第432章 原來陳大哥是為了我好（2/2）
緊緻彈牙的口感讓陳年的每一下咀嚼都變得豐富多彩。
這可比剛才的囫圇吞棗要強多了，剛才陳年只是為了下掉碗中的菜和孫師傅一起吃盤裡的。
因此只吃到了大概醬汁的味道，現在連同菜本身一起品嘗才能品味出先前在烹飪時每一個步驟背後的作用。
吃下這筷子冬菇之後，陳年猛扒一口米飯，讓口中的味道淡去。
隨後陳年又夾了一塊兒冬筍。
這些菜都是陳年來改刀的，因此切出來的厚薄適中，再加上筍在先前的時候煮過，所以去掉了其中苦澀的味道。
入口之後，整體味道和鮮甜的冬菇一致，但在咀嚼時口感卻完全不同，冬菇更多的是緊緻彈牙，而冬筍則是口感爽脆。
一口下去完全吃得出其中的鮮嫩。
「這道菜著實不錯啊！」陳年不禁在心中稱讚道，「做法其實也比較簡單，等回去之後就把這道菜掛在牆上，還可以豐富一下素菜的種類。
以前不開飯店不知道，在開了飯店之後陳年才發現不吃肉的人其實有很多，但有相當一部分的素菜都非常清淡，這又無法滿足那些想要吃素菜但卻沒什麼選擇的人。
他們在發現紅紅飯店裡除了麻婆豆腐之外沒有什麼口味重的素菜，便想點一些喜聞樂見的乾鍋土豆片，乾鍋菜花之類的。
但這些紅紅飯店裡又沒有。
而這道菜也能極大程度上的彌補素菜上面的空白，如此一來，等自己再回去之後再整上一兩道乾鍋菜之後，飯店的菜品種類也能更加豐富了。
在品嘗過了燒二冬之後，陳年又夾了幾筷子，果然如同先前所預想的那樣幹掉了大半的米飯。
剩下的米飯陳年就打算用酸菜汆白肉的湯來泡著吃。
連湯帶酸菜帶肉片又帶粉絲的一起舀入碗中，然後用筷子拌了拌，原本粘在一起結塊的米飯在湯汁的浸泡下分開，顆粒分明。
隨後陳年便直接端起碗來把嘴湊向了碗邊，開始一邊用筷子劃啦一邊往嘴裡喝。
雖然這樣子有點不雅，而且還相當豪放，可這是在後廚里又不是在高檔的五星級餐廳之中，有什麼好矜持的？
裝那樣子給誰看？
現在自己吃的爽才是硬道理！
果然那帶著酸菜酸味兒的肉湯如同一道洪流一般裹挾著暖意進入陳年口中。
這一道菜被孫師傅做的湯濃肉爛，酸香入味，肉片融合了酸菜的酸香，而酸菜又解了豬肉的油膩。
熱乎乎的喝入肚中，只覺得渾身發汗，舒坦無比！
其實做廚師的都有一個共同愛好，那就是看食客吃飯，尤其越是要強的大廚就越喜歡看到客人滿意的樣子。
孫師傅在看到陳年的吃法之後，不由得心中滿意，隨後他起身離開了一會兒，在調料那邊的瓶瓶罐罐旁倒騰了一會兒，拿著一個小碟子過來放在桌子上。
「肉片蘸著這個吃吧。」
陳年放下碗來定睛一瞧，這不就是蒜泥醬油碟嗎？還得是老師傅啊，花樣就是多！
在吃酸菜汆白肉的時候不光可以吃菜，還可以將肉片夾出來蘸著碟來吃。
醬油中有著濃濃的蒜香，再加上肉片本身的軟嫩和酸菜的酸味，吃起來別有一番風味。
「好勒師傅！」陳年乖巧地以肉片蘸蒜泥醬油碟兒，入口之後濃濃的醬油味兒充斥口中，其中還帶著辛辣的蒜味，果然這古代純手工做出來的醬油勁兒就是大。
不過也確實是香。
當然這並不是說現在的醬油不行，主要是現在的醬油都已經是工業流水線生產的了，配方統一，甚至在超市里還能見到薄鹽醬油，紅燒醬油，海鮮醬油，蚝汁醬油等等各種各樣的醬油。
相比於那些現代醬油，這些早期的醬油中大多數都能夠吃出來一股純手工的味道。
這是一種感覺，陳年也不知道該如何去形容，反正就是不一樣，但是都好吃。
但陳年光是用肉片蘸著吃還覺得不太過癮，又夾了一筷子酸菜在裡面蘸了蘸，一大口吃進肚子裡，那滋味別提有多棒了！
期間不斷有人陸陸續續的過來加菜，還有人學著陳年一樣用湯泡著飯來吃，這麼一試仿佛打開了新世界的大門一樣，漸漸的他們也都吃完，各自回去了。
但沈文吃完之後卻沒有馬上回屋去休息，而是在洗過自己的碗筷之後找到了沈三。
「爹，我想跟您說一件事。」
雖然沈文先前都已經決定好了，但在面對自己父親的時候還是沒由來的感到緊張。
畢竟沈三對他的教育一貫都是從嚴而治。
「什麼事？」沈三當然不知道兒子要說什麼，於是停下腳步來問道。
只見沈文撲通一聲便跪了下來：「孩兒知錯了，孩兒先前不該和二師兄在半夜偷偷喝酒，現在正值比武的關鍵之際，孩兒卻犯下如此大錯，孩兒甘願受罰，但只求父親能夠開恩，就算懲罰兒子也在比武之後。」
沈三還是第一次聽到這種事情，在津武門中有一條規矩就是除了一些特殊的場合，平日裡弟子們是不能飲酒的！
否則便會受到責罰。
而他沒想到自己兒子居然和自己的二弟子偷偷在半夜飲酒喝，但他更沒想到的是兒子居然又主動將這事告訴了自己。
「你二師兄也喝了？」沈三臉上面無表情的問道。
「父親，介揍似孩兒硬拉著二師兄一起來的，還求父親不要責怪二師兄，這事與他無關！」
沈三聽著這話，心中想著這孩子倒是誠實，可畢竟犯錯就是犯錯……
「你先回去吧，順便把錢虎叫來，一會兒你就不要再跟著來了。」沈三說道。
「父親，介和二師兄沒有關係啊。」沈文生怕父親責怪二師兄，又連忙補充說道。
可沈三隻是擺了擺手：「我知道了，你不用管這些，你只管把他叫來便是。」
推薦一本相當好看的話dc同人，身為超人弟弟的我卻成了祖國人，開局祖國人模版，喜歡的去看一看呀～