第773章 以飯會友(2/2)
「這不是巧了嗎?我也是這麼打算的,除了白天出去轉一轉之外,到了飯點我打算都在紅紅飯店吃。」
「那咱們可以一起嗎?這樣一來每一餐也能多吃幾種。」
「好啊。」
就這樣他們說定了下來,宋曉雅也加了蕭景和李彬彬的微信。
「來來來,吃鴨子,我跟你們說,吃烤鴨是有講究的,首先看這個餅……」蕭景說著就開始給他們二人講起吃烤鴨的一些規矩來。
「看完這些之後,動筷子第一塊兒一般都是吃鴨皮,而且吃鴨皮要蘸著白糖吃,因為鴨子吹氣是從後面吹的,在烤制的過程當中胸口這一塊就會鼓起來,和裡面的肉質分離。
但就算這樣,光吃的話也只能吃得到裡面的油脂香味,但如果蘸了白糖就不一樣了,白糖的甜味可以中和掉一部分油脂的香味,吃起來不管口感還是味道都特別棒。」
宋曉雅和李彬彬各自按照蕭景所說的,夾了一塊鴨皮,蘸了蘸白糖,然後就這麼直接送入口中。
進行咀嚼之下,鴨皮中的油脂便流淌了出來,可就在同一時候,上面的白糖也在口中融化掉,和這油脂會聚在一起。
這兩種都是吃多了會膩的東西,但此刻搭配在一起卻顯得特別美味,外加上經過了精心考慮的烤鴨外皮所帶著的淡淡焦香,在吃過之後,嘴裡也就只剩下了美味的感覺。
「吃完皮之後就是吃肉,把鴨子沾了面醬後再放到餅上,口大的可以多放一些,口小的則可以少放一些,放好了之後再把蔥絲黃瓜絲這些配料放在上面,再把它們迭起來。」
宋曉雅和李彬彬照著蕭景說的去做。
「然後呢?」
「然後當然就是吃了,最好是能把這個一口吃掉,因為一口吃掉所帶來的滿足感和分開吃是不一樣的,到時候你蘸過的面醬就像是喝奶茶時裡面的波波一樣,一咬就會爆開。
面醬是鹹的,但裡面還有肉有配菜,吃起來就完全感覺不到咸,只有香。」
蕭景畢竟是做美食探店起家的,所以在對於美食的評價和描述上相當到位。
宋曉雅和李彬彬跟著卷烤鴨,其他桌上的人就這麼聽著,一個個也都心裡癢的不行,雖然他們點的那些菜也都很好吃。但他們吃這些可沒有人在旁邊詳細的描述。
所以他們越吃就越不是滋味。
「老闆,烤鴨還有嗎?」
「我也想來一隻。」
原本店裡的烤鴨正常售賣的話,基本是在一點左右賣完的,但今天剛過十二點烤鴨就沒有了。
來的早的人可以看到這裡的每一桌上都有一隻烤鴨。
還有人說的稍微慢了一點,最後也和其他桌的人一起拼了一隻。
「片鴨子倒是沒問題,我們的師傅刀工很好,基本上能給你們片的一模一樣,如果剩下的鴨架要熬湯也能給你們分成兩份,但如果鴨架要炸的話可能就沒那麼好分了,因為骨頭上面的肉也不好說哪邊更多一點。」馮紅紅給客人們解釋道。
畢竟對於飯店來說,只要把烤鴨賣出去就行,至於是一桌客人來一整隻,還是兩桌客人,一桌一半都沒問題。
就是不要等到時候哪一桌覺得和自己拼的那一桌的鴨架比自己多就行。
「沒事的,只要能吃到烤鴨就行。」
而客人們顯然也沒有那麼在意這些。
無非就是多一口肉少一口肉的事情。
還有李挺在今天中午的前半段也比往常要更加忙碌。
就這樣等到他們吃過飯之後,蕭景大方的說,今天這頓他請客。
「沒事,我們要不然還是 AA吧,畢竟我也吃了不少。」宋曉雅有些不好意思。
「哎什麼哎,不用哎,本來今天我也是要給我兄弟接風洗塵的,遇到了你也就一起請了,而且你明明都沒有吃多少,主要還是我們吃的多。」
但這時馮紅紅聽到了這聲音後過來小聲的告訴他們不用給錢,今天這頓飯陳年請他們吃了。
「沒事的阿姨,我們以後還要來的,不差這一頓兩頓的。」說完還不等馮紅紅再說些什麼,他就直接看著牆上的菜單,算出了今天花了多少錢,直接掃碼把錢付了。
「走了,阿姨,我們晚上再來。」
宋曉雅也跟著他們走了出去,心想著不光是紅豆和姐夫好,就連姐夫身邊的人也都這麼好啊。
今天這頓飯她吃的很撐,原本她還打算中午吃了飯出去逛一逛的,但現在自己挺著個大肚子,走也走不動,再加上早上為了趕飛機很早就起床去了機場,也有點困,最後想了想還是放棄了出去,打算回去睡一覺。
到了晚上他們三人又早早的過來,不過這一次他們並沒有點重複的菜,而是要了回鍋肉,辣子雞丁,梅菜扣肉和水煮肉片,
這幾道都是很下飯的菜,所以不需要點太多,因為吃進這些菜必然會吃不少的米飯。
「晚上你有什麼打算?準備出去逛一逛嗎?」蕭景問道。
宋曉雅點了點頭:「我打算去太古里那邊轉一轉,聽說那裡很熱鬧。」
「確實,太古里晚上是很熱鬧的,晚上是可以去那邊逛一逛。」蕭景點了點頭。
但宋曉雅想了想:「你們晚上有什麼事情做嗎?要不然我們一起去轉一轉?畢竟你們對這裡比較熟悉。」
「好啊。」還不等李彬彬說些什麼,蕭景就直接答應了下來,這倒是讓李彬彬不禁有些側目,心想著這傢伙什麼時候對女孩子這麼殷勤了?
但他晚上也沒什麼事情做,所以去也就去了,正好他也有一段時間沒有待在成都,再去逛一逛也不錯。
「這個回鍋肉做的真挺不錯的,其實我以前不太喜歡吃肥肉,因為太膩了,就算要吃也只能吃一點點,但這個回鍋肉搭配著米飯吃,真的很絕。」宋曉雅驚喜的說道。
「還有這個辣子雞丁也是,我感覺放涼了吃應該也很不錯,如果是在晚上追劇的時候,一邊看劇一邊當零食來吃,我估計一晚上我能炫兩盤!」
「還有這個梅菜扣肉啊……雖然它的肉有點肥,我吃不了多少,但用這個湯汁來拌米飯,真的很好吃。」
宋曉雅一邊吃著一邊評價道,在這裡吃了兩頓,她發現紅紅飯店的每一道菜都真的很棒。