第492章 花式催婚（2/2）
既然來的早了，那就趕緊過來幫忙幹活，何海你先去和面，把蔥油麵和小面都準備好，然後一會兒跟著包包子。」
「好的師父。」何海聽到指揮之後，當即就去洗手。
「那我呢師父？」
「你先準備食材，肉啊，菜啊之類的都處理好，我記得你這幾天好像在嘗試著做鍋包肉，今天早點收拾好，你做的時候我再給你好好講一講。」
「好的師父！」
但謝玉剛準備行動，忽然不經意間抬頭看到今天掛出來的菜單上面好像有些不太一樣。
「1234……」
數了一遍，謝玉發現今天的菜單牌子好像又多了兩個，但仔細一瞧才發現今天師父又出新菜了！
「師父，把子肉是什麼菜啊？我之前好像聽過，但是冷不丁的一下又想不起來……」謝玉好奇的問道。
何海剛洗完手，一聽謝玉說店裡又出了新菜，連忙跑出去看：「還真的是，師父又出新菜了，這速度可真叫快啊，我從小長這麼大就沒見過比師父更快的人！」
「店裡今天要出一個把子肉，把子肉是魯菜的一種，在濟南的名氣比較大，大概就相當於鍋包肉在東北的地位，還有回鍋肉在四川的地位。」
「這麼厲害？我也就是依稀聽說過。」謝玉說的他之前一直都在專注於做川菜，對於其他菜系雖然也有過了解，但了解的並不是很多。
「那是，不過在徐州把子肉也挺有名的。」陳年說道。
聽陳年這麼一說，謝玉心中不禁更加期待了，師父這時又拿了一個地方的特色菜出來，看來自己又有東西可以學了，雖然之前的還沒有完全學會，但一想到自己在這裡待下去就有很多沒有學過的菜，心中就十分期待。
然後店裡很快又忙碌了起來，就這樣又是半個多小時過後，喬招妹，馮紅紅，溫紅霞三人也相繼到來，他們到來之後，馮紅紅主要負責對外面上菜，而其他人則是在廚房裡開始幫忙包包子。
大家都是手巧之人，再加上包小籠包這種活兒做幾次也就會了。
之前他們每天每個人都要包好幾百個，幾天下來一個個的都熟練的不行。
但很快每一個來吃早飯的顧客都看到了門上貼著的A4紙。
一個個的都在問把子肉是什麼？
馮紅紅當初也跟著丈夫去過山東旅遊，所以對於把子肉她還是知道的，因此便給客人們耐心的解釋。
很多人都表示既然紅紅飯店出了新菜，那中午的時候一定要過來嘗一嘗。
但除了這些顧客們之外，紅紅飯店的眾人們也都有點兒好奇把子肉，畢竟除了馮紅紅和陳年之外，其他人也都沒有吃過這個。
於是當天中午陳年便把把子肉套餐作為了大家的員工餐。
每人一盤米飯，肉與其他的配菜也都是各來一樣。
但由於馮紅紅不愛吃肥肉，所以就讓陳年給挑了塊瘦的，而且在吃的時候還讓陳年把肥肉的地方都夾走。
陳年知道老媽在飲食上有這樣的偏好，畢竟就正常開飯店來說，不是所有人都能夠接受得了肥肉的。
對於喜歡吃的人來說，把子肉也好，紅燒肉也好，梅菜扣肉也好，都可以算得上是肥而不膩，但對於接受不了肥肉的人來說，肥肉就是肥肉。
今天陳年在配菜裡面多加了海帶，尖椒，虎皮雞蛋，比起昨天來說又豐富了許多。
雖然昨天晚上陳年剛剛吃把子肉吃到撐，但是到了今天，陳年還是有點饞這一口。
怪不得這道菜能在山東那麼流行，果然美食就是美食啊。
「師父，除了肘子這種菜以外，我還是第一次在碗裡擺這麼大一塊肉，但這個看著和紅燒肉好像還挺像的，就是形狀不同。」謝玉說道。
聽到這話後陳年又給徒弟解釋道：「其實他們的做法基本上是一樣的，但又不是完全相同，這個肉做的時候最好還是用繩子給捆起來，而且把子肉不用糖來炒糖色，在做之前也不能放在鍋里煮。
你看紅燒肉和梅菜扣肉在做之前都得把肉煮得透透的，得能用筷子插進去才行，但這個不用，這個就用開水沖一下，然後洗洗。」
謝玉不住的點著頭，他對於這些肉菜是相當鍾愛的，當初紅紅飯店能將他留下來除了這邊的工資高，環境好，同事奈斯之外，還有一個最大的誘惑就是他想學紅紅飯店裡的紅燒肉。
因此在嘗過之後他瞬間便能感覺得出來這道菜在推出之後銷量絕對不會比其他菜差。
眾人吃過後則表示驚為天人，但溫紅霞吃了還是發表了自己的真實意見：「有點咸。」
但說完之後又怕眾人誤會，連忙解釋道：「這不是說不好吃，就是我自己感覺有點咸，但還是很好吃的，放在米飯上特別下飯。」
陳年點了點頭：「確實，溫阿姨的口味是相對來說清淡一些的，之前在做菜的時候，我們基本上也都會稍微顧及著這一點，但這次的把子肉是從鍋里直接撈出來，所以溫阿姨吃著確實會感覺有點偏咸。」
「阿姨，你不用有心理負擔，咱們就是有什麼說什麼，開飯店就是要讓人吃的，阿姨你覺得咸肯定也會有其他顧客有這樣的感受，所以這樣的建議我們是特別需要的。」陳年又補充了一句。
「就是，有什麼就說什麼，孩子們又都好學，說了他們才會改進，就算我們不是廚師，但嘴巴至少也能嘗出個鹹淡來。」馮紅紅也在一旁安慰道，她也怕溫紅霞多想。
「我也是隨口一說的。」
「阿姨，那你以後隨口多說一說，我們就喜歡聽批評的話。」陳年笑著說道，其他人也紛紛點頭。
但聽到陳年這麼一說，馮紅紅就有話題了：「兒子，你喜歡聽批評的話，那要是這麼說的話，媽可得批評批評你了，你看看你這麼大歲數了也不說找個……」
陳年見勢不妙，眼看這情況肯定是不能讓老媽繼續說下去的，於是連忙轉頭看向了謝玉：「對了，小謝，你來這麼長時間了，我們光知道你結了婚還有個孩子，還不知道你孩子叫什麼名字呢。」
謝玉自然知道自家師父的苦惱，於是忍著笑回答道：「謝若韞。」
原本他也沒有多想，反正就是別人問女兒叫什麼名字，他隨口一答而已，可他沒想到自己的隨口一答，聽在陳年耳中卻完全不是那麼回事。
陳年在聽到這個名字的時候心中咯噔一下子。
「謝若韞？是哪個字啊？」陳年不動聲色的問道。
「就是那個寫起來稍微複雜一點，左邊是個韋，韋小寶的韋，右邊是溫暖的溫的右半邊，去掉三點水的那個。」
陳年心頭大呼：「不是吧，這麼巧的嗎？」
因為說起謝若韞來，他哪裡會不知道？
紅燒肉的夢境是陳年經歷過的第二個夢境，而且在那個夢境中謝師傅的女兒就叫做謝若韞，而且自己當時還幫著謝若韞補習呢，為了學到紅燒肉的做法，拿到謝師傅的方子，陳年每天除了在廚房學徒之外，閒暇之餘還抽出空來為謝若韞補習輔導。
原來這真叫做緣分啊！
他現在還記得當初那個小妮子還說要來找他的。
結果這不是就來了嗎？
想到這裡陳年放下筷子：「有空的話可以帶著弟妹和孩子過來這邊坐坐，雖然我媽天天讓我找對象耍朋友，但這種事情哪是說找就能找到的，不過真說起來的話，我還是挺喜歡孩子的，如果非要說的話，我也想以後的孩子是一個女兒。」