第524章 牽手（1/2）

安紅豆有些驚訝，陳年居然直接就打了一百分。

「這麼厲害的嗎？」

「確實挺厲害的，首先這道素回鍋肉用蘿蔔就能做成這個樣子，光是用肉眼看的話基本上和蒸肉沒什麼區別，而且吃起來口感也不錯，作為一道彷肉的素菜能做到這個地步其實就已經相當成功了，至於後面再將這些食材做成成品回鍋肉，這一步倒是不難，所以綜合來看這道菜是值得一百分的。」

安紅豆似懂非懂的點了點頭。

「總之就是好吃，對吧！」最後安紅豆總結出來這麼一個結論。

「沒錯，就是這個意思！畢竟它只是一道素菜，如果你非要從裡面吃出肉味來，那肯定得加葷油，但加了葷以後又有些違背初衷，所以能做到這一步也是廚師盡力了。」

陳年又解釋了一下。

但就在他們說話間，第三道菜也被端了上來。

「您好，現在上的是脆皮文昌雞，這道菜是我們店裡的特色。」

放下菜之後，服務員便轉身出門去了。

剛才點菜的時候陳年只顧著聽服務員說了也沒怎麼細想，但直到這道菜端上來他才想到：「我記得文昌雞應該是海南的特產，但做成菜的話還是當屬於廣東那邊，廣州文昌雞也算是廣州八大名雞之一了。

這種雞的特點我記得是它的肉質比較滑嫩，而且皮薄骨酥，做出來香味兒也比較濃厚。」

「這個你也知道？」安紅豆有些詫異的問道。

「我之前查過一些資料，而且我店裡不是也有粵菜嗎？那會兒就研究了一下，只不過研究的還不是很深，現在除了我店裡的那幾道粵菜之外，其他對於粵菜的了解還只是停留在比較淺的層面上。」陳年十分謙虛地回答道。

「你看這隻雞的周圍撒著一些歐芹碎大概也是用來提味兒的，這隻脆皮文昌雞應該是用爐子烤出來的，你看它的表皮紅的比較均勻，想來也是外面有抹過東西。」

陳年先看著點評了一遍。

然後又把這隻雞的雞腿先幫安紅豆拆下來一隻，放在她的盤子裡。

「雞腿上的肉比較多，而且雞本身就比較好動，一活動靠的都是這兩條腿，所以這個部位的肉質也比較緊實。」

聽著陳年給自己夾菜都說的這麼清新脫俗，安紅豆覺得比那些只知道說吃這個，這個好吃的人強多了。

當然其中也不乏有濾鏡的成分在，今天是他們在一起的第一天，自然是怎麼看怎麼覺得順眼。

就這樣餐廳那邊上一道菜，陳年就進行一定的點評，安紅豆就這麼靜靜的聽著，只覺得這樣的陳年簡直是太帥了。

就這樣吃過飯後陳年付了錢，二人離開餐廳。

漫步在公園的湖邊，此時公園裡的人比以前又稍微少了一些，但老人和小孩的比例卻比之前更多了。

到處都可以聽得到歡聲笑語以及家長們讓孩子不要跑太遠的呼喊聲。

「紅豆，你有什麼喜歡的城市嗎？或者是說以後想定居在什麼地方啊？」不遠處的湖水映著初升的明月，加上周圍孩子的嬉笑聲，點綴著夜空，陳年也十分符合氣氛的問道。

「我去了這麼多地方，其實最喜歡的還是成都，主要是特別接地氣，而且還有大城市該有的繁華，再加上這不是還有你在成都嗎？」安紅豆說道。

「原來你是因為這個才留在成都的啊。」陳年不禁有些驚奇。

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