第838章 大開眼界（2/2）

「宋大人，草民知道了。」陳年恭敬的說道。

宋青舟看著陳年的樣子不禁點了點頭：「知道就好，不過今天這麼一中午下來，我發現你的廚藝確實不錯，以後你就跟著我吧。

而且過幾日你的安排應該就能下來了，通常宮裡的御廚就只有三種途徑，一是從現有御廚的後代中進行挑選。

二是從全國各地搜羅民間民廚進來，還有就是個王府亦或者各個朝廷官員府上有些厲害的廚師也會被送到宮裡服侍陛下。

但後兩種通常都是有一技之長，或擅長煲湯或擅長烹調肉類，又或者精於製作速食。

可這樣的通常年紀都比較大，剛才在廚房裡你見過的老張老馬其實都是通過第二種途徑進來的，所以他們一進來就是從七品，可以直接做主廚，平日裡協助我做些其他工作，但若是陛下和娘娘哪一日想吃他們做的菜了，他們便會升格為御廚。

等以後在這邊待的久了，品級也會慢慢往上走。」

陳年點了點頭，心想帶著技術進來的就是不一樣，別人剛進來基本上都是從從九品的廚役開始，如果是一些御廚的後代，剛開始進來甚至連品級都不會有。

「那宋大人你也是這樣來的嗎？」

宋青舟搖頭：「我不是，我是被譚大人送進來的，剛進來的時候便做到了正五品的御廚。」

陳年頓時瞭然，面前這位大概就是第三種情況了，不光有技術，而且還有背景，所以起步自然就會高一點。

畢竟對方是經過驗證的。

雖然他現在也不知道對方說的譚大人是誰，但既然能把府上的廚師送到宮裡，那想必也不是簡單之輩。

而宋青舟則是繼續說道：「但你的情況其實又有些特殊，說你算是從民間搜羅來的吧，但偏偏又是陛下親自下旨讓你來的，說你算是民間的大師吧，你又偏偏這麼年輕，總之我估計到時候你應該至少會有個從七品的，但這話我也就是私下裡跟你說一說，你別到外面亂傳，否則到時候我可不會承認說過這話。」

「還有就是你以後也別叫我宋大人了，在這裡沒那個必要，跟外面一樣叫我宋師傅就好，整日大人大人的聽著也不習慣。」

「好的宋師傅，那我以後就這麼稱呼您，不過在外人面前大抵也還是要叫大人的。」

「嗯，在外人面前就正式一點。」

眼看著聊了幾句之後，二人的關係便又拉近了幾分，前輩晚輩相稱那自然要比大人和下官的稱呼更加親近一些。

「對了，你先前是做什麼的？還是一直都在江月樓？」

「沒有的，早些時候在揚州地帶晚輩先是做豆腐的，不過後來整日到天寧寺里送豆腐，便和那邊的一位老僧人習得了文思豆腐的做法，便是將豆腐絲切得極細，然後再做成湯。

那段時日江月樓的老闆也同樣想要從那名老僧手中習得文思豆腐的做法，然後發現我已全部習得便邀請我到他們那裡做菜。

於是我也就一邊經營著做豆腐的買賣，一邊到那邊去兼職，也正是在那邊，我習得了不少淮陽菜的做法，只是後來由於那裡的老闆與貪官勾結被抓走了，但在那之前我便已經從江月樓離開。

後來又來到了京城找我表姐，在此處又習得了不少的點心做法，之後我又去魯地雲遊學習，學會了那邊的一些做法，最後回到京城，一個月前剛開了一家餐館，結果今日王公公便找到了我，於是就直接進宮了。」