第504章 人行道不是很寬敞嗎（2/2）

i站的機制就是如果舉報的人數過多便會進入人工審核，而其中有一些比較經典的還會被精選出來，專門放在一個四級頁面上。

裡面還有審核者的點評語以及封禁的原因，以及對方說話的原文等等，但在原文上面如果過於髒了，他們也會做打碼處理。

但總而言之這條彈幕是已經消失了。

「郫縣豆瓣兒要慢慢的翻炒，等到把紅油炒出來之後再往裡放其他東西，比如我們現在要做的是牛肉小面的牛肉臊子，所以在郫縣豆瓣被炒出紅油之後還得往裡面加入干辣椒段，這樣可以讓底味兒更香。

而且干辣椒段是要去籽的，去掉籽之後一方面不容易炒糊，另一方面也可以避免很多辣味兒。」

陳年就這樣一邊說著一邊講著。

「小陳你就不怕別人學會了以後不去你那兒吃飯了？你這樣不就是傳說中的教會徒弟餓死師父？」

而陳年聽到這話卻搖了搖頭。

「不不不，我覺得話不能這樣說，很多人們其實在外面吃飯並不是因為自己不會做，而是懶得做，你看我們做面前前後後要花好幾個小時的時間，一般人在家裡哪有這個時間啊？有這個時間用來賺錢或者是打兩把遊戲，它不香嗎？」陳年說道。

「臥槽！說的好有道理！」

「如果我想學什麼菜的話，網上到處都是，總能找到不藏一手的師傅，但這些光是想一想就夠累的了。」

「所以有些錢該讓別人賺，還是得讓別人賺。」

這時喬sir卻看著鏡頭：「我猜現在彈幕上面正在說，你這話說的好有道理。」

陳年笑著說道：「我每天都在店裡面一邊做飯一邊觀察著顧客們，所以對於顧客們的心理還是比較了解的，也正是因為知道他們是怎麼想的，知道他們的喜好，所以才能做出讓更多人喜歡的飯菜來。」

喬sir不禁點了點頭，豎起了大拇指：「確實，不管做什麼都需要你這樣敬業的人才行，不過看你現在年紀輕輕的，就已經很有大家風範了，就沒有考慮過收徒弟什麼的？」

陳年這時又撒了一把花椒進去：「現在我已經有徒弟了，就是我們店裡的那幾個比我還小的年輕人，一開始他們都只是來找工作的，後來幹著幹著就說想要跟我學技術，然後就順理成章的拜了師。」

而喬sir這時也不禁來了興趣，畢竟他知道一些大廚就算收徒弟那也會到了一定的年齡之後才開始這麼做，而陳年這麼年紀輕輕的就已經開始收徒弟了。

於是看了看鏡頭，暗戳戳的問了個問題：「陳大廚，我問你個問題，你可以回答也可以不回答啊，純屬我的個人愛好，我悄悄的問，你如果感覺能說的話就說一說，如果感覺不能說的話咱們就不說出來，你看怎麼樣？」

「好啊。」陳年點了點頭。

而後喬sir便湊近陳年的耳旁小聲問道：「那你在教徒弟的時候也會藏一手嗎？就像先前說的教會徒弟餓死師父。」

而陳年在聽到這個問題之後卻搖了搖頭：「這沒什麼不能說的。」然後看向了鏡頭，「剛才喬sir問我在教徒弟的時候會不會藏私，或許這放在古代會這麼做，畢竟那個時候都是一個蘿蔔一個坑，誰家的做法就是誰家的做法，可能出了這個村再換一個店做法就又不同了，但偏偏這幾種不同的做法還都好吃。

可到了現在就不一樣了，除了一些傳承性比較強的菜，以及一些師傅個人的拿手絕活之外，其他的都沒什麼不能傳授的。

不管是學徒也好，還是員工也好，大家出來一方面是為了賺錢，另一方面也是為了學東西，你不教人家，人家轉頭就走了，到別的地方干。

別的地方不說，就單說一個成都，大大小小的飯館那不得有十幾萬家？所以在教徒弟方面沒什麼好藏的，該教就教。

我這個人是比較看重緣分的，會教他們也是感覺緣分到了，畢竟說不定上輩子他們也都做過我的師父呢？這種東西很不好說的。」

「那如果他們學會了你的技術就跑出去自立門戶怎麼辦？」喬sir又問。

「那也是一件好事吧，畢竟人往高處走，總不能一輩子把人都拴在自己旁邊，不是嗎？如果他們能從我這邊學到了足以支撐著開店的手藝，那我也會為他們感到開心的。

而且還有最重要的一點就是我現在也還年輕，也正處於學習的階段，只要我一直都能學會新的菜品，掌握新的做菜技巧，他們在我這邊也就一直都有學的東西。

這樣不就可以讓我現在的那三個徒弟心甘情願的留在我這邊了？」

「確實，現在就得有這樣的精神，不過那也很不容易了，你一個人學的東西要教給三個人，這就相當於你一個人得比他們三個人同時學還得更快才行。」喬sir想到了這一點不禁感到無比佩服。

「不過現在和以前還是不一樣了，人們更多的還是願意去找一份體面一些的工作，在廚房裡油煙又重，而且整天面對的都是那些鍋啊灶啊的，難免會感到枯燥。」

「那倒也是，這大概就是我們國家很多傳承的東西最後傳著傳著都失傳了的原因吧。」

之後陳年又往鍋中下入各種各樣的調料翻炒，然後下入牛肉。

妙妙巫那邊和安紅豆活的面也已經準備的差不多了，現在正放在盆里醒著。

他們在一旁聊了一些關於川菜方面的東西。

說起這個話題來四個人都比較有發言權，陳年是因為職業需要，而妙妙巫也差不多，但她除了自己進行過的一些實踐之外，更多的還是從網上以及一些典籍中看到的資料。

至於喬sir，就純粹是作為一個年長的長輩在敘述他的生活經驗以及這些年來的所見所聞。

而安紅豆則是帶入了食客的角度，她在成都呆了這麼長時間也吃過了不少的川菜，所以這樣說起來也能提出些自己的觀點。

可是牛肉那邊一時半會兒也還燉不好，面那邊也沒有完全醒發，光靠這樣的聊天兒也會漸漸的感覺到無趣。

雖然過後中間的這些過程會減掉很多，但現在還在直播，而且對於他們四個人來說，也需要找點有趣的東西來活躍活躍氣氛。

「要不這樣吧，咱們來玩點兒小遊戲？」

「什麼遊戲？」

「飛行棋怎麼樣？正好我家裡有。」

「但光玩遊戲的話，會不會有點太單調了，要不要加個懲罰什麼的？」

「那輸了要怎麼懲罰？」

「我覺得咱們也別太狠了，輸了就表演一個自己拿手的節目，怎麼樣？」

「沒問題，這個我贊成！」