第831章 驚喜連連（2/2）
混合了魚肉鮮香的雞湯此刻正閃爍著晶瑩的光芒，被澆在了魚身上，使得本就金黃的魚看起來更加耀眼。
「來，上菜！」
這十幾條魚都擺好盤之後，陳年一聲吆喝外面的服務員頓時進來，開始上菜。
而外面的那些顧客們在每上一道菜之後，先是動筷子品嘗，然後就開始期待下一道菜。
他們當中的有些人不是沒吃過比這更高檔的宴席，但就算是高檔，味道也不如今天的這一桌子菜。
只是當他們看到一條金黃色的魚被端上桌之後，一個個的也都開始炫耀著自己的見識：「這個我知道，大黃魚，很珍貴的，僅僅是單純的清蒸出來就特別好吃了，而且裡面的刺很少。
但通常厲害一些的廚師會把這道菜裡面的魚骨去掉，就是光去掉裡面的魚骨，還能保證魚肉不破。」
「確實，不過我看這條大黃魚的外面好像炸了一下，不知道吃起來味道如何。」
「這還用問嗎？那肯定是好吃了，你就說今天桌子上的這些菜哪一道不好吃吧。」
「那倒是。」
不過先前陳年便告訴了服務員這道菜應該怎麼吃。
於是服務員在上菜的時候也又將陳年先前的話複述了一遍。
「在吃的時候可以用筷子先把魚肚輕輕的戳破，因為這道菜的名字叫做灌湯黃魚，表面上看起來只有一條黃魚，但肚子裡還有好東西的。」
但這種事情在中國人的餐桌上向來是要由地位比較高的人來做，於是基本上每一張桌子坐在主位上的人都同時拿起了公筷，輕輕的將魚肚戳破。
剎那間，宛若瓊漿玉液般的湯汁從魚肚中流淌出來，這些湯汁在先前的時候以半固態的形狀被放進魚肚子裡，然後在金黃色的油中翻滾時，魚肚裡面的食材便受熱溶解，釋放出無與倫比的鮮美。
而後來又被放入砂鍋裡面去蒸，鍋底的雞湯蒸發化作蒸汽，攜帶著香味來到蓋子頂部，然後匯聚在一起最後落在魚肉的身上。
這鮮美的湯汁順著魚身上無比細小的縫隙緩緩的進入到魚肉當中，使得魚肉本身變得更加鮮嫩多汁。
而在這魚肚被戳破之後，裡面各式各樣的食材也都緩緩傾瀉而出，燈光流彩之間好似一幅匯聚了中國古典雅致菜餚的畫卷緩緩鋪開。
一時之間很多人甚至都忘記了眨眼睛，呼聲響遍整個大廳。
「這個菜看起來好高級啊！」
「是啊，我以前從來都沒有見過這種吃法。」
「這道菜好像叫金玉滿門？現在看起來確實還挺貼切的，外面看著金光流轉，裡面又內藏玄機。」
有人拿著筷子分析道，只是剛分析了兩句，就迫不及待的將筷子伸了出去。
畢竟這一條魚就只有一斤多，一人一筷子下去也就剩不下什麼了。
快則有，慢則無，他們此刻也顧不上什麼風度。
先把自己的這口放進嘴裡再說。
而金玉滿門是陳年給這道菜起的又一個名字，畢竟直接叫灌湯黃魚的話，一來聽著普通，二來和其他菜的名字又有些格格不入。
別的菜要麼就是龍鳳呈祥，要麼就是碧玉繡球，要麼就是鴛鴦戲水，結果到了這道菜反而叫個灌湯黃魚。
這就像是在周樹人，錢鍾書，霍去病，辛棄疾等一眾名字間突然來了一個李狗蛋，哪怕李狗蛋也是不弱於前幾位的文人雅客，但光是這樣的名字放在一起看著就要多違和有多違和。
客人們在將魚肉和魚肚裡面的食材一起吃入口中之後，頓時佛跳牆濃郁的香味和魚肉的鮮香共同作用，讓人不禁在吃的時候仿佛忘卻了所有，只剩下了口中的這些食材。
這一塊兒魚肉外有雞湯，內有佛跳牆，使得其肉質鮮美無比，細細品味之下，甚至還能察覺出魚肉本身攜帶著的那一絲絲甜。
「我太愛這道菜了，不行，回頭我得打聽打聽這個廚師是什麼人，看看他的餐廳開在哪裡，下次請客吃飯我一定要把地址選在他的餐廳里。」
說話的是一位中年人，他是薛宴的朋友，這一次被邀請過來參加婚宴，他本來只是想單純的過來坐一坐，順便在過後和薛宴聊聊合作的事情，但沒想到吃到了如此美味的飯菜。
只是他這話剛說完，坐在他旁邊的另一位比較年輕的薛宴的朋友便解釋道：「趙總，這家飯店的老闆我知道，他在網上挺有名的，而且還很年輕，他自己確實開著一家飯店，不過只是一個家庭小餐館，如果伱要去他店裡的話，估計是吃不到這道菜的。」
「家庭餐館？」
「一個家庭餐館的老闆能做出這種級別的飯菜？」
「你怕不是在逗我？」
「雖然這種餐廳我吃的少，但也知道在那些小餐館一道菜也就幾十塊，能上百就算是貴了，這個黃魚多的不說，起碼也得價值七八千吧？」
「你說的莫不是那種私房菜館。」
「真不是私房菜，就是小餐館，開在居民區裡的那種，雖然我沒有去過，但是有聽說過，這個老闆很有個性，在他的餐廳里有一道菜只賣一塊錢，賣出去一份就得虧本，但就這樣也賣了將近一年的時間了，而且趙總你看上面唱歌的那位。」
「安紅豆啊，這我知道。」
「這家餐館的陳老闆就是安紅豆的男朋友，聽說之前還參加過廚王爭霸呢。」
「這麼厲害？」趙總聽著這話便開始沉思了起來，因為陳年的這一手廚藝讓他感覺很滿意，只是如果對方開的是家庭餐館的話，他就不適合帶那些合作夥伴們去吃了，因為他們一起吃飯不單單是為了吃飯而已，更多的還是為了合作。
大家都是身價上億乃至於幾十億的，哪怕飯店裡的飯菜口味一般，但他們就算是可以一口菜不吃也得考慮到餐廳的環境。
這就是為什麼在很多高檔的飯店裡沒有散座，只有包間。
而且只要去了就有最低消費和服務費的限制。
主打的就是一個高端。
「算了，以後還是看能不能找機會把他請出來做飯吧，如果是小餐館的話，帶家人去吃一吃倒是還行。」