第287章 滿嘴流油大鍋飯(2/2)
就算今天吃不完,明天他們也會繼續吃的。
而且由於舊金山和洛杉磯離得不遠,所以喬老爺子還特意讓人回來的時候捎了個信兒,吩咐陳年在這邊好好過年,他再過一段時間就回來了。
而陳年這人也又重新說了幾句話讓來人再捎回去。
隨後便開始一個人張羅著在這門口掛燈籠、貼對聯,還有打掃衛生等等。
從早上一直忙碌到了晚上。
所有的玻璃都被擦得乾乾淨淨,房門、門框、窗台以及各種角落還有容易落灰的地方,也都被陳年打掃的一塵不染。
而這一整天的清潔工作也讓陳年累的直不起腰來。
可成果是喜人的。
有些地方陳年早就看他們不爽了,這次終於能夠將他們處理乾淨了。
不過今天也只能稍微休息休息,明天還要忙碌一整天的時間。
畢竟要準備晚上的年夜飯。
阿彩這一年也賺了不少錢,所以為了犒勞大家,讓大家來年繼續努力幹活為她賺錢,因此也算是下了血本兒,直接讓陳年按照比較高一些的標準準備年夜飯。
而陳年也毫不客氣,直接把壽宴上的一部分菜搬了過來,還剩下的一半則是不太適合出現在宴席上的,比如壽桃,比如長壽麵等等。
而這些陳年就用自己會做的其他菜,比如紅燒肉,白切雞,梅菜扣肉之類的進行代替。
原本怡紅院的廚子來給陳年打下手。
一開始對方明顯還有些不太服氣,雖然他知道自己的廚藝可能比不上喬老爺子,但好歹也做十幾年的飯了。
阿彩居然讓這麼一個毛頭小子來頂替自己主廚的位置,轉而讓自己打下手,這不就是一個給喬老爺子打雜的學徒工嗎?
聽說就算是被喬老爺子收徒,那也不過才半年的功夫。
到底還是外來的和尚好念經啊。
可是這想法也僅僅持續到他看到陳年拿起菜刀為止。
那嫻熟的刀工,精湛的計劃,每一個動作都恰到好處,每一份調料都放的不多不少,甚至沒有一絲斟酌。
他起初在看到之後還有些不信邪,但隨著他偷偷的嘗了一下,才發現陳年在除了那些本身在做法上就需要多次加入調料的食材之外,其他的菜放調料真是一步到位!
只需要用眼睛便能夠分辨出那些調料的分量。
而且在陳年精湛的刀功之下切出來的肉,厚薄竟然完全一致。
因為陳年這時也不是在光榮飯店之內,也不是面對喬老爺子,所以也沒什麼好顧忌的,直接發揮出了自己的全部水平來。
但在整個過程中,陳年發現那個廚子的水平真的是太差了,就算做了十幾年的飯菜,但在技法上完全就像是一個剛學了兩三年的門外漢一般。
甚至就算是和自己店內同樣從事這一行不久的謝玉比都要差很多,跟金大川那就更沒有可比性了。
所以任何關鍵的步驟都沒有讓他參與進來,只是讓他去洗菜和處理一些並不需要那麼精準的食材。
就算如此,陳年還是在中午抽空給他們做了一頓午飯。
眾人還沒有到廚房就聞到了這邊的味道,而且在進去之後看到那菜和平常根本就不是一個級別的。
平常時候怡紅院的廚子做的雖然也是有肉有菜,但是肉菜全是肥肉片子,素菜做的還咸,刀工這些的就不說了,但你做廚師飯菜也不能總是把能夠咽下去當做標準。
而且也不說頓頓可口,但一個星期你起碼有兩三天做出可口的飯菜,也能讓人心裡有點念想。
所以當他們一個個都吃到了陳年做出的大鍋飯之後,這才不禁在心中感慨:「原來不是大鍋飯難吃,而是我以前沒有吃過好吃的大鍋飯!」
一邊吃一邊在旁邊交口稱讚。
而阿彩要為他們在年三十準備大餐的事情並沒有告訴他們,目的就是為了給他們一個驚喜,但此時這些人們吃著午飯一個個都覺得這就是過年了。
「你是不是以後就來我們這裡做飯了?」忽然有一個人問道。
而陳年則是笑著搖了搖頭,看著對方表示遺憾,並說明自己這一次只是過來幫忙的,以後如果想吃的話,可以去光榮飯店裡,喬老爺子做的可比自己好吃多了,而且價格其實也不貴。
他們這些人當中有一些是去過光榮飯店裡吃過飯的,聽到這話也不禁點了點頭,雖然此時也一個個都吃的滿嘴是油, 但總是下意識的覺得師父肯定要比徒弟做的更好吃。
「對了,大家先吃著,我還得去廚房準備晚上要吃的菜,今天晚上有一頓大餐在等著你們,所以我建議你們中午不要吃太多,給晚上留一些肚子。」
陳年話音剛落,眾人的眼睛頓時就亮了起來!
「晚上吃的比現在還要好?」
「真的嗎?你說實話!就算晚上還吃這個我也心甘情願了,畢竟你做的確實比我們的廚子好吃太多了!」
這話說的怡紅院原本的廚子一陣臉黑,可他又沒有任何辦法,只是覺得有些臊的慌,而且還覺得有點兒沒面子。
如果按照他以前的脾氣,那肯定就撂挑子了,可面前的這個年輕人是喬老爺子的弟子,雖然大家都是廚子,可人家的地位比自己高啊。
要是今天自己敢動他一下,等過段時間喬老爺子回來,那還不得把自己大卸八塊,裝進麻袋裡沉了海啊!
都是出來討生活的,忍一忍就忍一忍吧。
到了下午的時候,陳年在廚房待的有些悶,而且正好手頭上該準備的東西也都基本準備完了,只要等到晚上的時候開做就好。
於是便打算去四處走一走。
話說回來,陳年還沒有在這種地方好好逛過一次呢,雖然不至於去體驗這裡的特色服務,但起碼見識見識這裡是什麼樣子。
可就在陳年漫無目的的四處散步時,忽然看到在不遠處,王朝雲正在那邊似乎正在和誰說著什麼。