第九十四章 罐頭產業（1/2）

第1114章 罐頭產業

登州府。

「還有船？」燈塔上，燃燒的鯨油霹靂啪嚓的響著，老頭將鏡子挪移著方向，向大海投放光源。

而這時，忽然他看到了一艘船隻緩緩而入港，立馬就嚇了一跳。

要知道在前兩天，海面上就已經結冰，若不是顧及到了海港的顏面，這燈塔早就無人了。

老頭瘸著腿，看著那艘帆船，忽然他拍了下額頭：「該死，這是縣太爺的外甥！」

正是因為縣太爺外甥出海未貴，所以燈塔才被迫延遲，生怕誤了這位小爺的行程。

對此，誰敢有異議？

很快，船隻就衝破了碎冰，抵達了碼頭。

「叮叮叮！」碼頭的鈴鐺聲響起。

霎時間，一堆人聚在棧橋邊。

旗幟被放下，還有一條木橋。

高安下了船，就被父母親人們圍住，哭哭啼啼的，團聚的喜悅灑滿了人間。

高家人自然是不吝嗇錢財，一大堆的銅錢銅圓灑出，惹得眾人爭搶。

回到家中，高安才歇了口氣：「爹，娘，我沒事。」

「日後你就別出海了，不然打斷你的腿！」

老爹氣急敗壞，臉色發青。

一旁的老娘卻沒說什麼，只是一個勁地噓寒問暖，顯然對於這句話並不責怪。

高安則興奮道：「爹，我捕到了一頭鯨魚，就是那種大魚，價值數千塊銀圓。」

「你小子，要錢不要命了？」老爹怒斥著。

「爹，這一次後，我就再也不去了。」高安立馬妥協，笑嘻嘻地說著：

「咱不是看別人家都搞的火旺，就咱家熄火？」

「高家底子再厚，也不管用，得做出門道來！」

聽這話，高老頭這才嘆了口氣，沒有再言。

前兩年，民間興起了捕鯨熱潮，隨之而來的則是大量配套的鯨場。

鯨油可以做蠟燭，油料；鯨魚皮可謂做皮甲，或者衣物，帳篷；鯨鬚則是上好的制弓材料；鯨肉便宜量大，還好吃，更是中產之家的愛好。

而鯨場，則負責收購整鯨，然後對鯨進行分化處理，將皮、肉、油等分別售賣給配套商家，從而獲得利潤。

但隨著時間的發展，大量的捕鯨隊都被鯨場收入麾下，進行武裝支持，從而壟斷鯨魚買賣。

雖然高家也有縣太爺的關係，但哪個鯨場沒有後台呢？

在這種競爭的環境下，高氏鯨場養了上百號人，兩三個月都未必有一頭鯨魚入場肢解，利益和聲譽都受到影響。

鯨場投入巨大，更是參雜著大量的人脈關係，甚至包括入股的縣太爺，輕易不得捨棄。

高老頭悔恨道：「這世道，經商除了關係，還得看運氣，能力，早知道就不如拿錢買地了！」

誰都知道經商利潤大，但風險也是極大的。

大多關係離開了本府、縣，就只能靠經營能力了！

所以，地主士紳們多習慣於布、鹽、鐵、酒、醋、當鋪，牙行等傳統本地行當，風險低，利潤穩定。

「爹，既然闖了，就要豁出去。」

高安笑道：「這個冬天咱們就多買船，招募水手，明年就能好了。」

說著，他嘖嘖道：「我這可是今年最後一頭鯨魚了，又恰逢將要過年，價格必定高。」

「能過個肥年。」

下午，高安來到鯨場，一群人對著鯨魚開始下刀。

由於是在近海捕捉到的，故而沒有直接拆卸，而是順勢拉回了鯨場。

鯨魚是固定到捕鯨船的右舷位置，然後高架上放下一個結實的鐵鏈，固定住尾鰭。

接著，上面降下來一個由窄木板組成的腳手架，正好降到鯨魚屍體的位置，屠夫們會站在上面切割鯨屍。

切割鯨魚的工具是一種巨大的鏟子，鏟子頭是鋼包鐵結構的，異常鋒利，其手柄能達到兩丈左右。

如此巨大的鏟子，尤其是鋼包鐵，其市價不下百塊，這是必要的投入。

切割工作的第一步，就是把鯨魚頭切下來。

一旦鯨魚頭被切下來，就會用鐵鏈固定在船尾，等待處理。

緊接著另一名屠夫就會接過鏟子，開始切割鯨脂。

鯨魚皮下面有厚厚的鯨脂，屠夫站在工作檯上，用鏟子先在靠近胸鰭的位置開一個環形的刀口。

然後，讓助手把百斤重的大鐵鉤插入進去。

鐵鉤連著鐵鏈一直到台上，上面有一個滑輪組，專門把切割的鯨脂吊上去。

細嫩的鯨脂，在陽光下美得出奇，泛著細膩的光澤，上千斤重量，在鐵鉤上宛若雪塊。

但人站在下面，極其渺小。

掛這個大鐵鉤工作是十分危險的，水手先要在腰間繫上安全繩，慢慢從小艇爬到鯨屍上，小心翼翼地走過去抱起從船上垂下的大鐵鉤。

然後費勁地鉤住鯨屍——這個過程一旦腳底打滑，就可能掉進鯨屍和船身之間被活活擠死。

如果在海上，則會被魚肉吸引過來的鯊魚撕咬而亡。

掉下來的碎渣落入海中吸引到了大量的魚群，巨大的漁網已經放置在下方。

每過半刻鐘，大家就會把漁網抬起，將海魚放置到倉庫中。

僅僅是半個時辰，捕捉到的魚類就不下萬斤。

大家並不把這些海魚放在眼裡。

老師傅在一旁解釋道：「少爺，來的是鯊魚最好，魚皮可是上好的雨披，做鞋或者做鎧甲，魚翅也是價格昂貴……」

高安點點頭，嘆道：「我第一次來，也沒想到竟然僅僅是宰魚，就有這般好處！」

「少爺，好處大著呢！」老師傅隨口道：「等鯨魚宰完，咱家有鋪子，這些海魚肉醃製成鹹魚，至少能賣這個數。」

說著，他豎起來一根手指。

高安就這麼看著，隨著宰殺的進行，十來人幾乎是眨眼間就借著滑輪升漁網，魚類嘩啦啦的入庫。

旁邊有婦人拿著到現場宰殺，內臟直接扔到了海中吸引更多的魚。

這時，鯊魚終於來了，所有人都興奮了。

而高安則注意到，鯨脂會一塊塊地被拉到台上，整條鯨魚的脂肪慢慢被剝光。

然而，巨大鯨脂塊還要進一步處理，專門有一組漢子們用鋒利的鏟子把鯨脂切割成每塊拳頭大小的小塊。

然後再用鋒利的切肉刀繼續切割——小塊的鯨脂會被切成「書頁」。

由於一端連著魚皮不會切斷，鯨脂一片一片的就像書頁一樣。

因為這樣的話能增加鯨脂接觸熱油的面積，更好的提煉鯨油。

可以說，鯨魚的利潤大頭，都在鯨油上。

除此以外，還有鯨魚牙，那是珍貴首飾原材料；鯨魚舌，那是昂貴的菜餚；鯨鬚，那是弓弦所在。

而貴中之貴的，則是鯨腦油和龍涎香，比黃金還貴。

鯨腦油是中藥材，也是各種鐘錶的潤滑油，稀有的很。

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