第114章 紅樓菜（2/2）

就這樣一直忙忙碌碌的到了晚上，晚上的客人還是一如既往的多。

而且陳年也不擔心遇到節假日什麼的，平時工作日的時候是上班族比較多一些，到了節假日的時候則是遊客會多一些。

現在網上很多做攻略的在介紹成都旅遊攻略的時候，都會把自己這家店做進去。

這就像是很多網紅店一樣，一旦火了，除了店家自己花錢做的一些軟文推廣之外，要是味道真的不錯也會有很多自來水的遊客會在網上發帖推薦。

雖然其中也有一些人在說著：

難道只有我一個人吃不慣紅紅飯店的菜嗎？

我去成都就是為了吃川菜的，如果想要吃揚州菜，那我何不去揚州？

還有的人則是覺得這店面太擠了，排隊時間又長，等得人很是心情煩躁。

對於網上的這些不同看法，陳年覺得倒是挺正常的。

只要不是惡意黑就沒有任何問題。

等到晚上人不多了之後，何海還想要留下來幫陳年收拾收拾廚房，但陳年搖搖頭說自己還要在這裡練習。

人生短短急個球，每天都要讓自己過的充實一點才行。

雖然很多菜都已經做得很完美了，但是這世界上的菜是學不完的。

何海聽後大受觸動，心想著老闆的廚藝都已經這麼精湛了尚且還在學習進步，那我怎能停滯不前呢？

想了想自己住的出租房裡還有幾包方便麵。

當即決定晚上回去給自己加餐，做宵夜！

他白天在這裡的工作雖然忙，但是也能夠通過餘光看到陳年在做飯的時候有很多技巧，這些他都在心中暗暗記得下來。

正好回去嘗試嘗試，樓下超市應該還沒關，回去就買一袋面！

至少，一定要把蔥油拌麵學會！

在何海走後陳年直接打開了音樂軟體當中自己創建的歌單，其中有一個歌單全部都是安紅豆的歌曲。

設置了循環播放陳年就將音樂軟體置於後台當中，然後開始查看這胭脂鵝脯。

但是陳年在網上翻了半天，發現這居然是紅樓夢裡面的一道菜！

而且這道菜在紅樓夢當中出場的篇幅也就那麼幾行。

除了紅樓夢裡的原文之外就是張愛玲對於這道菜的一些說明。

張愛玲：《紅樓夢》上的食物的一個特點是鵝，有「胭脂鵝脯」，想必是醃臘——醬鴨也是紅通通的。迎春「鼻膩鵝脂」「膚如凝脂」一般都指豬油。曹雪芹家裡當初似乎烹調常用鵝油，不止「松瓤鵝油卷」這一色點心。

但是吧，陳年看了對方說的這話，覺得張愛玲大概也是沒吃過在猜測，而且這猜測可能還有點不太靠譜。

不過，能從紅樓夢的內容中得知這道菜似乎是一道涼菜，而且並不膩。

現在也只能從這些方面下手了。