第532章 博導（1/2）
沒過多久，每個人都吃上了陳年做的雞蛋灌餅。
但由於最後每個人分完一個雞蛋灌餅之後，面和火腿以及剩下的醬都還有，所以陳年又多做了幾個，拿到隔壁去給表姐以及今天正在幹活的工人分了。
「師父，咱們甚麼時候開始賣烤鴨啊？」在準備上午的食材的時候，謝玉好奇的問道。
「大概再過一兩天吧，現在已經研究的差不多了，正好昨天我還烤了一隻，今天就只剩下點鴨架，中午我們燉湯喝了。」陳年說道。
「就剩下鴨架了？」謝玉驚訝的說道，「我說怎麼冰櫃裡的鴨子看起來不是昨天那隻。」
「你還能認得鴨子的長相？」陳年聽到這話更加好奇。
「差不多吧，兩隻鴨子還是挺明顯的。」謝玉說道，「一個脖子長一個脖子短，這能看的出來，而且放的位置也不一樣了。」
「牛。」何海在一旁不禁豎起了白白的大拇指。
白是因為手上還沾著面。
但喬招妹關心的點卻不在這裡：「煲湯好啊，老火湯很好喝的，以前我們家每天都煲老火湯，尤其是我媽煲出來的特別靚！」
「每天都喝？」李挺不由得問道，「老火湯是不是就是那種要煲很長時間的湯？」
「對啊，要很久的，好幾個小時吧。」喬招妹點了點頭。
「但這樣湯裡面豈不是會有很多嘌呤？時間長了容易痛風吧？」
「這個.」喬招妹嘆了口氣，「我們那邊確實容易得痛風，尤其是上了年紀，但這也沒辦法，老祖宗傳下來的習俗就是這樣，大家都很喜歡喝老火湯，也就是我們這些年輕人喝的少了一些，在外面工作也沒時間做，但有時候就算痛風，偶爾也會想喝。」
「就是習慣了是吧？」陳年說道，「就像之前嚴莉莉來的時候說過，他們的家人就習慣了喝小米粥，北方有些地區有習俗就是大年初一一定要吃大魚大肉，吃好的，因為這就代表著今年一年都可以吃得好，但他們的父母初一也會熬小米粥，因為他們就喜歡喝這個，一天不喝都渾身難受。」
「還有這樣的人？」眾人聽後露出詫異之色。
「是啊。」陳年點了點頭，「北方人確實喝小米粥多一些，我知道的就是東北的小米很好，還有天津的小米也不錯，山西的話，我記得有沁縣沁州黃，除了這些外，山東、河北、河南也都有特產小米的地方，總之確實是比南方喝的要多一些。」
「老闆，你怎麼什麼都知道啊。」李挺有些敬佩。
「我那不是在北方生活了四年嘛，那會同學哪裡的都有，再加上我這個專業，所以了解的就多一些。」陳年笑道。
「真好，如果我那會也能好好學習就好了。」李挺不禁感嘆。
「你也是高中出來的？」陳年問道。
「對，高考完就出來了。」李挺點了點頭。
「為啥出來這麼早？」陳年有點好奇。
「因為他高考了208，上大專也只能去最破的大專，就算補習也沒得救，還不如趁早出來工作。」謝玉說道。
「我還可以專升本！出來還是本科！」李挺聽到這裡有點不服氣。
「得了吧，你在高中但凡學習一下，也不至於考208啊！」謝玉和李挺是兄弟倆，所以在說起這些話題的時候毫不留情面。
但李挺卻還是不太服氣：「那還不是因為你，我爸媽說你就是高中畢業出來的，說你在飯店做大廚，一個月能賺好幾千，就讓我也往這方面發展了，結果我也找了個飯店，然後發現我還挺喜歡這行。」
「那不就對了嘛。」謝玉笑著說道。
「對什麼對？」李挺看了一眼自己的表哥，「我現在的刀工可比你好。」
謝玉聽到這裡一時之間沒辦法反駁，因為自己這個表弟的刀工確實比自己好。
誰讓人家就專精這個呢？
謝玉看了看李挺：「二子，給我把肉切一下，切成肉末。」
「行，等我切完這塊扣肉就去。」
就這樣，他們一邊聊著天，一邊忙碌著準備中午的食材。
中途陳年海拔先前的鴨架燉進鍋里，加了點老湯勾味，又放了冬筍、冬菇、紅棗、板栗進去。
「今天有點陰，正好喝點湯暖暖。」陳年說道。
看的喬招妹在一旁直點頭。
先前他就知道自家師傅會做粵菜，現在光從煲老火湯的角度來看確實有一手。
雖然陳年做的這並不是老火湯。
但至少在喬招妹看來也差不多。
「以後你們也可以試試，除了這種外也有更簡單的，把鴨架下油鍋里炒一炒，然後加蔥姜料酒炒香，最後加水加鹽加點雞精，再少來點胡椒，等出鍋的時候再來一把蔥花就好了。」
陳年說道。
如果以後店裡賣烤鴨，不一定每天都能賣完，剩下的肯定不可能放到第二天接著賣。
他就打算到時候讓員工帶回去。
鴨子吃完還能再喝點湯也不錯。
畢竟大家也都是有家室的。
而眾人則是紛紛點頭表示自己學會了。
其中李挺更是提議：「老闆，我覺得你要不也像網上的那些人一樣做個帳號，每天教人做菜，以老闆你的顏值和廚藝，肯定可以吸引很多人的。」
但話音剛落，何海就在一邊說道：「李哥，我們老闆在網上有帳號，現在也有二十多萬的粉絲，但他發的視屏都是和別人合作的，就這樣還漲了二十萬。」
「這麼多！」李挺顯然也沒想到，他只知道老闆似乎是和妙妙巫有合作，但不知道老闆居然能有這麼多的粉絲！
「我倒是也這麼想過，不過現階段還是打算先等一等，畢竟我自己學做一道菜也要好幾天，而且做視頻拍攝、做後期都要時間，現在店裡本來就忙，每過一段時間店裡就要出新菜，要是再做自媒體的話是忙不過來的。」
「這樣。」李挺點了點頭。
「那沒事的，我個人的打算是以後如果飯店開不下去了，或者我把你們都教出來，每一個都能獨當一面了，我就可以每天做做視頻。」陳年笑著說道。
「師父，我覺得你可以的。」何海點了點頭。
「希望吧。」陳年嘆了口氣，他也不知道這還要等多久。
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。