第675章 不服輸的女朋友（2/2）

看著陳年手上拎著的保溫袋上那大大的雪王，安紅豆泄氣了一般，她沒想到連這個陳年都已經提前預判到了：「但我想喝冰的。」

安紅豆做著最後的掙扎！

「沒問題，這就是冰的，而且給你點的是少冰，冰塊多少到手之後其實都是涼的，但如果是少冰的話，檸檬水就會多一些。」陳年解釋道。

安紅豆終於投降了。

「你怎麼什麼都提前準備好了啊？你知不知道這會讓我很沒面子？」

陳年則是貼心的將檸檬水先搖了搖，將裡面的糖漿搖晃均勻，然後插上吸管，啪的一聲正中紅心。

遞過去之後才說道：「因為這些都是你平常和我說過的啊，所以我就都記了下來。」

安紅豆聽了神色一愣，嘴角不自覺的勾起微笑。

「行吧，算你有心了。」

「187351*****」

「289142849。」

「510106……」

說著安紅豆又背的一串數字。

聽著這熟悉的數字，陳年不知道這局女朋友在幹啥：「你怎麼好端端的開始背起這些來了？」

「你都把我的愛好什麼的記得這麼清楚了，我也不能輸，你看我也記得你的電話號、QQ號，還有身份證號碼的！」

陳年有些哭笑不得。

「這都什麼跟什麼啊。」

「哼，反正我不能輸！」

看著紅豆可愛的樣子，陳年不禁伸手捏了一下紅豆的小鼻子。

「行了，那你先等一下，我現在就做酸辣粉兒，很快的。」

安紅豆點點頭，乖巧的去外面坐著玩手機去了，陳年則是開始在廚房裡準備了起來。

該買的食材他都已經買回來了，要處理起來也簡單。

油辣子店裡就有。

他又洗了些豆芽和生菜放在一旁備用。

先取了菜籽油、豬油和牛油混合在一起，等鍋燒熱之後就將這些全部倒入鍋中混合融化。

之所以加入這三種油進去是因為這三種油有著不同的香味，混合起來能夠更大程度上的讓酸辣粉的味道變得豐富，好吃。

但僅僅是放這些油還是不夠的，陳年又在裡面加入了洋蔥、大蔥、姜以及洗淨的帶根香菜。

之後又開始用勺子緩緩的攪動起來，讓裡面的材料均勻的炸透，炸出香味。

很快一股香味從鍋中開始散發出來，而裡面食材的顏色也漸漸的轉變成了焦黃之色。

「果然還是得用香菜根兒啊，這玩意兒出香味兒又快又濃。」陳年心想著，然後將這些材料撈出只留下裡面的油。

材料撈出之後，上面依舊滋滋的冒著油泡，但現在這個程度是剛剛好的，再多炸一會兒就會出現焦糊味兒，如果炸的時間太短的話，裡面的香味兒又沒有被充分的炸出來，味道會顯得太輕。

之後他又過濾了一遍，濾掉裡面剩餘的些許殘渣。

先等到油溫降下來之後，陳年又再次開火讓油溫稍微升高，緊接著又放入郫縣豆瓣，開始用中小火慢慢的炒制。

在炒制的過程當中，油的顏色漸漸變紅，香味兒也變得更甚。