第229章 西紅柿炒雞蛋（1/2）

下面評論還是正常的居多。

請叫我666先森：「我本以為網紅沒有門檻，誰都能做，但現在我發現我錯了，網紅不僅沒有門檻，而且都已經凹到地面以下了。」

黃色的casio：「為什麼不報警，這種人慣著他做什麼，留著過年？」

帝皇戰神：「可這件事情之後，不管怎麼樣店家的名譽都會受損吧。」

MaGu：「支持報警，網紅該整治一下了！」

St.Moon：「老闆這麼帥的嗎？」

......

就這麼一直往下看著，結果看到第二十多樓的時候，陳年忽然看到一條評論。

幻想機器：「你找黑粉的身影真的很狼狽。」

陳年：「......」

不過，既然沒有什麼人來說自己，陳年自然也不想過多的去關注了。

今天是從胭脂鵝脯夢境回來的第一天，陳年晚上自然不會放下練習。

本想嘗試一下從金大川那裡學來的幾道菜，結果看了看廚房，沒有材料。

於是，陳年只好先選了其中一道川汁鴨掌。

把所需要的材料給劉哥那邊發了微信，一個人坐在廚房裡想了想。

中午謝玉做的員工餐是西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉以及炒土豆絲。

謝玉做的這幾道菜陳年感覺味道還不錯，但是總是有一些比較欠缺的地方。

於是，陳年想了想。

看了看廚房裡面的雞蛋和西紅柿。

「做這個好了。」

西紅柿雞蛋的做法很多。

加白糖的甜口，加鹽的咸口。

放蔥花的和不放蔥花的。

還有在裡面加辣子的。

有家常做法還有飯館做法。

甚至於番茄要不要去皮都會成為一種流派。

但陳年這一次要做的是咸口的。

首先陳年準備了兩顆雞蛋和兩顆西紅柿。

單手先後把雞蛋打入碗裡，筷子飛快攪動將其充分攪拌均勻。

隨後又洗好西紅柿，擦乾上面的水分切成塊。

緊接著又切了一些蔥花。

說起來也有一些難以理解，陳年也不知道為什麼自己開飯店這麼長時間了，居然是第一次做這道菜。

明明這麼基礎。

但畢竟是第一次做這道菜，而且先前的時候，陳年又覺得這菜有些簡單，因此就沒有到網上去搜，打算直接開干。

處理好食材之後，考慮到西紅柿和雞蛋這兩種食材的區別。

西紅柿相對於雞蛋來說要更難熟一些，所以陳年先把雞蛋裡面弄了一些鹽，如此一來，到時候雞蛋也會更嫩，同時也會有味道一些。

否則雞蛋本身是有一定腥味的，能接受的人覺得並沒有神惡魔，但是有些人可能會接受不了。

這就如同有人能吃羊肉，但不能吃有膻味的羊肉一樣。

下入少許油，然後又下入西紅柿。

西紅柿陳年並沒有去皮，主要是陳年覺得有皮在的話可以讓菜做出來之後，略帶一些酸酸的感覺，比較利口一些。

而且有皮在，西紅柿也相對沒那麼容易散掉。

過了一會，陳年把雞蛋也同樣放了進去。

雖然陳年在火候上面有很深的功力，可是在雞蛋下去之後，陳年就知道這次的西紅柿炒雞蛋沒做好。

由於西紅柿是先炒的，所以此時的油鍋裡面就有了許多的水分。

而且就算是有皮在，加入雞蛋翻炒一陣之後，西紅柿還是都變成了湯。

稀稀拉拉的。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。