖啟發李會計了,而是直接告訴他該怎麼去做:「你去縣印刷廠,掏錢讓它給你印上10000份宣傳單。
然後組織生產隊裡的、那些半大小子們,拿著宣傳單去煤炭檢測站、貨車計量站這些地方
告訴司機們,在十里舖飯店,這一個月之內住宿免費!」
「免費?!!」
李會計和汪春花大驚,「那我們,豈不是賠了?」
一旁的葉婉姑娘瞪眼:「傻瓜,怎麼可能賠呢?這些司機們住在這裡免費,他難道不吃不喝了?」
「那」
汪春花在氣質出眾的葉婉姑娘面前,很是自慚形穢。
但事關生產隊的集體利益,她又不得不說:「那如果這些司機,他們住在這裡,十天半個月不走.那又怎麼辦?」
「哈!哈」
葉婉姑娘因為有了老生意人、姬續遠的細心調教,因此她也頗有點商業頭腦。
聽到汪春花這麼一說,葉婉姑娘差點被氣笑了,「放心吧,那些司機巴不得快快拉完一趟煤炭,然後好早點兒回家,陪著老婆孩子熱炕頭.
他們怎麼可能為了貪圖免費的住宿,而在這裡給住上十天半個月呢?」
汪春花一拍自家的腦袋:「瞧我這笨驢!還是你們南邊的人,腦子更靈活呀!」
說完,
李會計和汪春花,一個去縣裡面印刷傳單。
另一個則回村里,組織那些半大小子們去了。
辦公室里的羅旋和葉婉姑娘,鬆了一口氣,正準備來點兒什么小娛樂活動,好放鬆放鬆。
正在此時,生產隊長竇建德氣喘吁吁的跑了過來:「羅旋!剛剛接到公社的通知,明天地區的領導。
他們要來官莊生產隊、和我們十里舖生產隊,視察水利建設工程!」
見羅旋愣愣的望著自己。
竇建德滿是擔憂:「縣裡和公社,要求我們做好一切迎接的準備工作可這種事情你也知道的,我向來都不擅長。」
地區的領導下來視察?
羅旋微微皺眉:該不會是把官莊生產隊,列為市裡的典型。
而十里舖生產隊,則是襯托那朵鮮花的綠葉吧?