第781章 隱藏技能（1/2）
陳年接過面和削麵刀之後，先是看了看這團面，高根柱弄成了長條的形狀，這樣一來削出來的面也就會更長一些。
而且還有這把削麵刀陳年也挺感興趣的，當初在妙妙巫家裡做刀削麵使用的刀可不長這樣。
高根柱家的這把祖傳削麵刀，拿在手裡沉甸甸的，外面那一側的刀刃很明顯是磨過的，看起來鋒利無比。
回想了一下高根柱先前所說的那些要領，陳年左手掂了掂面，右手比劃了一下，找准角度，隨後一刀削在了麵團上。
但他還是沒有掌握好位置，就像是高根柱先前所說的那般，直接把刀頭扎進了面里。
要不是陳年反應快，說不得這一大團面都得掉進面前沸騰的鍋里。
濺出來的水也得給自己身上燙幾個大泡。
「不對，不能用頭，你得用中間，不要著急，慢慢來。」高根柱在一旁提醒道。
這也就是他教陳年是為了報答陳年的恩情，如果陳年是他的徒弟，光是這一下說不定就得罵半天。
「不好意思，有點緊張了。」陳年抱歉的笑了笑，隨後重新瞄準角度以削麵刀中間的弧頂處從麵團的上端往下去滑。
只聽一聲細微的削麵刀切開麵團的聲音傳來。
一根削麵就這樣好似白色的精靈一般以十分優雅的姿勢跳入沸水之中。
「成了！」
「我好像掌握到技巧了。」
陳年有些開心。
剛才那一下的手感真是不錯。
雖然這把刀用起來比現在那種都稍微難一些，但只要掌握了技巧，陳年感覺還是這個刀更好用。
最後陳年就這樣一下一下的將面削入鍋中。
仿佛一場跳水比賽一般，麵條爭先恐後的進入鍋內，濺起來的水花也越來越小。
陳年感覺削麵這個行為好像有點讓人上頭。
歘！
啪！
這兩種聲音交替響起，一下是將面削下來時的聲音，還有一下是麵條入水的聲音。
但削著削著陳年感覺好像沒有那麼順滑了。
於是又轉頭看向高根柱。
「你要感覺不好削的話，就把刀稍微蘸一點水，再稍微甩一甩。」
「好。」
陳年點了點頭，照著高根柱說的方法做了之後，果然發現又好削了起來。
「好了好了，這差不多就夠我們四個人吃了，再弄多了怕吃不完。」高根柱看陳年沒有停下來的意思，連忙制止道。
「啊，夠了，這個削麵做起來有點上頭，我光顧著削了，忘了看鍋里有多少面。」
「沒事，剛開始都是這樣，我記得我第一次學做這個的時候，我爹教會我就到外面餵雞去了，結果回來的時候我把一整塊面都削進了鍋里，那一鍋麵我們吃了三天。」
高根柱笑著說道。
就這樣麵條在鍋中煮熟之後，高根柱用笊籬撈出來放在碗裡。
他和陳年的稍微多一些，張傳芳次之，最少的是小福貴。
雖然說小富貴現在正是長身體的時候，但小孩子的飯量本就不怎麼大，一小碗也夠吃了，更何況等一下還有菜。
「根柱哥，咱們這邊的這些都叫做炸醬嗎？」
指著鍋里剩下的葷素兩種菜問道。
因為在陳年那裡只有那種將肉切成丁或者是用絞肉機攪碎再放調料做出來的叫做炸醬，但到了這邊好像有點不太一樣。
只要是能往面上面放的統一都叫做炸醬。
不管是番茄雞蛋面也好，還是那種燴菜澆面也好，又或者是土豆肉丁醬面也好，反正都叫這個名字。
至於澆頭這個稱呼，那就是仁者見仁智者見智了，想怎麼叫就怎麼叫。
「對，反正我們這裡是這樣的，不過在其他地方也有把這些各叫各的名字，比如這個素的就叫燴菜面或者是白菜豆角面，肉的那個就叫土豆肉丁面，而炸醬麵就專門是指用切碎的肉和黃醬一起做出來的。
因為那種面要放寬油，然後把肉放進裡面去炸，所以叫這個名字，但到我們這兒沒有什麼太大的區分。」
陳年表示自己明白了。
「還有就是我們這兒其實有很多種口音，像經常來我們這兒吃麵的那些商隊基本上口音都不一樣，哪怕是來自一個縣裡，有一些字的說法也不同。
還有的明明是隔壁村，但口音也有點不太相同的。」
陳年還是第一次來到這麼神奇的地方。
以往在自己那邊雖然同一個省份也有口音不同的，但是基本上都是以一個很大的區域進行劃分，但像這種一個村鎮一個口音的卻沒怎麼見過。
果然人還是要出去走一走的，不出去怎麼能知道這些地方性的差異呢？
當晚眾人圍在一起吃刀削麵。
張傳芳不禁感慨道：「我之前也沒有想過我們家裡會多一個人，果然多一個人就多一份熱鬧。」
「是啊，有陳年在，我們家裡熱鬧多了，不過啊，陳年還是很懂事的，現在才十六歲，說話卻像個大人一樣，跟我們能聊到一起去，也能和小福貴玩到一起。」
陳年笑了笑：「那是根柱哥你和嫂子兩個不嫌我小，什麼都願意和我說，在我們那邊大家還都把我當小孩呢。」
「哈哈哈，什么小孩？十六歲也能討老婆生孩子了，可不是什么小孩。」
每次在夢境空間中說到這種話題，陳年都得好好解釋一番，這次也不例外，他又認真的和這兩口子說了自己不著急著娶媳婦兒，想好好學廚賺點錢。
「你這還需要賺錢啊，手裡拿著幾百兩銀子，要我早就不幹了。」高根柱說道。
「可能每個人的想法不同吧。」
「確實，不過年輕人還是應該趁早娶個媳婦兒，老婆孩子熱炕頭，過得多舒坦？雖然一個人掙錢一個人花，餵飽了自己就等於養活了全家，但家裡能多幾個人，日子過得也有奔頭。」
陳年搖了搖頭：「話是這麼說的，不過我還是算了吧，其實我已經有心上人了，只不過在老家那邊，等以後時機合適的話，我就把她接過來。」
「你老家還有相中的小姑娘啊？」張傳芳有些八卦的問道。
「有的，我們早就已經說好了親事，只不過由於我自己這邊的原因沒辦法，等以後有機會了就把她娶過門。」
「那你可要趁早了，別到時候你回去之後人家已經嫁人了。」
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