第803章 布置任務(2/2)
而何海一聽到這話頓時就來了精神:「師父,咱們店裡又要做面了?那我豈不是又有新東西可以學?」
「是啊,這段時間我學了不少山西那邊的麵食,你也又可以學習新的東西了。」
「太好了,師父我太愛你了,你都不知道,平常我看他們三天兩頭就有新東西學,饞都快要饞死了。」說完又看向了謝玉、喬招妹等人,「你們看,我就說師父還是愛我的,這麼長時間沒有教我新東西,是憋著給我來個大的呢!
師父都說了是山西麵食,是一個大類,可不是其中的一種。」
「行行行,你就好好學吧,別到時候哭著說你學不會就好。」謝玉看著何海這一副小人得志的嘴臉,撇了撇嘴說道。
「你就是嫉妒!」
何海根本不為所動,他現在心裡就是得意。
和何海說完之後,陳年又看向了李挺。
「小李,我這段時間也想了想,你的刀工已經相當不錯了,但只用做平常切菜和處理食材有點浪費你的才能,我覺得你可以多嘗試嘗試去做一些雕花之類的。
因為我們以後可能也會承接一些比較大的宴席,到時候肯定會需要用食材去雕刻一些東西,所以這方面的能力以後肯定也能用得到。」
「好的師父,那我回頭就多練一練。」
「嗯,改天我去一趟書店買點書回來,你可以拿著看,有什麼不懂的再來問我就行。」
陳年對於李挺還是比較放心的,畢竟對方在剛來的時候能力就很不錯。
跟李挺說完後,陳年又看向了喬招妹:「招妹,你雖然做的是打荷,但你應該也知道打荷不僅僅是要把成菜放進盤子裡。
也不僅僅是在上菜的時候,要把邊緣的那些湯汁擦去,這些都只是最基礎中的基礎,回頭你可以多了解一些藝術相關的東西,可以是一些中外的經典名畫,也可以是一些大師的美術作品,這對於提升審美都很有幫助。
就像是我剛才說的那樣,我們以後要去接一些大的活,那種宴席要求高,不光是菜品本身的口味和選材,還有在擺盤上也要做得高級一點才行。
到時候我去買書的時候也給你買一些,你可以拿著先看一看,回去也可以多看一看大師做菜的視頻,看看他們是怎麼擺盤的。」
說完喬招妹也表示自己知道了,回去之後一定會多加練習。
「那我呢老闆?」
這時俞小花看陳年給他們都安排了學習的任務,於是也舉著手問道。
「你的話,現在主要工作就是配合我一起做一做滷肉,只要記住配方就行,很好做的,不過除了這個之外,你也可以多學一學現在那些大博主的視頻是怎麼做的,他們的播放量高,除了內容本身之外,剪輯配樂和一些特效也都搞得很好,還有鏡頭怎麼拍同樣很重要,你多在這方面學一學,反正店裡有設備,沒事做就可以拍一拍,練習練習。」
「好的老闆!」俞小花在得到了自己的任務之後,也蹦蹦跳跳的回她那個小窗口去了。
「好了,現在我們休息休息,等一下就要開始準備中午的飯菜。」陳年說道。
不過就在陳年說完之後,他忽然察覺到一縷幽怨的目光朝著自己這邊看了過來。
「師父,你是不是忘了還有一個人?」謝玉看著陳年,感覺陳年給大家都布置了任務,只有對自己什麼都沒說。
「你還用說嗎?你可是我的大徒弟,菜單上的那些菜學完了之後就學那些宴席菜,加起來也有好幾十道,這就不用我說了吧,那些菜你都做好了嗎?」
「還沒有,不過我現在也有在努力練習的。」
「那不就得了嘛,先把這些菜練好,回頭我再教你新的,或者說你是打算鑽研一個菜系,這樣的話也行。」
謝玉搖了搖頭:「沒有的師父,我還是想像你一樣都學。」
「可以的,那這樣一來你就要下更多的功夫,咱們店裡比較忙,你只能抽時間學習,總之不管是小謝你也好還是其他人也好,如果在學習的時候有不懂的問題儘管來問我。」
安排好眾人之後,陳年就坐到一旁去玩兒手機。
先是給安紅豆發了條微信,畢竟這麼長時間都沒有見面,沒有說話了,說不想那是不可能的。
但消息發過去之後紅豆並沒有回,顯然這會兒正在忙。
快到了中午的營業時間,陳年再次回到廚房裡,開始熱火朝天地做起菜來。
每天一到中午忙起來,陳年恨不得一個人分成兩個人來幹活,炒完這一道菜,快速的刷洗鍋之後又得繼續準備下一道。
就像是流水線一樣,一刻都不能停歇。
就算如此,外面還是不停的有客人一個又一個的進來,下單點菜。
就這樣一直到了下午一點多的時候,隨著店裡的客人慢慢減少,陳年才終於得空稍微放慢了節奏。
「阿姨,你們這裡可以做刀削麵啦?」
忽然門口又來了一個客人,赫然是嚴莉莉。
「是啊,今天新加上去的,要嘗嘗嗎?」馮紅紅熱情的問道。
「嗯,那來一碗吧。」嚴莉莉點了點頭。
「嚴莉莉同學,今天怎麼這麼晚才出來吃飯?都一點多了。」點好菜之後馮紅紅又問道。
「今天多看了會兒書,我之前筆試過了,接下來還有面試,我考的這個學校面試占的比重也很大,所以還得看看網課看看書。」
「那還是挺辛苦的,不過你學習這麼認真,一定能夠考得上的。」
「謝謝紅紅阿姨,我也覺得我能考上。」
「那你比試的時候考了多少分啊?」
「三百九十多吧,雖然排不到最前面,但也算是中等偏上了,接下來的面試只要好好表現,我感覺應該問題不大。」
「加油!」馮紅紅聽後握起拳頭給嚴莉莉加油打氣。
「嗯,加油!」