第125章 魚香肉絲不正宗（1/2）

整體來說就是非常失望。

而馮紅紅和何海在嘗過麻婆豆腐之後也紛紛皺起了眉頭。

「是我味覺出問題了？」馮紅紅有些懷疑的說道。

「還是我年紀大了，吃不出好壞了？」

這是何海也放下勺子：「阿姨這不是你的問題，是這裡的豆腐確實不如陳哥做的好吃，不應該是差太遠了。」

陳年點點頭：「確實，這水準確實有點兒配不上這個價格，甚至配不上這酒樓的豪華裝修。」

陳年很直白的說道。

「而且你看著勾芡也勾的不行，很明顯就是偷工減料了，只勾了一次。

但一邊說著還是一邊用勺子再次咬了一勺豆腐吹了吹，放入嘴中。

再難吃也是花錢買來的，難吃也得吃啊！

緊接著第二壺酸梅湯和鍾水餃以及水煮肉片也端了上來，剛剛幾口他們就已經把酸梅湯喝完了，此時正好重新買上之後又喝了一大口，漱了漱嘴。

三人不約而同的把筷子伸向水煮肉片那邊，加了一筷子起來，陳年看了看這肉片是經過處理之後的滑肉，而且肉也是裡脊肉，用料沒問題。

賣相也不錯。

可是當陳年把這水煮肉片的肉放入口中的時候，她又皺起眉頭。

「這……用料沒有任何問題，但為什麼味道總是有點不太對勁？」

陳年現在雖然還沒有做過水煮肉片，但他小時候是吃過老陳做的水煮肉片的，但是老陳做的水煮肉片也比這裡做的好吃啊。

「唉，我沒想到是這個樣子。」

陳年心裡感覺非常的失望，按理來說老字號也不該是這樣的，便是自己以前和薛師傅學麻婆豆腐的時候，那個也比這裡的好吃啊。

而且那個會在一開始還沒有豆瓣醬。

對水煮肉片再一次失望的陳年又去吃鍾水餃，結果這才僅僅放了一小會兒，再夾起的時候，水餃上面就已經深深的滲入進去黑褐色的料汁。

夾起來放入嘴中咬了一口。

皮硬……而且怎麼還有點苦？

陳年分明記得這中睡覺好像還是招牌菜的。

招牌菜就這味道？

也不知道是老字號，在現在火了之後就飄了，忘記初心了。

還是他們本來做的就是這個味道，只不過憑藉著年份比較長的噱頭炒起來的。

而此時另外二人看起來興致也並不是很高。

畢竟這和他們想像中的味道差的真的是太遠了。

「好了，我覺得我們不要氣餒，還有一個魚香肉絲呢，聽說這家的魚香肉絲才是賣的最多的。」陳年開口安慰道，可是話音剛落就有服務員把魚香肉絲也放在桌子上。

丟下一句「菜齊了」之後。

把桌子上小票上的魚香肉絲用指甲劃掉，忙碌的離開了。

陳年只是看了一眼魚香肉絲。

「好吧，剛才當我什麼話都沒說。」

陳年立刻為自己剛才的衝動開口而後悔，因為他發現這魚香肉絲當中居然有豆瓣醬。

雖說豆瓣醬是川菜的靈魂，但是做正宗的魚香肉絲卻是不能用豆瓣醬的，用了豆瓣醬從某種程度上就等於是在偷工減料。

如果這一道菜是在一家普通的街邊館子中吃到的，陳年可能也不會說什麼。

但是在一家這樣標榜老字號的川菜館裡作為招牌的魚香肉絲，卻不該出現這樣的錯誤。

魚香肉絲應該具備鹹甜酸辣的特點，陳年嘗了嘗。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。